當前位置:味味甜 >

關於剁椒燒腐竹的做法步驟的餐飲百科

剁椒燒腐竹怎麼做-剁椒燒腐竹的做法
  • 剁椒燒腐竹怎麼做-剁椒燒腐竹的做法

  • “做剁椒魚頭買了一瓶剁辣椒,知道家人不太耐辣,買時挑最小包裝的,但一次、兩次還是吃不完。泡發好了腐竹,用剁辣椒來炒,味道出奇的好。不是很辣,卻讓食客有食慾。剁辣椒,用途還是很多的。”食材明細主料腐竹(150g)輔料姜(適量)香葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)剁辣椒(適量)白糖(適量)微辣...
  • 24641
蒸剁椒腐竹粉絲怎麼做-蒸剁椒腐竹粉絲的做法
  • 蒸剁椒腐竹粉絲怎麼做-蒸剁椒腐竹粉絲的做法

  • “白天家裏就我媽和我兩人吃飯,我們孃兒倆喜歡做簡單省事的飯菜。今天的這盤蒸菜看着“熱鬧”、吃着好吃,是一道超級下飯的開胃菜,對於想減肥的人來説,這也是一盤有滋有味、完全能代替主食的菜。這蒸剁椒腐竹粉絲還可以替代主食,是因為腐竹下面我放了幾小捆紅薯粉絲。這紅薯粉...
  • 30211
香菜剁椒拌腐竹怎麼做-香菜剁椒拌腐竹的做法
  • 香菜剁椒拌腐竹怎麼做-香菜剁椒拌腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)香菜(適量)輔料剁椒(一勺)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蒸魚汁(適量)香油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜剁椒拌腐竹的做法步驟1、準備好食材,腐竹提前泡發。2、香菜切成末。3、起鍋燒水。4、水開後,腐竹放入開水中焯水幾秒鐘。5、瀝乾水分,待用。6、...
  • 16828
剁椒拌腐竹怎麼做-剁椒拌腐竹的做法
  • 剁椒拌腐竹怎麼做-剁椒拌腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)剁椒(兩勺)輔料葱(適量)大蒜頭(適量)薑末(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒拌腐竹的做法步驟1、準備好腐竹。2、提前用涼水泡發。3、準備好剁椒、大蒜頭末、薑末。4、起鍋燒水。5、水開後,下...
  • 5929
剁椒豆腐怎麼做-剁椒豆腐的做法
  • 剁椒豆腐怎麼做-剁椒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)金針菇(適量)輔料蒜(適量)剁椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆腐的做法步驟1、金針菇洗淨擺盤。2、豆腐切小塊擺入盤中。3、碗里加入蒜末,剁椒,鹽,醬油,蠔油,花生油拌勻。4、倒入豆腐上,大火燒開後蒸8分鐘。5...
  • 11077
彩椒燒腐竹怎麼做-彩椒燒腐竹的做法
  • 彩椒燒腐竹怎麼做-彩椒燒腐竹的做法

  • “鮮美入味,鹹香可口,健康低脂,入味十足!”食材明細主料腐竹(200克)紅椒(50克)黃椒(50克)木耳(100克)輔料葱(15克)調料生抽(15克)蠔油(15克)鹽(1小勺)老抽(10克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒燒腐竹的做法步驟1、幹木耳和幹腐竹提前用涼水泡發好,木耳撕成合適的小塊入開水鍋裏焯水兩三分...
  • 25032
剁椒豆腐的做法 風味獨特的剁椒豆腐 剁椒豆腐怎麼做
  • 剁椒豆腐的做法 風味獨特的剁椒豆腐 剁椒豆腐怎麼做

  • “豆腐是我們全家都很喜歡的,無論是內酯豆腐還是老豆腐,還是豆腐乾、油豆腐、豆腐皮......小傢伙也是很喜歡,因此我們從來沒有做過辣的豆腐。得益於老媽做的這瓶剁椒,看起來很嚇人,吃起來酸中帶着微辣,就嘗試做了這款豆腐,真是風味獨特,讓人慾罷不能啊!如果在過年的大魚大肉中間來...
  • 10418
肉末剁椒腐竹怎麼做-肉末剁椒腐竹的做法
  • 肉末剁椒腐竹怎麼做-肉末剁椒腐竹的做法

  • “腐竹,又稱腐皮或豆腐皮,是煮沸豆漿表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬乾後吃。腐竹是人們很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年痴呆症的發生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的...
  • 19364
家燒腐竹的做法 腐竹家燒 家燒腐竹怎麼做
  • 家燒腐竹的做法 腐竹家燒 家燒腐竹怎麼做

