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關於抹茶蛋糕塊的餐飲百科

抹茶蛋糕塊怎麼做-抹茶蛋糕塊的做法
  • 抹茶蛋糕塊怎麼做-抹茶蛋糕塊的做法

  • “最近買了些抹茶,抹茶含有人體所需的茶多酚等營養物質,也是當今流行的綠色食品,試着用抹茶來做蛋糕,味道感覺很清新”食材明細主料雞蛋(4個)抹茶粉(6克)低筋粉(100克)輔料牛奶(80克)玉米油(40克)糖(40克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕塊的做法步驟1、原料圖2、...
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抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法
  • 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法

  • “玉米油50克牛奶50克低粉90克抹茶粉15克白糖60克淡奶油200毫升雞蛋4個調料醋幾滴”食材明細主料玉米油(50毫升)牛奶(50毫升)雞蛋(4個)白糖(60克)低粉(90克)抹茶粉(15克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋,牛奶,玉米油一起混合攪拌均勻。2、低粉...
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抹茶蛋糕怎麼做-抹茶蛋糕的做法
  • 抹茶蛋糕怎麼做-抹茶蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(60克)玉米油(50克)低粉(90克)抹茶粉(10克)白糖(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、雞蛋,牛奶,玉米油一起混合攪拌均勻。2、過篩抹茶粉和低粉,然後低粉與抹茶粉加入。3、繼續攪拌至無顆粒的狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水...
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抹茶裸蛋糕的做法 4寸抹茶裸蛋糕 抹茶裸蛋糕怎麼做
  • 抹茶裸蛋糕的做法 4寸抹茶裸蛋糕 抹茶裸蛋糕怎麼做

  • “不用奶油裝飾一樣可以做出漂亮蛋糕、用了4寸的模具、做出來小巧可愛、也不用擔心吃不完!”食材明細主料色拉油(25g)低筋麪粉(40g)雞蛋(2個)輔料抹茶粉(6g)牛奶(25g)細砂糖(適量)表面裝飾草莓(2顆)糖珠(6根)黑巧克力(2塊)紅豆沙(40g)白巧克力(25g)草莓注心餅乾(2根)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
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夏日裏那抹清新的綠 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---
  • 夏日裏那抹清新的綠 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---

  • 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)細砂糖(40克(10克加蛋黃、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、玉米油、10克細砂糖,混合,攪拌到乳化的狀態。2、加入蛋黃。3、攪拌均勻。4、低粉、抹茶粉稱量好混合均勻。5、...
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抹茶蛋糕的做法 電飯煲抹茶蛋糕 抹茶蛋糕怎麼做
  • 抹茶蛋糕的做法 電飯煲抹茶蛋糕 抹茶蛋糕怎麼做

  • “電飯煲蛋糕前些天試做了三次老是失敗,今天終於讓我做成功啦,太有成就感了!O(∩_∩)O~高興~~我家寶貝説好吃好吃!”食材明細主料雞蛋(三個)輔料麪粉(20克)抹茶粉(15克)蜜豆(適量)配料泡打粉(10克)白糖(30克)淡奶油(50克)牛奶(20克)橄欖油(少許)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕的做...
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抹茶蛋糕的做法 電飯煲版——抹茶蛋糕 抹茶蛋糕怎麼做
  • 抹茶蛋糕的做法 電飯煲版——抹茶蛋糕 抹茶蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)普通麪粉(75克)抹茶粉(6克)輔料芝士片(半片)配料泡打粉(少許)色拉油(少許)蜂蜜(適量)水(50ml)白砂糖(45克)鹽(少許)醋(1-2滴)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、把麪粉和抹茶粉混合過篩一遍2、把半片芝士放一杯子裏,加適量的蜂蜜3、再加入50ml的熱水,充...
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抹茶蛋糕的做法 黑妹KITTY------抹茶蛋糕 抹茶蛋糕怎麼做
  • 抹茶蛋糕的做法 黑妹KITTY------抹茶蛋糕 抹茶蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)低粉(40克)抹茶粉(15克)白砂糖(15克)水(15ML)輔料橄欖油(幾滴)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、蛋白,蛋黃分開,蛋黃稍稍打一下。2、把抹茶粉加水調勻,倒入蛋黃中。3、把低粉過篩,篩入抹茶蛋黃糊備用。4、用電動打蛋器開始打蛋白,把砂糖分3次...
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抹茶千層蛋糕的做法 Kitty抹茶千層蛋糕 抹茶千層蛋糕怎麼做
  • 抹茶千層蛋糕的做法 Kitty抹茶千層蛋糕 抹茶千層蛋糕怎麼做

