![牛奶戚風怎麼做-牛奶戚風的做法]( "牛奶戚風怎麼做-牛奶戚風的做法")
- “做戚風蛋糕我最喜歡用的一個方子，這方子我做過很多回，也分享過很多次給小夥伴們，但是戚風蛋糕就是有點折磨人，戚風蛋糕又叫氣瘋蛋糕，它是最簡單，但是需要注意的小細節最多的蛋糕，幾乎烘焙裏常用到的做點心的手法，它都涉及到了，説它簡單它也最簡單，它是烘焙裏用料簡單，食材最普遍的...
- 31037
![酸奶戚風怎麼做-酸奶戚風的做法]( "酸奶戚風怎麼做-酸奶戚風的做法")
- “加入了酸奶，口感更棉軟”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40g）酸奶（30g）輔料玉米油（25g）糖（30g）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶戚風的做法步驟1、蛋黃，玉米油加酸奶混合均勻2、篩入低粉，攪拌均勻3、蛋白加幾滴白醋，分次加入糖，開始攪打蛋白4、直到蛋白打到小尖角狀態5、上下...
- 14872
![黑白奶牛戚風怎麼做-黑白奶牛戚風的做法]( "黑白奶牛戚風怎麼做-黑白奶牛戚風的做法")
- “看着這黑白奶牛戚風不禁讓人聯想到成羣的奶牛在綠油油的草原上悠閒地尋食着牧草，令人心曠神怡，那濃濃的奶香味，口感非常好，確實別有一番風味”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（100ml）低粉（80克）奶油奶酪（100克）蛋白（4個）輔料細砂糖（62克）玉米油（80克）鹽（0.5克）竹炭粉（少許）泡打粉（0.5克）甜味（口味）烘焙...
- 25071
![牛奶戚風蛋糕怎麼做-牛奶戚風蛋糕的做法]( "牛奶戚風蛋糕怎麼做-牛奶戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料純牛奶（適量）低粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛奶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分開。2、蛋黃加白糖，再加入純牛奶，拌勻。3、低粉加入蛋黃奶液中。4、刮拌至低粉均勻入蛋黃奶液中，備用。5、蛋清加少許鹽，白糖，白醋，打...
- 16277
![牛奶戚風蛋糕的做法 烘焙新手的必修課（基礎）——牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做]( "牛奶戚風蛋糕的做法 烘焙新手的必修課（基礎）——牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是烘焙的基礎也是必修課，但它也是烘焙新手的心頭難。其實要做好戚風蛋糕也是很簡單的，小豆根據自己的實踐總結出了幾個要點：1.蛋清的打發時間2.製作蛋黃糊的用料要明確3.打發好的蛋白要立刻冷藏4.攪拌的手法要正確5.控制的温度要剛剛好。小豆剛開始做戚風蛋糕的時...
- 11203
![牛奶戚風杯怎麼做-牛奶戚風杯的做法]( "牛奶戚風杯怎麼做-牛奶戚風杯的做法")
- “有了烤箱，第一件事當然是烤蛋糕了。以前一直覺得這款蛋糕挺麻煩，可一步一步做下來也就OK了。老公回來連誇好吃，兒子更是抱着蛋糕先吸裏面的醬。綿軟的蛋糕，配上奶香濃郁的醬，果然很美味。這款ACA烤箱，有着玻璃透明拉門，不僅顯得乾淨整潔，更重要的是，特別方便觀察烤箱內食物的烘...
- 24014
![奶牛戚風怎麼做-奶牛戚風的做法]( "奶牛戚風怎麼做-奶牛戚風的做法")
- “曾經酷愛斑馬紋，可是沒能做成功，這次又擼了奶牛戚風，紋路還是不夠理想，好在沒失敗。”食材明細主料可可粉（12克）熱開水（22克）細砂糖A（15克）雞蛋（4個）玉米油（40克）牛奶（45克）低筋麪粉（80克）細砂糖（60克）輔料細砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶牛戚風的做法步驟1、首先分離蛋清蛋...
- 11072
![藜麥奶牛戚風蛋糕的做法 藜麥奶牛戚風蛋糕（樂葵8寸版） 藜麥奶牛戚風蛋糕怎麼做]( "藜麥奶牛戚風蛋糕的做法 藜麥奶牛戚風蛋糕（樂葵8寸版） 藜麥奶牛戚風蛋糕怎麼做")
- “收到了主辦方發來的麪粉！有藜麥蛋糕預拌粉，之前買了還沒用！這次用它做一款戚風蛋糕！喜歡樂葵模具做出來的樣子！就寫個菜譜！方便大家一起來做！”食材明細主料雞蛋（8個（儘量挑大個的））藜麥蛋糕粉（120克）玉米澱粉（30克）無味色拉油（100克（10克方在巧克力裏面））牛奶（90克（或水））細砂糖（130克（30克蛋黃...