  • 食材明細主料腐竹(適量)花菜(適量)黑木耳(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家燒腐竹的做法步驟1、腐竹用水泡軟,切段,這裏我是處理好的,花菜切小朵,黑木耳泡開洗淨,芹菜切段2、花菜焯水,花菜變色就可以撈出控水3、熱鍋倒入適量的油,倒入花菜...
  • 21641
剁椒醬蒸腐竹金針菇怎麼做-剁椒醬蒸腐竹金針菇的做法
  • 剁椒醬蒸腐竹金針菇怎麼做-剁椒醬蒸腐竹金針菇的做法

  • “腐竹極富營養,金針菇是菌類中的鮮品,兩者結合美上加美,再加上自家做的剁椒醬,調以美味的薑汁,非常的爽心、美味。”食材明細主料腐竹(200克)金針菇(1把)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)剁椒醬(1勺)葱絲(適量)薑絲(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒醬蒸腐竹金針...
  • 14092
剁椒肉末燒豆腐怎麼做-剁椒肉末燒豆腐的做法
  • 剁椒肉末燒豆腐怎麼做-剁椒肉末燒豆腐的做法

  • 食材明細主料農家豆腐(適量)剁椒(適量)肉末(適量)輔料小葱(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)水(適量)蠔油(適量)醬油(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒肉末燒豆腐的做法步驟1、農家豆腐口感不老不嫩剛剛好。2、豆瓣醬,剁椒和葱備用。3、豆腐切丁備用。4、蠔油,澱粉,水,醬...
  • 14711
剁椒腐竹怎麼做-剁椒腐竹的做法
  • 剁椒腐竹怎麼做-剁椒腐竹的做法

  • “夏日因為太熱不太想進廚房,做個超快超下飯的菜是不二選擇,所以這個剁椒腐竹是我家餐桌上的常客。”食材明細主料腐竹(250克)輔料剁椒(1勺)大蒜(1個)醬(1克)鹽(3克)糖(5克)醋(1勺)麻油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒腐竹的做法步驟1、挑選市面上信得過的腐竹牌子2、放水浸泡半...
  • 27459
剁椒煎豆腐怎麼做-剁椒煎豆腐的做法
  • 剁椒煎豆腐怎麼做-剁椒煎豆腐的做法

  • “前段時間做了很多剁椒,作為調味品用途很廣泛,普通菜品加一點就變得很美味啦,一起試試吧”食材明細主料嫩豆腐(4塊)輔料剁辣椒(適量)醬油(適量)雞粉(適量)小葱(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)剁椒煎豆腐的做法步驟1、嫩豆腐四塊(可跟據吃飯的人數增減),小葱一根,剁椒...
  • 24430
剁椒鱸魚豆腐的做法 【預熱年菜】簡單幾步成就宴客菜---剁椒鱸魚豆腐 剁椒鱸魚豆腐怎麼做
剁椒蒜米腐竹怎麼做-剁椒蒜米腐竹的做法
  • 剁椒蒜米腐竹怎麼做-剁椒蒜米腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)醋(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒜米腐竹的做法步驟1、腐竹泡軟切段撒少許鹽醃製,切點辣椒,姜米,蒜,香葱。2、撒少許鹽醃製。3、切點辣椒,姜米,蒜,香葱放點鹽入味。4、腐竹倒...
  • 6381
剁椒燒豆腐怎麼做-剁椒燒豆腐的做法
  • 剁椒燒豆腐怎麼做-剁椒燒豆腐的做法

  • “豆腐軟韌,香辣下飯。”食材明細主料北豆腐(1盒)輔料剁椒醬(1大匙)葱末(適量)生抽(1大匙)料酒(1小匙)青蒜苗(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒燒豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片。2、放入油鍋兩面煎至微黃,微微上色即可,不要煎的太乾。3、鍋中留底油,放入剁椒炒香。4、放上葱末炒...
  • 17614
剁椒腐竹蒸粉絲怎麼做-剁椒腐竹蒸粉絲的做法
  • 剁椒腐竹蒸粉絲怎麼做-剁椒腐竹蒸粉絲的做法

  • “喜歡剁椒,喜歡蒸菜,二者搭配堪稱完美!營養又方便呢!”食材明細主料粉絲(一把)腐竹(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)糖(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒腐竹蒸粉絲的做法步驟1、腐竹提前浸泡2、粉絲燙軟備用3、剁椒備用4、葱蒜切碎,調製料汁(糖...
  • 31251
剁椒腐竹蒸臘腸怎麼做-剁椒腐竹蒸臘腸的做法
  • 剁椒腐竹蒸臘腸怎麼做-剁椒腐竹蒸臘腸的做法