  • “很久沒更新食譜了,每天好像都很忙的樣子。每天都是一樣的帶娃,一樣的一日三餐,再陪着老人看會電視,再擠擠時間做做烘焙,權當是給自己壓抑的心情散散心了!最近開始在學英語了,不知道自己能堅持多久,希望能有個好的結果吧!已經4月份了,夏天也快要到了吧!以前的清明時節我記得都已經...
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豆漿抹茶蛋糕的做法 無油少糖的豆漿抹茶蛋糕 豆漿抹茶蛋糕怎麼做
  • 豆漿抹茶蛋糕的做法 無油少糖的豆漿抹茶蛋糕 豆漿抹茶蛋糕怎麼做

  • “為了參加比賽活動,絞盡腦汁創作健康的烘焙美食。這次的比賽主題我非常的喜歡呢。作為一名愛烘焙的美媽,在做美食的時候考慮得最多的就是如何將食物變得更健康,眾所周知,蛋糕麪包往往就是長肉的代名詞,因此,我總是嘗試着使用各種的替代品。無意中得到的靈感,做出的這款豆漿蛋糕...
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抹茶戚風蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(抹茶戚風蛋糕的做法) 抹茶戚風蛋糕怎麼做
  • 抹茶戚風蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(抹茶戚風蛋糕的做法) 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • “8寸的分量,續原味戚風蛋糕之後的一新作---抹茶戚風蛋糕,吃起來Q彈Q彈的喲~雖然外表上色深了一點點,但是味道極棒的,掩蓋不住抹茶的清香。這班吃貨,不夠5分鐘就只剩下一小角了。。。可想這是多麼誘人的蛋糕~”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(66克(蛋白霜))輔料細砂糖(26克(蛋黃糊))牛奶(40...
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抹茶奶油蛋糕的做法 【大連】抹茶奶油蛋糕 抹茶奶油蛋糕怎麼做
  • 抹茶奶油蛋糕的做法 【大連】抹茶奶油蛋糕 抹茶奶油蛋糕怎麼做

  • “這個抹茶戚風蛋糕的方子雖然不是最好吃的,但是這款蛋糕承重比較好,糕體密實,適合做裱花奶油蛋糕的蛋糕胚。”食材明細主料蛋黃(5個(蛋黃糊))玉米油(80克)牛奶(80克)低筋麪粉(100克)抹茶粉(20克)蛋白(5個(蛋白糊))細砂糖(90克)檸檬汁(幾滴)輔料淡奶油(150克)細砂糖(15克)草莓(適量)藍莓(適量)甜味(口味)烘...
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抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做
  • 抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(45克)牛奶(30克)抹茶粉(5克)輔料食用油(20克)白糖(35克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料。2、蛋黃雨蛋清分離。我是徒手用蛋殼直接分離的,不熟練的朋友還是先用蛋清分離器吧,免得把蛋黃弄到蛋清裏。接...
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槐花抹茶蛋糕卷的做法 “雙茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷 槐花抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 槐花抹茶蛋糕卷的做法 “雙茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷 槐花抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “為什麼叫“雙茶”那?因為除了抹茶還放了乾的槐花,也是用來泡茶噠。”食材明細主料蛋黃(100克)蛋白(160克)細砂糖(12克)低粉(42克)黃油(40克)抹茶奶油餡淡奶油(250克)抹茶粉(10克)表面裝飾幹槐花(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)槐花抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃加細砂糖15克,打...
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蒸抹茶蛋糕怎麼做-蒸抹茶蛋糕的做法
  • 蒸抹茶蛋糕怎麼做-蒸抹茶蛋糕的做法

  • “喜歡吃蛋糕沒烘箱,又怕上火怎麼辦?來來來,不用烘箱、不上火的蒸蛋糕。可做原味戚風、抹茶戚風,喜歡什麼味道可以自行搭配,大體配方是一樣的。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(80g)白糖(80g)牛奶(50g)玉米油(50g)抹茶(3g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸抹茶蛋糕的做...
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抹茶蛋糕卷的做法 適合聚餐的甜點——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 適合聚餐的甜點——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(45g)牛奶(50g)細砂糖(45g)雞蛋(3個)抹茶粉(5g)色拉油(30g)淡奶油(20g)輔料淡奶油(10g)奶油芝士(80g)糖粉(20g)蜜豆(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備材料2、抹茶粉,牛奶,淡奶油,色拉油攪拌均勻3、用小火稍微加熱攪拌至抹茶粉完全融化離火...
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抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最愛那一抹清香的翠綠 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最愛那一抹清香的翠綠 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “抹茶蛋糕卷,那一抹清香的翠綠,是我一直特別喜歡的。早餐、下午茶.....,隨意來上一塊,都是那樣清爽宜人、脣齒留香。製作抹茶蛋糕卷的時候,為了防止抹茶粉有顆粒,所以最好事先打好抹茶,不建議直接把抹茶粉加入蛋黃中,那樣做出來的蛋糕卷裏會有少許抹茶顆粒。”食材明細主料雞蛋(4...
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抹茶方塊蛋糕怎麼做-抹茶方塊蛋糕的做法
  • 抹茶方塊蛋糕怎麼做-抹茶方塊蛋糕的做法

