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關於鹹菜燜下腩的家常做法的餐飲百科

鹹菜燜下腩怎麼做-鹹菜燜下腩的做法
  • 鹹菜燜下腩怎麼做-鹹菜燜下腩的做法

  • “客家人家裏最常見的菜。”食材明細主料五花肉(3O0克)鹹菜(150克)輔料油(少許)幹尤魚(10克)幹牡蠣(10克)蒜頭(20克)白糖(5克)雞精(2克)胡椒粉(2克)老抽(5克)原味(口味)未知(難度)鹹菜燜下腩的做法步驟1、把食材處理好備用。2、鍋燒熱下少許油、幹尤、蠔幹煎香。3、鍋洗淨燒熱下少許油、豬肉慢煎...
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鹹梅菜蒸花腩怎麼做-鹹梅菜蒸花腩的做法
  • 鹹梅菜蒸花腩怎麼做-鹹梅菜蒸花腩的做法

  • 食材明細主料鹹梅菜(1棵)花腩(適量)輔料油(適量)生抽(適量)大蒜(2瓣)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹梅菜蒸花腩的做法步驟1、大蒜2瓣,鹹梅菜1棵洗乾淨,浸泡半小時後瀝乾水,花腩洗乾淨切薄片,備用。2、大蒜拍散,鹹梅菜切小段。3、熱鍋下油爆炒花腩。4、加入鹹梅菜、大蒜。一...
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梅菜燜五花腩怎麼做-梅菜燜五花腩的做法
  • 梅菜燜五花腩怎麼做-梅菜燜五花腩的做法

  • “梅菜是廣東惠州的特產,又稱為“惠州貢菜”。醃製梅菜,用的是芥菜的一種,收成後用鹽經特別的工藝醃製而成,有鹹梅菜和甜梅菜。用新鮮的梅菜菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成。醃製好的梅菜外觀黃中帶青,有少量鹽分淅出,手感柔軟,有濃郁的梅菜沉香味道,清脆爽口。梅菜不僅可獨...
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釀燜扁豆的做法 家常下飯菜---釀燜扁豆 釀燜扁豆怎麼做
  • 釀燜扁豆的做法 家常下飯菜---釀燜扁豆 釀燜扁豆怎麼做

  • “扁豆味甘,性平,健脾,和中益氣,有化濕消暑的功效對於治療消化不良,急慢性腸胃炎,腹瀉都有很不錯的食療作用扁豆是節令性很強的蔬菜,當令時食用風味甚佳,過時再食,風味則如嚼蠟”食材明細主料扁豆角(300克)豬肉末(100克)輔料甜麪醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)水澱粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)醬...
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鹹魚花腩煲的做法 【特色菜餚】@@鹹魚花腩煲 鹹魚花腩煲怎麼做
  • 鹹魚花腩煲的做法 【特色菜餚】@@鹹魚花腩煲 鹹魚花腩煲怎麼做

  • “每次去餐館必定點這個鹹魚花腩煲,我們全家人都愛吃。可是很貴吃,而且鹹魚少花肉又少,辣椒幹就多的離譜。每次都吃的不過癮呢!這次就自己慢慢研究做來吃!LG説味道很不錯可以和餐館做比較了。我妹妹最喜歡吃因為下多了鹹魚,是她的最愛!”食材明細主料鹹魚(適量)花肉(適量)輔料辣椒幹...
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白菜土豆燜牛腩 怎麼做-白菜土豆燜牛腩 的做法
  • 白菜土豆燜牛腩 怎麼做-白菜土豆燜牛腩 的做法

