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關於冰肉怎麼做好吃的餐飲百科

冰肉怎麼做-冰肉的做法
  • 冰肉怎麼做-冰肉的做法

  • “第一次在做月餅時用到冰肉,平時看到這種肥膩的東西肯定是捨棄的,但看到很多網友的評論,還是決定試一試😄冰肉,是用燒酒和白糖精製過的肥豬肉。將肥肉用大量白糖與適量燒酒拌勻,醃製數天即成。醃製之後的肥肉雪白如冰,瑩潤透明,故稱“冰肉”。冰肉入口清甜爽口,甜肥不膩。醃好的...
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冰鎮咕嚕肉怎麼做-冰鎮咕嚕肉的做法
  • 冰鎮咕嚕肉怎麼做-冰鎮咕嚕肉的做法

  • “要是嫌麻煩,到第6步就可以吃了。我認為,多加一點時間,多一種嘗試,你則能吃到更多不一樣的美味。”食材明細主料瘦肉(適量)輔料糖(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)麪粉(適量)配料醋(適量)番茄汁(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冰鎮咕嚕肉的做法步驟1、瘦肉切厚塊,用蛋清,澱粉醃製...
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家常冰糖肉如何做簡單又好吃
  • 家常冰糖肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘冰糖肉是聽名字不錯的一款肉,這款肉不要選擇肥肉或者全是瘦肉來製作,一定做出來不是很好吃的,可以選擇口感比較好的五花肉來做,是非常不錯的美食,喜歡吃的人可以多吃的一款美食,趕緊動手來嘗試一下,對身體健康也...
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冰菜肉末怎麼做-冰菜肉末的做法
  • 冰菜肉末怎麼做-冰菜肉末的做法

  • “不要問我為什麼叫冰菜肉末ヽ(≧Д≦)ノ贛南菜,這種做法都叫冰菜肉末,可以改用其他青菜,比如小白菜什麼的!”食材明細主料白蘿蔔葉(適量)輔料肉末(適量)調味料鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)青椒(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰菜肉末的做法步驟1、取白蘿蔔也2...
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青紅椒雞肉冰怎麼做-青紅椒雞肉冰的做法
  • 青紅椒雞肉冰怎麼做-青紅椒雞肉冰的做法

  • 食材明細主料雞肉(500g)輔料青紅椒(各一個)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青紅椒雞肉冰的做法步驟1、選好雞肉和青紅椒2、選好青紅椒3、用絞肉機攪碎4、再加上澱粉,攪拌均勻5、倒入適量的油,把油燒開了,再開小火慢慢炸6、完成,寶貝很愛吃!我邊做,他邊吃...
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冰糖紅燒肉怎麼做-冰糖紅燒肉的做法
  • 冰糖紅燒肉怎麼做-冰糖紅燒肉的做法

  • “今天分享的這款紅燒肉的做法,就是平時做紅燒肉的一種方法,這個方法特別簡單,不用炒糖色,就是直接放入冰糖翻炒出顏色即可,簡單易行,而且味道也很不錯,香而不膩,肉質軟爛到入口即化的程度,即使老人也可以輕鬆吃。”食材明細主料五花肉(800G)調料冰糖(50g)紅燒醬油(15g)鹽(6g)姜(1塊)鹹鮮(口...
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冰糖五花肉怎麼做-冰糖五花肉的做法
  • 冰糖五花肉怎麼做-冰糖五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料油(適量)冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰糖五花肉的做法步驟1、鍋中放入適量油五花肉煸炒。2、煸至表面金黃後放入白糖、料酒、老抽、生抽。3、翻炒均勻。4、加入適量水大火燒開轉小火。5、燒...
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冰花豬肉煎餃如何做簡單又好吃
  • 冰花豬肉煎餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料清水:150ml麪粉:300豬肉泥:300輔料泡發乾香菇:適量玉米粒:適量木耳:適量生抽:1湯匙白胡椒粉:1茶匙美極鮮醬油:10ML薑蓉:適量鹽:3香油:少許冰花脆皮:澱粉:10水:100ML具體步驟1.麪糰部分和勻,揉成團,蓋上濕布,放一旁醒着備用...
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熟冰肉怎麼做-熟冰肉的做法
  • 熟冰肉怎麼做-熟冰肉的做法