  • 食材明細主料幹腐竹(100克)臘腸(三根)輔料剁椒(一茶匙半)雞粉(四分之一茶匙)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)香油(一茶匙)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒腐竹蒸臘腸的做法步驟1、準備食材,腐竹用温水提前泡發2、腐竹切段,臘腸切片備用3、腐竹加入一茶匙剁椒,薑末,蒜末,一茶匙香油,四分之一茶匙...
  • 20538
剁椒蒸腐竹粉絲怎麼做-剁椒蒸腐竹粉絲的做法
  • 剁椒蒸腐竹粉絲怎麼做-剁椒蒸腐竹粉絲的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)粉絲(1把)金針菇(適量)輔料剁椒醬(適量)蒜(適量)食用油(適量)調料蒸魚豉油(10ml)蠔油(10ml)鹽(適量)葱葉(1根)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸腐竹粉絲的做法步驟1、腐竹和粉絲用冷水泡發。2、金針菇切去根,用清水泡一會洗淨。3、準備剁椒醬和蒜末。4、碗中加入...
  • 7971
燒烤方法步驟是怎樣的
  • 燒烤方法步驟是怎樣的

  • 燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢?應該每個人都是熱愛的吧,對於有些人來説它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中,就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在,它所給予我們的是一種力量、一種習慣、一種體驗。那麼今天就跟小編來學習一下關於燒烤方法...
  • 14093
剁椒燒煎豆腐怎麼做-剁椒燒煎豆腐的做法
  • 剁椒燒煎豆腐怎麼做-剁椒燒煎豆腐的做法

  • “我家豆腐一般做法是肉末燒豆腐,魚頭燉豆腐,鮎魚燉豆腐等,而且經常是買嫩豆腐燒菜的。今天換個口味買了一塊老豆腐,切塊用油煎一下,再加一點我媽自制的桔皮剁椒,有一股特別的風味,很下飯的。”食材明細主料老豆腐(1斤)桔皮剁椒(2湯匙)輔料姜(適量)小葱(幾根)玉米澱粉(2小勺)調料菜籽油(適...
  • 24532
尖椒燒腐竹怎麼做-尖椒燒腐竹的做法
  • 尖椒燒腐竹怎麼做-尖椒燒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)輔料香菇(適量)尖椒(適量)調料葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(少許)澱粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒燒腐竹的做法步驟1、腐竹用温鹽水泡軟,過一下涼水,切成段。2、香菇洗淨切片,尖椒洗淨切塊。3、碗中加入生抽、老抽、蠔油...
  • 31817
剁椒腐竹蒸臘肉怎麼做-剁椒腐竹蒸臘肉的做法
  • 剁椒腐竹蒸臘肉怎麼做-剁椒腐竹蒸臘肉的做法

  • “過年少不了吃臘肉、有臘肉才能算得上過年、臘肉不管怎麼吃都香、我今天加了剁辣椒蒸、香菇、腐竹、蒸出來真是太香了、臘肉吸收了剁辣椒和香菇的香味、更好吃了、而腐竹吸收了它們所有的香味、更是一絕!”食材明細主料臘肉(一塊)輔料腐竹(適量)香菇(2朵)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
  • 19725
剁椒醬蒸腐竹粉絲怎麼做-剁椒醬蒸腐竹粉絲的做法
  • 剁椒醬蒸腐竹粉絲怎麼做-剁椒醬蒸腐竹粉絲的做法

  • 食材明細主料腐竹(200克)土豆粉條(400克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱薑蒜末(適量)剁椒醬(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒醬蒸腐竹粉絲的做法步驟1、準備食材:剁椒醬,土豆粉條,葱段、生薑,蒜瓣,泡發腐竹。2、準備葱薑蒜末和剁椒醬。3、將土豆粉條鋪在魚盤底部,在...
  • 21912
剁椒豆腐的做法 懶人剁椒豆腐 剁椒豆腐怎麼做
  • 剁椒豆腐的做法 懶人剁椒豆腐 剁椒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料老豆腐(8塊)輔料葱(適量)生薑(適量)大蒜瓣(適量)配料剁椒(適量)生抽(適量)食鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆腐的做法步驟1、買回來的老豆腐要加水入鍋煮一下,適量加點鹽,一:可以定定型,二:去其豆腥味。2、煮開後撈出,瀝乾水裝盤,生薑切絲,蒜瓣切片,小葱洗...
  • 30137
專題