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關於燙麪層餅的做法的餐飲百科

燙麪層餅怎麼做-燙麪層餅的做法
  • 燙麪層餅怎麼做-燙麪層餅的做法

  • “這個餅軟有嚼勁,好吃省時。”食材明細主料麪粉(200克)輔料油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燙麪層餅的做法步驟1、200克麪粉,燙一半,另一半用涼白開和,和完面放置一會。擀成大片抹點油撒上點鹽,也可用椒鹽,豆沙等你喜歡吃的餡料2、我是抹點油,撒點鹽,再撒點麪粉,劃幾...
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發麪多層餅怎麼做-發麪多層餅的做法
  • 發麪多層餅怎麼做-發麪多層餅的做法

  • “今午餐烙制發麪多層餅,使用純大豆油、用餅鐺鍋烙制顏色金黃,外酥裏軟、淡淡的微鹹味道、三張大餅沒夠吃又煮了湯圓彌補不足。”食材明細主料麪粉(適量)大豆油(適量)輔料水(適量)鹽(適量)麪粉(80g)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)發麪多層餅的做法步驟1、發好的面(人人會發面不...
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發麪千層餅怎麼做-發麪千層餅的做法
  • 發麪千層餅怎麼做-發麪千層餅的做法

  • “千層餅是我國麪食中常見的餅類,其顏色金黃、外酥裏軟、層層疊疊、層層相分、熱食不膩、涼食不硬。”食材明細主料中筋麪粉(適量)水(適量)酵母(適量)油酥麪粉(適量)食用油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)調料白糖(和麪中)(1勺)葱碎(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)發麪千層餅的做法步驟1...
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千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法
  • 千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法

  • “千層發麪餅是我國麪食主食之一,其特點外酥裏軟,層次分明,口味鹹香、好吃看得見。”食材明細主料普通麪粉(適量)温水(適量)輔料白糖(1勺)調料酵母(適量)泡打粉(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)千層發麪餅的做法步驟1、將面和成軟硬適度的麪糰併發酵。2、今天發麪包了一部分...
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燙麪千層餅的做法 吃不夠的燙麪千層餅 燙麪千層餅怎麼做
  • 燙麪千層餅的做法 吃不夠的燙麪千層餅 燙麪千層餅怎麼做

  • “這是一款媽媽教給我的家常麪食中的保留項目,小時候每當有客人來的時候,媽媽都要烙餅吃,我們大家也跟着趕點口福,常常是媽媽的下一張餅還沒烙完,上一張餅早已被瓜分完了,總覺得吃不夠,後來家裏富裕了,可以天天吃白麪了,可我們最愛吃的還是媽媽給我們烙的燙麪千層餅。至今我們全家...
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燙麪夾餡千層餅的做法 兒童營養餐燙麪夾餡千層餅---教你如何燙麪 燙麪夾餡千層餅怎麼做
燙麪筋餅的做法 東北燙麪筋餅 燙麪筋餅怎麼做
  • 燙麪筋餅的做法 東北燙麪筋餅 燙麪筋餅怎麼做

  • “筋餅,是東北的一種特色小吃,因為要薄得近乎透光,因此要用全燙麪來做,這樣筋度被燙斷,因此具有很強的延展性,更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟,非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春餅類似,但和春餅比,更薄,更柔軟,更筋道。一張筋餅鋪在報紙上仍然可以看清報紙上的字,而且此...
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燙麪烙餅怎麼做-燙麪烙餅的做法
  • 燙麪烙餅怎麼做-燙麪烙餅的做法

  • “喜歡吃餅的親試試燙麪餅吧,軟軟的很香啊”食材明細主料麪粉(500克)開水(250克)花生油(適量)冷水(150克)輔料鹽(1匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪烙餅的做法步驟1、麪粉中加入開水攪拌後加入冷水繼續攪拌2、揉成麪糰鬆馳15分鐘3、將鬆馳後的麪糰擀成大餅,放適量花生油抹均,...
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千層烙餅 發麪餅 千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法 酥香發麪千層餅 發麪烙餅
  • 千層烙餅 發麪餅 千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法 酥香發麪千層餅 發麪烙餅