  • “冰肉,不知道可不可以算作是傳統月餅的靈魂。竊以為是。在一些傳統的月餅餡配料中,冰肉佔了很大比例。而有一種叫做什麼甜肉的月餅,冰肉的分量更是目之所及中最多的。其實以往並不喜歡冰肉。在早先只會吃月餅的日子裏,但凡咬到/看到月餅中那一顆顆亮晶晶的肥肉,定要忙不迭地...
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#愛美食#冰肉包如何做簡單又好吃
  • #愛美食#冰肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肥肉:500麪粉:400白糖:500輔料酵母粉:5泡打粉:5具體步驟1.準備白糖2.白糖同肥肉丁攪在一起,入冰箱冷凍兩天3.麪粉裏放酵母粉,泡打粉,加温水和麪4.發到這種程度5.分成劑子6.再擀開7.包入餡,上鍋蒸二十分鐘8.很...
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冰肉包怎麼做-冰肉包的做法
  • 冰肉包怎麼做-冰肉包的做法

  • “前段時間製作了冰肉,醃製好後可以用着很多美食的原料,今天先做了一籠冰肉包,太美味啦!”食材明細主料中筋麪粉(400g)冰肉(100g)花生(100g)白芝麻(50g)輔料玉米油(1湯匙)白糖(1湯匙)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰肉包的做法步驟1、將花生和白芝麻炒熟。2、花生去皮,用擀麪杖...
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冰城粉蒸肉怎麼做-冰城粉蒸肉的做法
  • 冰城粉蒸肉怎麼做-冰城粉蒸肉的做法

  • “好米才能做出好的粉蒸肉,盡顯冰城特色。”食材明細主料五花肉(1千克)輔料大米(酌量)配料八角(少許)花椒粉(少許)丁香(少許)料酒(少許)蠔油(少許)醬油(少許)食用油(少許)腐乳(少許)白糖(少許)味精(少許)食鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)冰城粉蒸肉的做法步驟1、精選東北五常大...
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美味的冰肉包如何做簡單又好吃
  • 美味的冰肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500冰肉:300花生碎:200輔料酵母粉:適量白砂糖:適量具體步驟1.麪粉2.加糖和酵母粉3.加温水和成團,蓋上布發酵4.盤中放糖5.放切丁的肥肉6.最後在蓋上糖,放冰箱兩週7.兩週後的冰肉8.拿一塊麪皮揉圓壓扁包上...
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愛美女性的專屬冰淇淋 果肉冰淇淋怎麼做-果肉冰淇淋的做法 【果肉冰淇淋】---
鮮肉冰花煎餃如何做簡單又好吃
  • 鮮肉冰花煎餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時鮮肉冰花煎餃面相很好看口味也是比較鮮美的,它主要是由鮮肉與一些調料拌出來的餡,包成餃子,然後在鍋裏煎一會就可以失食用了,它的口味鮮美,適合大多數人食用,鮮肉含有大量的蛋白質,氨基酸,還含有膠原蛋白,因此受到...
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冰鎮古老肉怎麼做-冰鎮古老肉的做法
  • 冰鎮古老肉怎麼做-冰鎮古老肉的做法

  • “冰鎮古老肉是在傳統古老肉基礎上添加了冰塊,滾熱的古老肉掛滿醬汁澆在冰涼的冰塊上,不僅是一種視覺的衝擊力,在口感上會使焦脆的外殼有一種涼絲絲的口感,冰塊會使醬汁迅速凝固包住汁水,一口咬下去汁水外溢。冰火兩重天的獨特魅力讓你欲罷不能。”食材明細主料裏脊肉(300g)輔料...
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自制冰肉司康如何做簡單又好吃
  • 自制冰肉司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘冰肉司康中的冰肉,實際上是用肥肉與白糖還有燒酒研製出來的,雪白如冰,晶瑩剔透,司康,經典的英國茶點。一中一西碰撞在一起擦出了強烈的火花,是個很奇妙的搭配。由於做冰肉時放了大量的糖,所以在做點心時,不用放太...
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最愛吃冰糖肉如何做簡單又好吃
  • 最愛吃冰糖肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘冰糖肉是五花肉做成的一款美食,這款五花肉的口感不錯,所以大家都是比較喜歡吃的,對身體健康也是比較好的一款美食,這款美食的營養比較豐富,所以愛吃的人也是比較多吃,可以經常吃的美食,這款美食可以自己做,也可以...
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冰煮羊肉一鍋怎麼做-冰煮羊肉一鍋的做法
  • 冰煮羊肉一鍋怎麼做-冰煮羊肉一鍋的做法

