- “喜歡清淡口味配米飯的話,這道菜很值得推薦!而且老幼皆宜!此菜色澤黃亮,口感鹹甜鮮香,肉質緊繃彈牙,土豆香甜軟糯,青椒清脆微辣。”食材明細主料大雞腿(1個)輔料土豆(2個)青椒(2個)大葱(1根)生薑(1塊)大蒜(3個)料酒(3匙)生抽(3匙)鹽(1匙)白糖(2匙)雞精(1匙)八角(1顆)桂皮(1塊)香葉(2片)油(35ml)鹹香(口味)燒(工藝...
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- 食材明細主料西紅柿(一個)雞胸肉(半隻)土豆(一個)輔料葱花(適量)配料番茄醬(一勺半)蠔油(半勺)糖(適量)鹽(兩勺)生抽(兩勺)料酒(一勺)雞精(適量)水(八勺)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雞塊的做法步驟1、西紅柿,土豆,雞肉全部切塊。雞肉用一勺料酒和一勺鹽醃十分鐘。2、將剩餘調料調成汁,(不...
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- 食材明細主料雞胸脯(適量)輔料麪包糠(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞塊的做法步驟1、雞胸脯洗淨,處理掉多餘的筋。2、剁碎,也可以用絞肉機絞碎。3、放鹽、黑胡椒醃製三十分鐘,用磨具做成塊狀。4、雞塊沾蛋液。5、沾完蛋液沾麪包糠,放入油鍋炸...
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- 食材明細主料栗子(適量)小雞腿(適量)輔料葱薑蒜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)栗子炒雞塊的做法步驟1、將雞腿洗淨。2、切塊備用。3、栗子洗淨。4、每個栗子表面切十字口。5、取一鍋加適量水,燒開後,將切口的栗子倒入熱水中,蓋上鍋蓋煮5分鐘至栗子的切口開花。6、涼温後,...
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- “這道菜真正做起來很快,大半時間花費在煮雞塊上面了。”食材明細主料刀豆(約400g)雞塊(1/8個雞)輔料豆豉(適量)料酒(適量)生抽(適量)薑末(適量)食鹽(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)刀豆炒雞塊的做法步驟1、洗乾淨的雞塊先用適量的料酒、生抽、姜、鹽醃製20分鐘左右。...
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- “本來是鹹鮮口味的炒雞塊,由於加入了亨氏番茄醬而是口味有了很大的提升,是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料雞腿(400g)輔料青椒(80g)紅椒(80g)配料葱(15g)姜(10g)胡椒粉(2g)美極鮮(15ml)鹽(5g)白砂糖(20g)番茄醬(30g)高湯(50ml)花生油(30ml)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)茄香雞塊的做法步驟...
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- “這道菜是媽媽經常做的,做菜過程真的只要微波八分鐘哦!超級簡單又美味,完全沒有油煙,夏天很適合。”食材明細主料雞上腿排(2個)木耳(適量)輔料大料(3個)葱(1棵)姜(適量)料酒(2湯匙)老抽(1湯匙)鹽(0.5湯匙)糖(0.5湯匙)澱粉(1湯匙)香葱(1棵)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)八分鐘雞塊的做法步驟1...
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- “沙茶醬燜雞塊,雞肉入口鮮嫩入味,配菜清脆爽口,佐酒下飯都很適合。”食材明細主料雞排腿(1只)輔料沙茶醬(2湯匙)食用油(2湯匙)青椒(1個)胡蘿蔔(1段)洋葱(適量)玉米澱粉(1茶匙)五香粉(少許)料酒(1茶匙)鹽(適量)生抽(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶醬燜雞塊的做法步驟1、主料。2、雞腿...
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- “酸甜開胃,大人孩子都喜歡~~”食材明細主料雞腿(1個)蜜瓜(1/6個)輔料番茄沙司(3茶匙)果醋(1茶匙)白糖(2茶匙)白胡椒粉(少許)料酒(1茶匙)澱粉(適量)老抽(1/2茶匙)食鹽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜜瓜雞塊的做法步驟1、主要食材:雞腿、哈密瓜2、雞腿去骨,切成塊3、切好的雞腿肉放入碗...
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- 食材明細主料雞腿(1個)鵪鶉蛋(12個)輔料葱(少許)油(少許)鹽(少許)青蒜段(少許)生抽(少許)老抽(少許)蠔油(少許)糖(少許)雞精(少許)料酒(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞塊滷鵪鶉蛋的做法步驟1、雞腿切成小塊。2、將雞腿放入碗中,放入適量的料酒和幾片姜抓均醃至30分鐘。3、鵪鶉蛋洗...
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- “喜歡香菇雞塊,而加了杏鮑菇在裏面,更是鮮美無比,非常下飯且有營養。”食材明細主料草雞(半邊)輔料紅辣椒(10克)青辣椒(10克)姜(10克)洋葱(20克)老抽(1湯匙)生抽(2湯匙)精鹽(半茶匙)食用油(50克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙菇雞塊的做法步驟1、雞半邊,處理乾淨。剁塊。2、剁好的雞塊,加...
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- 食材明細主料雞腿(435克)輔料紅泡椒(50克)小米辣泡椒(30克)薑片(適量)料酒(適量)竹鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒炒雞塊的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗)、紅泡椒、小米辣泡椒、薑片2、將紅泡椒放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的雞腿放在案板上剁成塊。4、燒鍋倒油燒...
