![冷藏液種網紋面包怎麼做-冷藏液種網紋面包的做法]( "冷藏液種網紋面包怎麼做-冷藏液種網紋面包的做法")
- “冷藏液種就是含水量比較大的發酵麪糰，通過在冰箱中長時間低温冷藏，緩慢發酵，讓酵母有足夠的時間醖釀出好味道，使做出來的麪包質地柔細，口感彈性佳，發酵香氣足。正好手頭上有一碗燕麥豆漿，我便用豆漿揉主麪糰，再進行分層，抹上煉乳，最後又用拉網刀做了一個網紋覆蓋在麪糰表面。此方...
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![網紋肉鬆沙拉包怎麼做-網紋肉鬆沙拉包的做法]( "網紋肉鬆沙拉包怎麼做-網紋肉鬆沙拉包的做法")
- “新入手了一個網紋刀，小試此刀做了孩子愛吃的肉鬆沙拉網紋面包，這款麪包出爐後孩子特別喜歡，切開後驚喜非常，餡兒料裏的肉鬆和沙拉醬都是我親手製作的，如些營養味美的麪包我必須分享給大家哈，有空不妨試一試了。”食材明細主料高筋麪粉（200g）細砂糖（35g）酵母（3g）奶粉（15g）鹽（1g）蛋液（40g）...
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![牛油果網紋面包的做法 牛油果懶人吃法---牛油果網紋面包 牛油果網紋面包怎麼做]( "牛油果網紋面包的做法 牛油果懶人吃法---牛油果網紋面包 牛油果網紋面包怎麼做")
- “牛油果主要產自墨西哥和中美洲地區。因切開後口感好像牛油一般細膩，所以被稱為“牛油果”。自從注意到牛油果在世界百科全書中被列為營養最豐富的水果後，對它的印象變得好了許多。可能你會覺得這樣做並不簡單省事呀，跟懶人完全不沾邊的，但我這裏只是想説牛油果的一種吃法，那...
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![枸杞甜吐司如何做簡單又好吃-16小時冷藏液種]( "枸杞甜吐司如何做簡單又好吃-16小時冷藏液種")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：300水：300乾酵母：1輔料細砂糖：100鹽：5酵母：6雞蛋：1個牛奶：75黃油：50冷藏液種麪糰：300寧夏枸杞：100具體步驟1.主材料既是冷藏液種麪糰。全部材料混合攪拌均勻。室温發酵1小時（28度左右），放入5°c的冰箱中冷藏，至...
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![漢堡麪包(冷藏中種)怎麼做-漢堡麪包(冷藏中種)的做法]( "漢堡麪包(冷藏中種)怎麼做-漢堡麪包(冷藏中種)的做法")
- “突然想到N記的漢堡但是想想還是自己動手做吧，自己動手豐衣足食總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。【我的麪包日記】”食材明細中種高筋麪粉（225g）水（105g）輔料雞蛋（1個）酵母（1g）主麪糰高筋麪粉（95...
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![好吃的卡達仕醬網紋面包如何做簡單又好吃]( "好吃的卡達仕醬網紋面包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時對於大多數人來説麪包都是他們非常喜歡的食物，尤其是小朋友，麪包也並不是發現的難做，這次我就教大家做聽着挺高大上的卡達仕醬網紋面包，麪包上有着菱形的紋理，烤好的麪包面香濃郁口感鬆軟香甜，而且自己做的麪包是...
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![「手工美食」冷藏中種麪包如何做簡單又好吃]( "「手工美食」冷藏中種麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時冷藏中種麪包是不錯的美食，喜歡吃可以多吃，這款美食的營養比較豐富，所以大家都愛吃，這款麪包是一款比較適合大家口味的美食，可以多吃，但是不能大量吃。我們知道，蛋糕裏面含有豐富的對身體比較好的奶油，但是同時對...
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![美味的冷藏中種麪包如何做簡單又好吃]( "美味的冷藏中種麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘美味的冷藏中種麪包，如果你有時間，就做這道非常美味的冷藏中種麪包吧，絕對對得起你的等待的，其實聽到這到麪包的名字，我就是覺得很特別的，其實做法也不是那麼的複雜的，所以我覺得我們都是應該嘗試的做一道這樣非...
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![豆沙麻花小麪包的做法 豆沙麻花小麪包【冷藏液種法】 豆沙麻花小麪包怎麼做]( "豆沙麻花小麪包的做法 豆沙麻花小麪包【冷藏液種法】 豆沙麻花小麪包怎麼做")
- “由於個人喜歡低脂健康的烘焙，所以這款小麪包無油無糖，豆沙與葡萄乾做了餡料，甜度剛剛好，用了冷藏液種的方法口感更柔軟，雖無油無糖也一樣的美味！”食材明細主料麪包粉（350克）純牛奶（130克）紅豆沙（適量）酵母粉（2克）葡萄乾（適量）冷藏液種麪包粉（75克）酵母粉（1克）水（75克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...