  • “牛腩含有礦物質和維他命B羣,包括煙酸,維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。我兒子想吃牛肉了,自己在網上買了2斤牛腩,1斤用於紅燒,而另1斤則來做【白菜土豆燜牛腩】味道很好哦。。。”食材明...
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醬燜鹹菜怎麼做-醬燜鹹菜的做法
  • 醬燜鹹菜怎麼做-醬燜鹹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)辣椒(適量)土豆(適量)花生(適量)豆角(適量)五花肉(適量)輔料醬油(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜鹹菜的做法步驟1、準備好所有食材清洗乾淨,五花肉切片。2、準備葱,姜,八角,花椒。3、鍋中放入五花肉煸炒出油。4、放入葱,姜,八...
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家常菜豆腐燜腐竹的做法 超級下飯的家常菜豆腐燜腐竹 家常菜豆腐燜腐竹怎麼做
  • 家常菜豆腐燜腐竹的做法 超級下飯的家常菜豆腐燜腐竹 家常菜豆腐燜腐竹怎麼做

  • “今天來分享一道美味家常菜豆腐燜腐竹,豆腐炸後外香裏嫩,搭配腐竹豆制香味,搭配一起真的是一道獨特的下飯菜。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料腐竹(1條)調料蒜蓉(適量)小米辣(適量)葱段(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜豆腐燜腐竹的做法步驟1...
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家常燉牛腩怎麼做-家常燉牛腩的做法
  • 家常燉牛腩怎麼做-家常燉牛腩的做法

  • “一道家常下飯菜初秋的時候,喝起來,全身暖和!”食材明細主料牛腩(適量)西紅柿(三個)葱花(三根)八角(幾個)胡蘿蔔(半根)調料玉米油(8毫升)鹽(3克)老抽(3毫升)冰糖(2小塊)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉牛腩的做法步驟1、準備食材。2、牛腩提前入鍋煮,過濾洗乾淨,胡蘿蔔去皮切塊。3、油...
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家常下飯鹹菜如何做簡單又好吃
  • 家常下飯鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘家常下飯鹹菜不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,下飯鹹菜主要是由尖椒、豇豆、土豆等蔬菜製作而成,裏面含有非常多的維生素,含有豐富蛋白質,還有利於身體的健康發展,這道菜聽名字就可以知道...
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家常菜蘿蔔燜牛腩如何做簡單又好吃
  • 家常菜蘿蔔燜牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:350g牛腩:300g輔料清水:150ml八角:適量牛肉粉調味料:適量具體步驟1.食材:白蘿蔔和牛腩2.牛腩用清水浸泡去血水3.去血水的牛腩擇洗乾淨,切塊;白蘿蔔去皮,擇洗乾淨,切塊4.八角擇洗乾淨5.全部食材放入電壓...
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家常燜海帶的做法 私家菜“家常燜海帶” 家常燜海帶怎麼做
  • 家常燜海帶的做法 私家菜“家常燜海帶” 家常燜海帶怎麼做

  • “朋友送了一大包粗加工的幹海帶絲,閒來無事泡發了一些,今天就用海帶做一道簡單的私家菜“家常燜海帶”,做法如下;”食材明細主料水發海帶絲(300克)輔料五花肉(200克)配料紹酒(20克)醬油(25克)鹽(1克)白糖(10克)味精(2克)胡椒粉(適量)八角(2枚)葱段(25克)薑片(15克)烹調油(20克)清水(適量)鹹鮮(口味)燜(工...
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鹹菜雞腿肉的做法 家常下飯菜---鹹菜雞腿肉 鹹菜雞腿肉怎麼做
  • 鹹菜雞腿肉的做法 家常下飯菜---鹹菜雞腿肉 鹹菜雞腿肉怎麼做

  • 食材明細主料燻雞腿(適量)輔料酸辣椒(適量)薑絲(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜雞腿肉的做法步驟1、雞腿切塊。2、酸辣椒工絲,姜切絲,大蒜,芹菜切段。3、切好的雞肉放進放好油的鍋裏小炒,放點辣椒提辣為勻,調入...
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客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法
  • 客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法

  • “老公是客家人,入鄉隨俗,婚後經常吃到很多客家菜,其中這個酸菜燜豬肉好吃得不要不要的,酸菜爽口,五花肉肥而不膩,非常下飯。”食材明細主料鹹菜(1棵)五花肉(300克)輔料生薑(1個)生抽(10ml)花生油(15ml)黃酒(10ml)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)客家鹹菜燜豬肉的做法步驟1、準備食材。2...
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牛腩蒸鹹菜怎麼做-牛腩蒸鹹菜的做法
  • 牛腩蒸鹹菜怎麼做-牛腩蒸鹹菜的做法

