![零失敗戚風蛋糕的做法 零失敗戚風蛋糕做法（麪包機做戚風蛋糕） 零失敗戚風蛋糕怎麼做]( "零失敗戚風蛋糕的做法 零失敗戚風蛋糕做法（麪包機做戚風蛋糕） 零失敗戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕沒有烤箱也可以用麪包機做，而且不用考慮到温度的問題，這次做的可以説零失敗了。”食材明細主料低粉（60克）牛奶（40克）雞蛋（3個）輔料食用油（40克）白糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）零失敗戚風蛋糕的做法步驟1、所需材料：低粉（蛋糕粉）60克，食用油40克，牛奶40克，白糖50克...
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![戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均勻；蛋白糊蛋黃糊=蛋糕糊。下面就介紹很詳細的步驟，詳細到...
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![戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3顆）細砂糖（60克）色拉油（60ml）牛奶（80ml）低筋麪粉（80克）輔料泡打粉（3克）奶香（口味）烤（工藝）一...
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![不失敗的戚風蛋糕怎麼做-不失敗的戚風蛋糕的做法]( "不失敗的戚風蛋糕怎麼做-不失敗的戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕如何好吃我就不囉嗦了，本方子是8寸蛋糕的量，4到6人吃，還有6寸的配方也一併發出來給大家，做法一樣，大家可以根據方子用量做起來！6寸的適合2到4人吃！喜歡的親趕緊動手做起來吧！”食材明細八寸蛋清（170克）蛋黃（90克）白砂糖（40克）玉米油（60克）純牛奶（75克）玉米澱粉（10克）低筋麪粉（100克）...
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![電壓鍋版戚風蛋糕的做法 零失敗電壓鍋版戚風蛋糕 電壓鍋版戚風蛋糕怎麼做]( "電壓鍋版戚風蛋糕的做法 零失敗電壓鍋版戚風蛋糕 電壓鍋版戚風蛋糕怎麼做")
- “老公和公公婆婆一直喜歡吃電壓鍋做的戚風，因為很綿軟，也許電烤箱的比較乾點吧！（我是這麼認為的）因為孩子春天總是斷斷續續的感冒，我跟本沒時間弄這些東西，照顧寶寶已經是我全天的功課！婆婆今天忍不住的提了句:很久沒看你做吃的了。這不，我的蛋糕癮也上來了，趁女兒午覺之際，我趕緊...
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![戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做")
- “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（加蛋黃）（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、過程沒有拍，只拍一張...
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![戚風蛋糕的做法 新手0失敗8寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 新手0失敗8寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “經過各種實驗，這個戚風蛋糕配方是可行的，嚴格按照配方烤出的蛋糕不回縮，不開裂相當完美啊~~後來覺得糖有點多，嘗試了減了大概10g糖，正面有點開裂，不過背面看起來還是很完美的哈~~”食材明細主料雞蛋（5個）白糖（70g）低筋麪粉（85g）輔料色拉油（50g）牛奶（50g）鹽（1g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時...
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![戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（85克）牛奶（40克）雞蛋（5只）輔料糖（70克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材2、雞蛋分離，蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裏3、20克糖放入蛋黃裏攪拌均勻，再放色拉油4、放入牛奶攪拌5、再放低粉攪拌均勻備用6、先用打蛋...
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![零失敗六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕（零失敗） 零失敗六寸戚風蛋糕怎麼做]( "零失敗六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕（零失敗） 零失敗六寸戚風蛋糕怎麼做")
- “做過好多次戚風，覺得這個方子最好用，按照我的做法做一定會成功的，希望能幫到大家。”食材明細主料雞蛋（3只）低筋麪粉（50g）牛奶（30g）玉米油（30g）糖（蛋白30g+蛋黃10g）輔料檸檬汁（適量）香草精（一滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）零失敗六寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備兩個無水無油的盆子...
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![8寸戚風如何做簡單又好吃-零失敗戚風蛋糕]( "8寸戚風如何做簡單又好吃-零失敗戚風蛋糕")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4只低粉：100糖粉：60玉米油：50牛奶：65泡打粉：5輔料具體步驟1.全家福2.蛋清蛋黃分離，分別裝入無油無水容器。25g糖加入蛋黃，打發至體積變大，顏色變淡就可以。（雞蛋我選擇的是中等大小的。）3.分3次加入玉米油，...
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![戚風蛋糕的做法 “0”失敗【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 “0”失敗【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “【xingxing_sichu】關注我微信公眾號吧，除了食譜，還有我減肥18斤餐譜哦不知什麼時候起，烘焙這個玩意就突然像一陣春風一樣飛入家了!更有甚者，就在上個周，我們小區只是我相熟的那部分媽媽們一次性團購了8個烤箱，也開始了大家各自的烘焙之旅，媽媽們來問我這半路出家的也算“老手...
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![戚風蛋糕 麪包機版戚風蛋糕怎麼做-麪包機版戚風蛋糕的做法 麪包機版]( "戚風蛋糕 麪包機版戚風蛋糕怎麼做-麪包機版戚風蛋糕的做法 麪包機版")
- “一直想幫女兒豐富早餐的種類，買了麪包機後想盡可能的開發它的用途。用君之的方子做過電飯煲版的，過甜了些。除了戚風外還試驗過海綿蛋糕和蜂蜜蛋糕，均以失敗告終，因為手工打全蛋實在太難了。戚風蛋糕容易多了，用手工打蛋器，八九分鐘就能搞定。麪包機烤的比電飯煲的更鬆爽些，電...