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- “一提起雞胸肉,大家都會有第一印象就是比較柴鹹,但如果通過加工,是可以得到改善的,比如在烹調前加少許嫩肉粉醃製,又比如將它打爛或壓爛再加蛋白調成漿加蛋白攪勻,再在滾水裏煮成塊,都是好方法,烹調得當,還是美味的。”食材明細主料雞胸肉(約300克)雞蛋清(1只)玉米澱粉(2大匙)紅菜椒(1/4...
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- “1.營養流失度低,大部分營養還留在雞塊內部2.含油含脂量比一般的雞塊更少3.味道更加鮮美,保留了雞塊原有的味道”食材明細主料雞胸肉(500g)玉米澱粉(10g)雞蛋(一個)黑胡椒(適量)輔料糖(5g)鹽(5g)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制麥樂雞塊的做法步驟1、...
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- “麻辣,香酥入味,孜然味濃郁😋”食材明細主料雞塊(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(2個)花椒粉(適量)鹽(適量)姜葱(適量)料酒(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)花生油(適量)麻辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然雞塊的做法步驟1、雞塊洗淨控水,適量料酒,姜葱,乾紅辣椒,花椒,鹽。2、抓勻,醃兩三個小時。3、倒入...
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- “初冬的應季食材,温補滋潤的燉品。”食材明細主料白果(60顆)雞塊(四塊)輔料枸杞(少許)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白果雞塊的做法步驟1、材料全家福2、白果剝殼3、白果剝去內膜備用,這個過程用開水喝冷水交替浸泡效果較好4、把白果,雞,枸杞倒入高壓鍋5、煮15分鐘...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)口蘑(適量)輔料生薑(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)調料粉(適量)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱土豆雞塊的做法步驟1、雞胸肉切成丁,加入料酒、生薑絲、澱粉、調料粉攪拌均勻醃製5分鐘左右2、口蘑、土豆...
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- “這是一道雲南風味菜餚。主料為雞和蘑菇,雞肉酥爛,菇香甜美,入口回味無窮。營養豐富,很適合於老年人和青年食用。香菇是高蛋白,低脂肪,低熱量,富含維生素和礦物質元素,高營養優質保健食品。味甘,性平,治貧血,和胃健脾,補氣益腎的功效。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,並且富含維生...
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- “過節的時候吃什麼最愁最好是簡單的料理方法既美味又漂亮的!那麼今天就推薦這道絕對硬菜韓式糖醋雞塊吧!”食材明細主料雞肉(300g)洋葱(1/4個)紅椒(半個)黃椒(半個)水(1碗)醬油(4大勺)糖(2大勺)醋(3大勺)水澱粉(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)蒜末(1大勺)澱粉(3大勺)輔料清酒(1大勺)酸甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗...
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- 食材明細主料幹香菇(適量)雞腿肉(適量)輔料青椒(適量)配料姜(適量)白糖(適量)醬油(適量)蒜(適量)料酒(適量)葱(適量)八角(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香菇燜雞塊的做法步驟1、雞腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜歡帶骨頭的肉)切成大塊,鍋裏油熱後放入雞肉炒變色。2、把炒變色...
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- “這道菜是在沒有禽流感之前做的,現在都不敢嘗試了,第一次很成功,杭椒是個好食材~!”食材明細主料雞腿(兩隻)杭椒(半斤)紅尖椒(6個)輔料葱(3段)蒜(5瓣)姜(兩片)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(少許)黑胡椒(適量)水澱粉(適量)幹澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杭椒雞塊的做法步驟1、雞腿肉剔...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)胡蘿蔔(適量)大腿(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)色拉油(適量)鹽(適量)料酒(2勺)海天一品鮮醬油(2勺)生粉(2勺)神奇牌肉類調味料(少許)糖(1勺)醋(3勺)蠔油(2勺)水(半碗)苦味(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜爆雞塊的做法步驟1、苦瓜胡蘿蔔雞大腿葱薑蒜辣椒色拉油鹽。2...
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- “餓了,不知道吃什麼好,豆豉做菜味重很好下飯。”食材明細主料雞腿(2只)老乾媽豆豉(1大勺)姜(酌量)幹辣椒((喜歡辣就多放))蒜(適量)輔料料酒(1勺)鹽(適量)牛肉粉(適量)糖(1勺)醋(1勺)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉辣雞塊的做法步驟1、雞大腿洗淨切塊2、開水加料酒焯雞塊,焯的時間長一會燉...
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- “每次回家媽媽都會拿出家裏所有的好吃的來,以前家裏沒有太多的錢買大魚大肉,所以自家養的雞,變成了最豐盛的美食,如今長大了,卻依舊忘不掉那媽媽的味道,家鄉的味道。”食材明細主料雞(一隻)輔料醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)燉肉香料(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
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- “超級下飯的紅燒雞塊,而且是萬用做法,紅燒雞翅,紅燒排骨……”食材明細主料雞腿(兩個)輔料幹辣椒(兩個)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)香葉(兩個)雞精(適量)糖(適量)八角(兩個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒雞塊的做法步驟1、雞腿剁成塊,焯水後撈出。2、鍋裏熱油(多一些),先炒香葱...
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