  • “家裏經常做的發麪烙餅,酥香不失柔軟的千層發麪烙餅。”食材明細主料麪粉(500克)水(250克)酵母(3克)輔料食鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層發麪餅的做法步驟1、麪粉+酵母混合均勻加入清水攪拌成絮狀。2、揉成光滑麪糰後蓋上保鮮膜+濕毛巾放...
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發麪千層烙餅怎麼做-發麪千層烙餅的做法
  • 發麪千層烙餅怎麼做-發麪千層烙餅的做法

  • “本款烙餅,層次分明,層層鬆軟,外酥裏軟,餅香四溢,越嚼越香,比外面賣的好吃。”食材明細主料麪粉(500克)温水(300克)酵母(5克)輔料鹽(1小勺)十三香(半小勺)食用油(3小勺)白芝麻(2小勺)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪千層烙餅的做法步驟1、麪粉與酵母混合,慢慢倒入温水,邊倒邊用筷子攪拌...
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五層莜麪煎餅怎麼做-五層莜麪煎餅的做法
  • 五層莜麪煎餅怎麼做-五層莜麪煎餅的做法

  • “莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,同時莜麪中含有一種特殊物質——亞油酸,它對於人體新陳代謝具有明顯的功效,是一種很好的保健食品,有助於減肥和美容。麩皮是燕麥含有膳食纖維最多的部分,特別是含有最豐富的β葡聚糖,β葡聚糖屬可溶性膳食...
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紅糖燙麪千層餅怎麼做-紅糖燙麪千層餅的做法
  • 紅糖燙麪千層餅怎麼做-紅糖燙麪千層餅的做法

  • “紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多,市面上已經很少有良心賣家...
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燙麪油餅怎麼做-燙麪油餅的做法
  • 燙麪油餅怎麼做-燙麪油餅的做法

  • 食材明細主料高筋粉(150g)輔料小蘇打(3g)油(適量)調料鹽(5g)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪油餅的做法步驟1、高筋粉、小蘇打、鹽加入熱水(不燙手)和成麪糰。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄餅再刷一層油。5、從圓心切一條半徑。6、如圖捲起。7、捲成冰激凌形狀。8、把...
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燙麪餅怎麼做-燙麪餅的做法
  • 燙麪餅怎麼做-燙麪餅的做法

  • “你是否每天都在絞盡腦汁不知道該給孩子做什麼吃?你是否還在擔心做出來的食物不適合老人的口味?那麼福利來了,這是我嘗試了幾次最終做出來的燙麪餅。這個餅做法簡單,沒有什麼技術含量,既適合早餐也適宜正餐,香甜可口,老少皆宜。”食材明細主料小麥粉(500克)輔料棗泥(適量)調料白糖(...
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千層發麪烙餅怎麼做-千層發麪烙餅的做法
  • 千層發麪烙餅怎麼做-千層發麪烙餅的做法

  • “千層發麪烙餅,層層疊疊,柔軟美味,既好吃,又易消化,老少皆宜,非常適合大眾口味。”食材明細主料麪粉(500克)温水(300克)酵母(5克)輔料麪粉(20克)鹽(1小勺)十三香(半小勺)胡椒粉(半小勺)食用油(30克)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層發麪烙餅的做法步驟1、製作油酥。輔料中的麪粉、鹽、十...
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燙麪合餅怎麼做-燙麪合餅的做法
  • 燙麪合餅怎麼做-燙麪合餅的做法

  • “陝西美食:燙麪合餅!麥香濃郁,勁道微甜,方便快捷!”食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪合餅的做法步驟1、取適量麪粉,加入開水,用筷子輕輕攪拌成絮狀。2、加入適量的花生油。3、待稍涼一點攢成麪糰、醒至二十分鐘。4、醒好的麪糰搓成...
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發麪千層餅的做法 如何製作層次分明的發麪千層餅 發麪千層餅怎麼做
  • 發麪千層餅的做法 如何製作層次分明的發麪千層餅 發麪千層餅怎麼做