- 10104
![黑加侖牛奶無油戚風的做法 黑加侖牛奶無油戚風蛋糕 黑加侖牛奶無油戚風怎麼做]( "黑加侖牛奶無油戚風的做法 黑加侖牛奶無油戚風蛋糕 黑加侖牛奶無油戚風怎麼做")
- “愛生活，愛健康，更愛美食。無油的戚風蛋糕，吃起來負擔少多了，添加了果乾，白糖的用量也可以適當的減少了。”食材明細主料雞蛋（159克）麪粉（40克）玉米澱粉（13克）牛奶（27克）黑加侖（40克）糖（13克）輔料鹽（1克）白醋（3、4滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑加侖牛奶無油戚風的做法步驟1、原料：...
- 18660
![淡奶油戚風怎麼做-淡奶油戚風的做法]( "淡奶油戚風怎麼做-淡奶油戚風的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）淡奶油（135克）低粉（90克）輔料細砂糖（80克（蛋黃內30克，蛋白內50克））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油戚風的做法步驟1、蛋黃、蛋白分離，蛋白分離到無水無油容器內。2、蛋黃內加入淡奶油和30克細砂糖攪拌均勻，至糖溶化。3、篩入低粉。4、攪拌成均勻的麪糊...
- 6292
![奶牛紋戚風蛋糕卷怎麼做-奶牛紋戚風蛋糕卷的做法]( "奶牛紋戚風蛋糕卷怎麼做-奶牛紋戚風蛋糕卷的做法")
- “這款蛋糕卷，混合着可可的香味兒，口感自是不用説，香甜鬆軟可口，尤其出爐的那瞬間，整個屋子都飄滿香味兒！恨不得人氣騰騰就拿着吃起來。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80g）牛奶（65g）色拉油（50g）輔料可可粉（5g）鹽（1g）細砂糖蛋白用（50g）細砂糖蛋黃用（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶...
- 11801
![奶牛中空戚風蛋糕怎麼做-奶牛中空戚風蛋糕的做法]( "奶牛中空戚風蛋糕怎麼做-奶牛中空戚風蛋糕的做法")
- “雖然離牛年還有個把月，我先做個黑白奶牛戚風蛋糕預熱一下。蛋糕是戚風蛋糕的做法，只是把兩種麪糊分成原色和黑色兩種。除了在製作上多了幾道程序外，其它的沒有太多變化，但視覺上卻有了不一樣的感受。從外面看像奶牛，切開看像斑馬。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（60克）輔料細...
- 27836
![奶油戚風怎麼做-奶油戚風的做法]( "奶油戚風怎麼做-奶油戚風的做法")
- “百吃不厭的奶油戚風，填上點顏色，好康又好吃呢。當早餐檔下午茶都很不錯哦。”食材明細主料雞蛋（5個）油（50克）牛奶（50克）輔料糖（25克（加入淡奶油裏））淡奶油（250克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶油戚風的做法步驟1、.蛋清蛋黃分開，蛋清裏分兩次放入糖2、用廚師機把蛋清打成硬性發...
- 19123
![戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做")
- 食材明細主料金磨坊（110g）雞蛋（4個）白糖（100g）輔料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）戚風的做法步驟1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黃分開冰過的新鮮雞蛋3、蛋白加3滴檸檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打發5、把蛋黃攪散開6、攪散開的蛋黃7、攪拌均勻8、加入色拉油拌...
- 31990
![牛奶蔓越莓戚風怎麼做-牛奶蔓越莓戚風的做法]( "牛奶蔓越莓戚風怎麼做-牛奶蔓越莓戚風的做法")
- “蔓越莓戚風，加了蔓越莓的戚風在口感上不會太甜，因為蔓越莓是酸甜的，多吃蔓越莓會延緩衰老喲，愛美的你快來一起做吧。這個量是一個6寸的中空模，方子來自女俠森森。”食材明細主料低筋麪粉（60g）植物油（24g）蛋白（105g）蔓越莓（20g）輔料牛奶（46g）蛋黃（51g）糖（47g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
- 13495
![酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕（八寸） 酸奶戚風蛋糕怎麼做]( "酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕（八寸） 酸奶戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料新鮮雞蛋（7個）細白砂糖（80g）玉米油（60g）酸奶（70g）低筋麪粉（130g）檸檬汁（4至5滴）輔料細白砂糖（20g）食鹽（1/4小勺）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備所需原料。雞蛋是冷藏後回温的。不鏽鋼盆、打蛋器、刮刀、模具等確保無油無水。麪粉提前過篩。2...
- 14721
![牛奶戚風蛋糕的做法 初學者必讀----牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做]( "牛奶戚風蛋糕的做法 初學者必讀----牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做")
- “要想學做蛋糕的話，第一戚風蛋糕是最基本的。但對於初學者，不瞭解蛋白打到什麼程度是戚風蛋糕成功的關鍵，心裏確實沒底。因此，往往以失敗而告終，有些人會感覺蛋糕很難做。今特意將操作步驟寫詳細點，能讓更多愛好者學習哦。成功的戚風蛋糕應該膨脹到了理想的高度，沒有塌陷，口感柔...