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![DIY咖啡網紋面包如何做簡單又好吃]( "DIY咖啡網紋面包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：350g咖啡粉：5g酵母粉：4g白糖：20g雞蛋：1個牛奶：130g黃油：10g鹽：3g輔料具體步驟1.350克麪粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1個雞蛋、130牛奶、10克黃油、3克鹽，充分攪拌均勻，發酵到3倍大。2.發酵好的麪糰按...
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![自制冷藏液種培根芝士吐司如何做簡單又好吃]( "自制冷藏液種培根芝士吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料液種水：75酵母：1輔料培根：70車達芝士：3片具體步驟1.液種製作：將液種材料放在乾淨容器種，用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏17-72小時。圖中吐司的液種冷藏了40個小時。2.將液種和主麪糰材料除黃油外揉至麪糰有筋性...
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![液種奶香麪包的做法 液種奶香麪包（簡單美味） 液種奶香麪包怎麼做]( "液種奶香麪包的做法 液種奶香麪包（簡單美味） 液種奶香麪包怎麼做")
- “收到麪包機後，公司各種加班，烘焙的時間少了，也不是攝影愛好者，就用手機拍了，拍出來的照片也是菜鳥級別的，照片不是很好，但東西還是很美味可口的。這段時間開始做麪包後，偏愛中種和湯種的麪包方子，個人認為這個做出來的麪包比別的方子做出來的麪包更軟，而且中種、液種和湯種麪包也...
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![蛋撻液冷凍後怎麼解凍-蛋撻液是冷藏還是冷凍]( "蛋撻液冷凍後怎麼解凍-蛋撻液是冷藏還是冷凍")
- 很多人去超市的時候都非常喜歡買一些甜點吃，其中蛋撻吃起來是那種香酥的，因此很多人會買一些回來吃，有的人甚至會自己在家做蛋撻吃，做蛋撻需要用到蛋撻液，那麼用不完的蛋撻液是冷藏還是冷凍呢?冷凍的蛋撻液用之前怎麼解凍呢?一、蛋撻液是冷藏還是冷凍有的人會買一些蛋撻液自己...
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![愛吃網紋果醬夾心麪包如何做簡單又好吃]( "愛吃網紋果醬夾心麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘網紋果醬夾心麪包是麪包的一種，麪包是一款比較常見的食品，做法有很多，還可以做出各種口感的麪包，可以作為早餐吃，也可以作為休閒零食來吃，是孩子和年輕人非常喜歡的一款美食，喜歡吃的人可以經常吃，對身體比較好，趕...
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![網紋沙拉包怎麼做-網紋沙拉包的做法]( "網紋沙拉包怎麼做-網紋沙拉包的做法")
- “這個麪包原本是今日的早餐，結果還沒等履行它的“義務”，就被某人於昨晚提前消滅乾淨，趁着他下手前，趕緊拍照“留念”O(∩_∩)O~~~~~~”食材明細主料高粉（200g）乾酵母（5ml）細砂糖（40g）雞蛋（一隻）黃油（25g）鹽（2g）温開水（適量）沙拉醬（適量）自制蔬菜沙拉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
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![卡仕達網紋面包如何做簡單又好吃]( "卡仕達網紋面包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉：200g牛奶：70g輔料黃油：25g鹽：2g酵母：3g白砂糖：30g卡仕達醬：適量雞蛋：1個具體步驟1.糖鹽對角線加入牛奶2.打入雞蛋，留少許刷表層3.倒入高筋粉和酵母4.揉麪5.能拉出膜6.加入黃油7.再揉一次，這次可以拉出...
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![冷藏中種小麪包如何做簡單又好吃]( "冷藏中種小麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：250牛奶：130酵母：4輔料蛋液：30砂糖：45黃油：25具體步驟1.將主料中的所有材料揉成麪糰，放入冰箱冷藏12小時2.把麪糰撕成小塊放入麪包機，加入蛋液砂糖揉至光滑，再加入黃油揉至擴展階段3.將麪糰放入烤箱進行第...
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![全麥麪包如何做簡單又好吃-冷藏中種]( "全麥麪包如何做簡單又好吃-冷藏中種")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料a高粉：220a酵母：4a牛奶：20a水：70b全麥麪粉：60b糖：40b鹽：3b黃油：15輔料具體步驟1.晚上把a材料全部混合用麪包機絞成團，放盆裏，蓋上保鮮膜，進冷藏室。2.第二天下班回家把麪糰拿出來回温，撕成小塊和除黃油外的b材料放入...