  • “香辣,外酥裏嫩。”食材明細主料發麪(適量)輔料豬肉白菜餡兒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發麪千層餅的做法步驟1、做水煎包剩下一點發麪糰,一點白菜豬肉餡兒。2、麪糰擀成薄片,用切板切成如圖狀。注意不要切斷。3、白菜豬肉餡兒裏切進兩個小米椒,成品香辣,更好吃😍。...
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燙麪薄餅怎麼做-燙麪薄餅的做法
  • 燙麪薄餅怎麼做-燙麪薄餅的做法

  • “冬天烙餅時,總擀不開,燙麪餅好擀開,也好吃。”食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(少許)開水(適量)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燙麪薄餅的做法步驟1、面盆裏放500克麪粉,加5克鹽增加面的筋性。2、先把鹽和麪粉拌勻,然後潑入八九十度的開水,用筷子攪拌。3、把麪粉攪拌成絮狀。4、...
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千層餅的做法 簡單生活------發麪千層餅 千層餅怎麼做
  • 千層餅的做法 簡單生活------發麪千層餅 千層餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料發酵粉(3克)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)千層餅的做法步驟1、麪粉、水和發酵粉放入麪包桶啟動發酵程序發至2倍大。用麪包機發面冷水即可,自己揉麪最好30度的温水。2、發麪團排氣揉好。3、取一塊擀成薄皮。4、放適量花生油和...
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燙麪千層牛肉餅的做法 怎樣做令人垂涎三尺的山東名吃【燙麪千層牛肉餅】 燙麪千層牛肉餅怎麼做
燙麪肉末千層餅怎麼做-燙麪肉末千層餅的做法
  • 燙麪肉末千層餅怎麼做-燙麪肉末千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)開水(160克)鹽(2克)熟肉末(20克)芝麻油(2克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燙麪肉末千層餅的做法步驟1、準備好麪粉2、開水加鹽調成鹽開水,慢慢倒入麪粉中3、揉成光滑的麪糰,靜置半小時以上4、準備好肉末醬和芝麻油5、將靜置好的麪糰擀成薄方形6、刷上一層...
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雙層燙麪鴛鴦盒子怎麼做-雙層燙麪鴛鴦盒子的做法
  • 雙層燙麪鴛鴦盒子怎麼做-雙層燙麪鴛鴦盒子的做法

  • “餅用燙麪做的很軟。餅的餡料可以用手頭有的,比如炒好的土豆絲或是剩下的水餃餡。也可以切點大葱火腿腸或是放點韭菜雞蛋,熟肉什麼的。”食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)韭菜餡(適量)輔料食用油(少許)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙層燙麪鴛鴦盒子的做法步驟1、水燒開倒入...
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燙麪千層葱香肉餅怎麼做-燙麪千層葱香肉餅的做法
  • 燙麪千層葱香肉餅怎麼做-燙麪千層葱香肉餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)肉餡(半碗)輔料食用油(適量)葱花(適量)蠔油(適量)料酒(適量)花椒油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)十三香(適量)沸水(適量)冷水(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燙麪千層葱香肉餅的做法步驟1、向麪粉中少量多次的加入沸水,同時用筷子攪拌,再加入等量的涼...
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千層燙麪甜餅怎麼做-千層燙麪甜餅的做法
  • 千層燙麪甜餅怎麼做-千層燙麪甜餅的做法

  • “女兒願意吃甜餅,老公喜歡吃軟餅,千層燙麪甜餅二者兼顧,得到肯定和好評,呵呵。”食材明細主料麪粉(300克)白糖(30克)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)千層燙麪甜餅的做法步驟1、麪粉白糖適量拌勻;2、加入適量白開水攪拌成絮狀;3、做成麪糰,蓋上保鮮膜殤面20分鐘以上;4、面板抹油,面...
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槐花發麪層餅怎麼做-槐花發麪層餅的做法
  • 槐花發麪層餅怎麼做-槐花發麪層餅的做法

  • “五月是槐花的時節,户外遊玩時採摘了二塑料袋,要開沒開的剛剛好。焯水儲藏在冰箱裏,啥時想吃就吃。可以烙餅,包餡,炒着吃。今天烙的餅。香甜,暄軟,花香濃郁。”食材明細主料麪粉(500g)輔料槐花(150g)白糖(59g)酵母(8g)熟油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)槐花發麪層餅的做法步驟1...
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