  • “簡約食材本味食肉朋友福利”食材明細主料羊前腿帶骨切塊(適量)輔料香葱結(適量)老薑片(適量)花椒(適量)白胡椒粒(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰煮羊肉一鍋的做法步驟1、鮮羊前腿帶骨切塊強迫症犯了,小刀修修邊2、清洗也算一步罷3、前夜凍好純淨水冰塊與肉入鍋香葱結、...
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自制熟冰肉如何做簡單又好吃
  • 自制熟冰肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時不知道大家吃過月餅沒有?有些月餅就會有熟冰肉的哦。初做月餅時,很想棄冰肉而不用。認為這樣不僅省事而且減少熱量。然而,為着複製月餅的純正口感,終究還是加咯冰肉。然而神奇的是,在糖、酒與時間的作用下,白花...
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原肉香蕉冰棍的做法 100%原肉香蕉冰棍-冰涼透心又低脂 原肉香蕉冰棍怎麼做
  • 原肉香蕉冰棍的做法 100%原肉香蕉冰棍-冰涼透心又低脂 原肉香蕉冰棍怎麼做

  • “這款香蕉冰棒完全屬於原創哦!^_^要是大家買了一大束香蕉,還沒來得及吃完它就要變太熟了,就可以拿去做香蕉冰棒。這口感也不差哦,雖然沒有加什麼奶油之類的,但也是炎熱天氣的清涼品,哈哈。”食材明細主料熟透的香蕉(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原肉香蕉冰棍的做法...
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冰梅醬肉丁怎麼做-冰梅醬肉丁的做法
  • 冰梅醬肉丁怎麼做-冰梅醬肉丁的做法

  • “天氣熱起來了,重慶的天一天一個樣,一會雨一會太陽的,讓人遭架不住,最近還特別愛吃苦瓜,每天餐桌上必定會有一道苦瓜菜,一直以來,我家吃苦瓜都是切片,昨天在微博上看到某人做的醬黃瓜肉丁,是切的小塊。於是我也跟風,小小的改變了一下,切個苦瓜丁來炒肉,用了冰梅醬,有青梅的香味,苦瓜的...
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冰糖紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 冰糖紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:29分鐘主料五花肉:適量輔料葱:適量醬油:適量鹽:適量冰糖:適量糖:適量料酒:適量桂皮:適量香葉:適量具體步驟1.五花肉切小塊,加入醬油,鹽,糖,料酒,醃製半小時2.加入葱段,加入水,煮開後轉小火,補加醬油,鹽,料酒,桂皮,香葉,慢燉約一小時(剛...
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冰肉司康怎麼做-冰肉司康的做法
  • 冰肉司康怎麼做-冰肉司康的做法

  • “一個小失誤,或許是大失誤,原計劃是沒辦法繼續了。但必須要有一個替代品,否則,明天的早餐在哪裏?眼骨碌一轉,立馬有了主意。司康,再沒有比它更快捷易上手的了。而冰肉,一小碟,存了很久,一直尋不到出路。冰肉,很中式傳統的甜點餡配料,經常出現在月餅中;司康,經典的英國茶點。一中一西,兩...
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美味的熟冰肉如何做簡單又好吃
  • 美味的熟冰肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的熟冰肉,這是一種非常美味的配料的做法。冰肉是月餅中非常重要的成分,吃起來醇香而且不油膩,還能讓月餅的口感更佳。而且冰肉看起來晶瑩剔透的特別漂亮,很難想象這是肥膘肉做出來的。只不過加了糖和白酒...
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