- 18112
![奶酪戚風蛋糕的做法 奶酪戚風蛋糕（烤箱怎樣做戚風蛋糕） 奶酪戚風蛋糕怎麼做]( "奶酪戚風蛋糕的做法 奶酪戚風蛋糕（烤箱怎樣做戚風蛋糕） 奶酪戚風蛋糕怎麼做")
- “今天做的這款蛋糕是奶酪蛋糕和戚風蛋糕的合體，既有奶酪蛋糕的香濃乳酪味，又有戚風蛋糕的柔軟，介於兩者之間，味道真的是棒極了！蛋白打到濕性發泡，做出來的蛋糕更加Q潤。（這個方子適合一個6寸的圓模）”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（80克）黃油（50克）輔料奶油奶酪（80克）牛奶（50克）細砂糖（65...
- 26962
![奶牛戚風蛋糕的做法 雲朵般輕盈口感——奶牛戚風蛋糕 奶牛戚風蛋糕怎麼做]( "奶牛戚風蛋糕的做法 雲朵般輕盈口感——奶牛戚風蛋糕 奶牛戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（60克）低粉（75克）竹炭粉（10克）牛奶（50克）玉米油（50克）檸檬汁（三滴）玉米澱粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶牛戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離，並分別放入無水無油的盆中，尤其是蛋白，分好後蛋黃加20克細砂糖。2、打散蛋黃，並與細砂糖混合，不斷拌...
- 16132
![無油牛奶戚風蛋糕怎麼做-無油牛奶戚風蛋糕的做法]( "無油牛奶戚風蛋糕怎麼做-無油牛奶戚風蛋糕的做法")
- “能走上烘焙這條路，還得多虧他的支持呢，購買食材用具、每次失敗後，都是他的鼓勵讓我走下去。自從學會了做蛋糕，就再也沒從超市買過，但時間長了又覺得加入油脂的蛋糕還是不太健康，一次例行的健康查體，得知他有脂肪肝。從此在做飯菜、西點之類的東西時，儘量少放油。慢慢地就琢磨出...
- 27241
![牛奶蜂蜜中空戚風 怎麼做-牛奶蜂蜜中空戚風 的做法]( "牛奶蜂蜜中空戚風 怎麼做-牛奶蜂蜜中空戚風 的做法")
- “枇杷蜂蜜也是一種天然的美容佳品，具有(枇杷主治:清肺熱、化痰、止咳平喘等)保健功效，也可用於體弱多病、病後恢復的輔助治療。每天早、晚各飲1杯蜂蜜水（每次20-30毫升，用温開水衝飲或直接飲服）對人體是非常有益的！這次用枇杷蜂蜜做了一款中空戚風蛋糕，成品非常的柔軟有彈性，加...
- 22776
![酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕（非水浴法） 酸奶戚風蛋糕怎麼做]( "酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕（非水浴法） 酸奶戚風蛋糕怎麼做")
- “酸奶營養豐富，口感清爽，拿來做蛋糕更是綿軟可口！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋粉（100克）酸奶（100克）輔料白糖（80克）植物油（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、將酸奶，植物油，30克白糖稱量混合2、分蛋，將蛋黃直接打入酸奶盆裏3、蛋清分三次加入60克白糖，用電...
- 10461
![桂花蜜牛奶戚風怎麼做-桂花蜜牛奶戚風的做法]( "桂花蜜牛奶戚風怎麼做-桂花蜜牛奶戚風的做法")
- “家裏有一瓶桂花蜜，正好做一個6寸的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（30克）桂花蜜（8克）玉米油（25克）低筋麪粉（50克）輔料糖（30克（蛋白用））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桂花蜜牛奶戚風的做法步驟1、準備材料2、把蛋白和蛋黃分離（盆子一定要無水無油）3、把蛋黃和牛奶，桂花蜜，低筋面...
- 32123
![奶牛戚風蛋糕怎麼做-奶牛戚風蛋糕的做法]( "奶牛戚風蛋糕怎麼做-奶牛戚風蛋糕的做法")
- “詞窮，詞窮，詞窮啦..........新入手的屋諾玫瑰金系列的天使模具，拿到手不知道做什麼好結果亂整了一通，出來一個奶牛蛋糕，脱模還行沒損壞蛋糕體”食材明細主料蛋黃（85g）蛋白（228g）玉米油（74g）牛奶（74g）低筋麪粉A（68g）低筋麪粉B（15g）糖粉A（34g）糖粉B（68g）輔料竹炭粉（2g）檸檬汁（少許）甜味（口味）烘焙（工...
- 28177
![奶油戚風捲怎麼做-奶油戚風捲的做法]( "奶油戚風捲怎麼做-奶油戚風捲的做法")
- “好久沒做過蛋糕捲了，這次做為了消滅裱花蛋糕剩下的半盒奶油，特意試試蛋糕卷，第一次把蛋糕卷做得這麼漂亮哦！很激動！呵呵，原來看起來如此簡單的蛋糕卷還是需要些竅門滴”食材明細主料雞蛋（4個）油（50克）低粉（80克）輔料糖（100克）牛奶（50克）泡打粉（二分之一小勺）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級...
- 23989
味味甜
