幹鍋兔兔如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

兔肉 ：500
藕 ：兩節
西芹 ：數根
洋葱 ：1個，喜歡吃可加量

輔料

醬油 ：1湯勺
酸海椒 ：1小碗
幹海椒 ：1小碗
姜 ：一粒
蒜 ：一顆
鹽 ：適量
花椒 ：一把
熟油海椒 ：1小碗

具體步驟

1. 兔肉切丁，開水抄一遍，瀝乾。

2. 藕切片，煮熟瀝乾待用。

3. 洋葱切片，西芹切條。蒜剝皮，薑切片。酸海椒雜碎，幹海椒切斷。備花椒一把。

4. 菜油倒鍋裏，油必須多，自己估摸。依次下姜蒜、酸海椒、幹海椒、花椒、炒香之後下兔肉，加醬油繼續翻炒。兔肉好之後放入煮熟的藕片、洋葱、西芹。加適量鹽繼續翻炒。最後倒一小碗熟油海椒，炒幾下出鍋。