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![網紋豆沙麪包的做法 網紋豆沙麪包（一次性發酵） 網紋豆沙麪包怎麼做]( "網紋豆沙麪包的做法 網紋豆沙麪包（一次性發酵） 網紋豆沙麪包怎麼做")
- “本款麪包，造型新穎美觀，麪皮蓬鬆柔韌，內餡細膩香甜，採用一次性發酵製作，省時省力，喜歡吃麪包的值得一試。使用8寸圓模1個。”食材明細主料高筋麪粉（300克）耐高糖酵母（3克）鹽（1克）玉米油（20克）白糖（25克）牛奶（135克）雞蛋（45克）輔料紅豆沙（150克）蛋液（適量（刷表面用））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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![冷藏中種麪包怎麼做-冷藏中種麪包的做法]( "冷藏中種麪包怎麼做-冷藏中種麪包的做法")
- “中種法將麪包發酵分成兩個階段，有很多不同的方法。這次採用的是17小時冷藏中種，就是將麪糰70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小時（不超過72小時）形成中種，然後加入其餘麪糰再次發酵。中種麪包比較有嚼勁，濕潤，可以延緩老化速度。麪包的緩慢發酵可以更好釋放麪粉發酵的風味。...
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![網紋果醬麪包怎麼做-網紋果醬麪包的做法]( "網紋果醬麪包怎麼做-網紋果醬麪包的做法")
- “果醬是烤之前夾在麪糰裏的，切開很有驚喜的感覺，像蛋糕，上面的網紋，也很好看，麪包鬆軟，好吃。我用了6寸的不粘圓模，麪包發的有點高，最好用8寸的，這樣會更漂亮。”食材明細主料高筋麪粉（200克）酵母（3克）鹽（1克）糖（38克）奶粉（15克）雞蛋（38克）牛奶（90克）黃油（20克）輔料草莓果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）...
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![網紋奶香包怎麼做-網紋奶香包的做法]( "網紋奶香包怎麼做-網紋奶香包的做法")
- “不久前得了一袋麪包粉的試用，可就是一直犯懶，不想動手，趁着假期間，好好在家玩玩麪糰，這次學做一款網紋面包，漂亮的花紋讓人一眼看上去就有想吃的衝動，做早餐那絕對是一流滴，喜歡的親們也做做吧，一點都不難。”食材明細主料高筋麪粉（200克）牛奶（90克）酵母（3克）糖（40克）鹽（2克）雞蛋（30克）黃油（2...
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![奶酪海苔軟麪包的做法 集合了冷藏中種和液種法，打造鹹香鬆軟的奶酪海苔軟麪包 奶酪海苔軟麪包怎麼做]( "奶酪海苔軟麪包的做法 集合了冷藏中種和液種法，打造鹹香鬆軟的奶酪海苔軟麪包 奶酪海苔軟麪包怎麼做")
- “我經常做麪包，老武説好，朋友説好，偏偏母上大人説不好。問哪不好，答：咬不動，還有哪不好，答：不甜。原來我老媽喜歡鬆軟型的甜麪包，她的牙不好，我做的法棍啥的必然咬不動啊。為了討好母上大人，到處找方子做鬆軟的麪包，但是還要符合我的要求，那就是絕對不能有太多糖和太多油，否則還不如不...
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![網紋果醬夾心麪包怎麼做-網紋果醬夾心麪包的做法]( "網紋果醬夾心麪包怎麼做-網紋果醬夾心麪包的做法")
- “網紋果醬夾心麪包，無論是作為早餐，還是作為下午茶點心都是非常棒的哦。外層香濃，內層果醬香味濃郁，香甜可口，口感非常細膩輕盈。用八寸圓模烤的，切開後女兒説像是蛋糕，要插上蠟燭。。。”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料酵母（3g）鹽（1g）細砂糖（40g）全脂奶粉（15g）蛋液（38g）牛奶（90g）黃油（20g）夾...
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![麪包的種類有哪些-麪包應該放冷藏還是冷凍]( "麪包的種類有哪些-麪包應該放冷藏還是冷凍")
- 麪包來源於西方，是西方人的主食之一，麪包相當於中國人的饅頭，現在流行於全世界，是人們早餐的常客之一，有時被當做零食充飢，關於這種食物，有人會疑惑麪包應該放冷藏還是冷凍?麪包的種類有哪些?一、麪包應該放冷藏還是冷凍麪包的儲存方式是放置在陰涼乾燥處，夏天天氣熱，麪包更加容易...
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味味甜