  • “3月,春暖花開,到處一片綠意盎然。約上三五朋友,外出踏青是最合適不過。奈何春雨霏霏,止住了外出的步伐。索性烤上盤翠綠的抹茶蛋糕,泡上壺春茶,看着檐下滴落的雨滴,忽快忽慢,一會像剪不斷的絲線,一會又像斷了線的玉珠,滴滴答答,也甚是有趣。春天來啦,來塊抹茶小蛋糕吧~~”食材明細...
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抹茶蛋糕卷的做法 翠綠色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 翠綠色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料熱水(80克)抹茶粉(8克)玉米油(50克)低粉(50克)玉米澱粉(16克)蛋黃(100克)蛋清(150克)細砂糖(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將抹茶粉加入熱水,玉米油拌均2、再加入過篩後的低粉與玉米澱粉的混合物,拌均。3、最後加入蛋黃100克(大約三個)拌均4、...
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抹茶蛋糕的做法 抹茶蛋糕(空氣炸鍋版) 抹茶蛋糕怎麼做
  • 抹茶蛋糕的做法 抹茶蛋糕(空氣炸鍋版) 抹茶蛋糕怎麼做

  • “國慶長假,大家都上哪兒玩啦?我,一個在家,做了個抹茶蛋糕,再泡上一杯咖啡,坐在落地窗上,暖暖的陽光,懶散地照在身上,感覺特別愜意!”食材明細主料蛋白(2個)檸檬汁(數滴)細砂糖(20克)輔料蛋黃(2個)細砂糖(5克)玉米油(17克)牛奶(23克)抹茶粉(3克)低筋麪粉(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋...
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抹茶蛋糕卷的做法 #雞蛋#抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 #雞蛋#抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料低粉(75g)抹茶粉(5g)雞蛋(4只)牛奶(50g)淡奶油(200g)輔料色拉油(30g)糖(65g)鹽(1g)醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、淡奶油裏放15克糖打發備用2、將雞蛋分離,放入無水無油盆中3、蛋黃裏放牛奶和色拉油攪拌,無油水分離4、放入低粉和抹茶粉拌勻無干...
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抹茶小蛋糕怎麼做-抹茶小蛋糕的做法
  • 抹茶小蛋糕怎麼做-抹茶小蛋糕的做法

  • “做點抹茶小蛋糕吧,當早餐或者下午茶都可以,夏天來抹清新綠哦。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(40g)牛奶(30g)玉米油(30g)白糖(40g)輔料白醋(幾滴)抹茶粉(8g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶小蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離蛋白蛋黃,蛋黃里加入牛奶和油攪拌至乳化,然後篩入低粉和抹茶粉。...
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抹茶磅蛋糕怎麼做-抹茶磅蛋糕的做法
  • 抹茶磅蛋糕怎麼做-抹茶磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕,胖蛋糕,吃多了能保證胖胖胖。不過口感香氣都是很迷人的,這就是為什麼還要冒着長胖的危險去做磅蛋糕。買了青嵐的抹茶粉,成品顏色美得像春天,清新的氣息。”食材明細主料黃油(175克)低筋粉(160克)抹茶粉(8克)雞蛋(3個)糖粉(175克)泡打粉(2克)輔料檸檬(半個)細砂糖(15克)朗姆酒(15克)清水...
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抹茶蛋糕的做法 抹茶蛋糕——烤箱,電飯煲兩用MISS.FU 抹茶蛋糕怎麼做
  • 抹茶蛋糕的做法 抹茶蛋糕——烤箱,電飯煲兩用MISS.FU 抹茶蛋糕怎麼做

  • “品嚐到自己親手做的蛋糕,,,是多麼開心。。試試吧”食材明細主料雞蛋(適量)牛奶(適量)低筋麪粉(適量)輔料細砂糖(適量)色拉油(適量)香草粉(適量)泡打粉(適量)鹽(適量)檸檬汁(適量)抹茶粉(適量)可可粉(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、1.將蛋黃和5分之1的砂糖攪拌溶...
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抹茶蒸蛋糕怎麼做-抹茶蒸蛋糕的做法
  • 抹茶蒸蛋糕怎麼做-抹茶蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(95克)雞蛋(5個)牛奶(90克)油(50克)白糖(90克)檸檬汁(適量)輔料抹茶(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶蒸蛋糕的做法步驟1、蛋黃、蛋白分離。2、蛋黃加入油好牛奶打勻。3、篩入低粉好抹茶粉。4、攪拌。5、攪拌均勻。6、蛋白打至硬性發泡。7、取三分之一放入蛋...
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