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![2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕]( "2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕")
- “這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了，噴水是為了預防蛋糕表皮硬化太快。實驗過後，有好多問題總算清楚啦。而且蛋糕裏...
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![戚風蛋糕的做法 有機亞麻籽油戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 有機亞麻籽油戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是英文“CHIFFONCAKE”的音譯。CHIFFON是“雪紡綢”的意思，意為“一種細膩柔軟如絲綢”的蛋糕。1927年有洛杉磯一名叫哈里貝克的保險經紀人發明並風靡世界。戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。戚風的製作發展到現在...
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![戚風蛋糕的做法 麪包機也能烤出如海綿般柔軟細膩的戚風蛋糕：原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 麪包機也能烤出如海綿般柔軟細膩的戚風蛋糕：原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “這幾天不斷折騰我的麪包機烘焙，已經快要收不住啦，做夢都想着用麪包機做點啥好呢？週日一大早睜開眼睛就望着天花板琢磨烤點啥？俺LG翻身的功夫看見我直勾勾的望着天花板，嚇得一激靈爬起來，問我哪不舒服嗎？ 我説，沒，想着做麪包機美食呢！他扔給我3個字：魔怔啦！ 這次我用麪包機嘗...
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![葡萄乾戚風蛋糕的做法 麪包機版葡萄乾戚風蛋糕 葡萄乾戚風蛋糕怎麼做]( "葡萄乾戚風蛋糕的做法 麪包機版葡萄乾戚風蛋糕 葡萄乾戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（90g）牛奶（45g）輔料白糖（70g）花生油（40g）葡萄乾（20g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟1、把雞蛋的蛋清和蛋黃用分離器分開。蛋清裏分三次加白糖用打蛋器快速打發。第一次的泡泡是大泡泡。2、第二次為細小的泡泡。3、第三次發...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪，因此適合各個年齡階層的人吃。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（28g）玉米粉...
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![0失敗電壓鍋戚風蛋糕怎麼做-0失敗電壓鍋戚風蛋糕的做法]( "0失敗電壓鍋戚風蛋糕怎麼做-0失敗電壓鍋戚風蛋糕的做法")
- “幾個月沒做壓力鍋版的蛋糕了，可挑嘴的老公和婆婆就好這一口，説外面買的乾乾的不好吃。我想應該是烤箱烤的緣故吧！孩子春天總斷斷續續的生病，所以就沒時間去做這些東西了，因為不到週歲的女兒已經將我的時間排得滿滿的，有點空了，就想着多休息會！呵呵......説遠了！！！婆婆突然提着這事...
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![不會失敗的8寸戚風蛋糕怎麼做-不會失敗的8寸戚風蛋糕的做法]( "不會失敗的8寸戚風蛋糕怎麼做-不會失敗的8寸戚風蛋糕的做法")
- “這個戚風蛋糕的配方十分的完美。現把我製作過程中遇到的各種經驗總結給大家，希望對大家有所幫助（請一定要看完）。一、首先戚風蛋糕的模具要選陽模，也就是粘的，而不是不粘的。因為戚風蛋糕烤制的過程中，它需要有支撐，而不粘磨具做不到。其次盛蛋白的容器一定不能有水和油，蛋清內...
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![零失敗戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "零失敗戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：5個低筋粉：90玉米油：60紅糖：5白砂糖：85鮮橙汁：60輔料白醋：4滴具體步驟1.所有材料準備好，從之是我自己現榨的2.蛋白蛋清，分離裝蛋白的晚，一定不要有任何油水3.30克白砂糖，紅糖糖，玉米油，低粉，橙汁拌勻後用濕布蓋上...
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![戚風蛋糕的做法 掌握五要點，菜鳥也可以零失敗---戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 掌握五要點，菜鳥也可以零失敗---戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “凱莉同學發燒兩天，我就兩天沒心思做菜拍照了。還好現在她身體抵抗力增強不少，吃了兩天的藥燒全退了，兩天的暑假班當然是沒去成了。下午乘她午睡烤了個小戚風，什麼都沒加，最簡單的。凱莉喜歡蛋糕多過麪包，所以我也比較喜歡做蛋糕。對於戚風蛋糕，美食家的朋友應該誰都會做。想想...
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![戚風蛋糕的做法 經典蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 經典蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）白糖（75克）玉米油（40克）牛奶（40克）低筋麪粉（85克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離開來。2、把5個蛋黃和25克白糖混合打散。3、在蛋黃中加入玉米油、牛奶攪拌均勻，然後篩入低筋麪粉拌均。4、把5個蛋清放入無水無油的攪...
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![戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（93克）牛奶（60克）白糖（75克）輔料玉米油（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、把蛋清和蛋黃分離到兩個無水無油的容器裏3、蛋黃里加入牛奶和玉米油4、用篩子篩入麪粉5、用打蛋器攪拌均勻備用6、蛋清里加一點點鹽，...
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![戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（120克）砂糖（60克）雞蛋（6個）塔塔粉（3克）牛奶（75克）色拉油（60克）香草粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃打至淺黃，依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉，攪拌均勻成麪糊狀3、打發蛋清，放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（2個）低粉（33克）輔料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離！備用2、蛋黃加入13克白糖攪拌均勻3、加入水和有攪拌5分鐘直到完全乳化4、加入過篩的低筋麪粉5、攪拌均勻！6、無水無油的容器裏放入蛋清，33克白糖分三次加入！第...
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味味甜