  • 食材明細主料牛腩(350g)鹹菜(100g)輔料姜(一塊)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腩蒸鹹菜的做法步驟1、牛腩、鹹菜、姜。2、鹹菜洗淨後,撕成條,切段,放入盤底。3、牛腩切成塊,放油、鹽、醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、澱...
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土豆燜牛腩的做法 家常菜式、待客佳餚--土豆燜牛腩 土豆燜牛腩怎麼做
  • 土豆燜牛腩的做法 家常菜式、待客佳餚--土豆燜牛腩 土豆燜牛腩怎麼做

  • “1、牛腩中孜然噴鼻,土豆裏軟糯即化,下飯神器土豆燜牛腩2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋,可讓牛腩快速熟透,美味不久等,土豆保持鮮嫩營養不焦糊,營養升級”食材明細主料土豆(適量)牛腩(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)大葱(適量)花椒(適量)八角(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適...
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火腩燜蓮藕的做法 【粵菜】火腩燜蓮藕 火腩燜蓮藕怎麼做
  • 火腩燜蓮藕的做法 【粵菜】火腩燜蓮藕 火腩燜蓮藕怎麼做

  • “火腩,就是廣式的燒肉,廣東菜的配菜裏經常會用到。作用就是提鮮和做搭配,如火腿那樣。火腩燜蓮藕,是一道家常菜,用燒肉的味道,帶出蓮藕的香味,兩種食材相宜得章,味道相當不錯。”食材明細主料廣式燒肉(150克)蓮藕(400克)輔料蒜頭(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘...
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家常番茄燜牛腩怎麼做-家常番茄燜牛腩的做法
  • 家常番茄燜牛腩怎麼做-家常番茄燜牛腩的做法

  • “一個電飯鍋走天涯……不加一滴水,牛腩軟爛,番茄多汁,妥妥的下飯菜。”食材明細主料番茄(3-4個)牛腩(一斤)輔料薑片(幾片)調料番茄醬(2勺)鹽(1勺)雞粉(0.5勺)冰糖(25g)胡椒粉(少許)酸甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常番茄燜牛腩的做法步驟1、牛腩肉切厚塊,浸泡一下去血水,再衝洗備用。2、...
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家常菜燜牛腩如何做簡單又好吃
  • 家常菜燜牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛腩:700輔料紅蘿蔔:1根洋葱:半個香葉:3片八角:2個土豆:1個冰糖:30蒜:適量姜:適量馬蹄:2個具體步驟1.準備好的材料2.牛腩冷水下鍋,加入料酒大火煮開3.撈起過冷水,切塊4.鍋裏下油把洋葱、紅蘿蔔、土豆煸炒兩分鐘撈...
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黃花菜燜牛腩怎麼做-黃花菜燜牛腩的做法
  • 黃花菜燜牛腩怎麼做-黃花菜燜牛腩的做法

  • “以前牛肉不是很貴的時候,到了冬天單位的食堂時不時就有【黃花菜燉牛肉】,因為我特別喜歡吃黃花菜,所以這【黃花菜燉牛肉】便成了我在食堂唯一喜歡的一道燉菜,不過大鍋燉出來的比較清淡,肉少湯多裏邊還有粉條充數,也就是圖個熱乎勁,後來牛肉貴了,這清湯寡水的燉牛肉就銷聲匿跡了...
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油燜鹹菜怎麼做-油燜鹹菜的做法
  • 油燜鹹菜怎麼做-油燜鹹菜的做法

  • “不自己親手做一下嚐嚐,哪知道其中滋味呢!”食材明細主料豬蹄(適量)黑木耳(適量)輔料花生油(50G)幹辣椒(30G)葱段(少許)薑片(少許)配料醬油(300G)糖(5G)料酒(10G)花椒(20G)八角(2個)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油燜鹹菜的做法步驟1、把需要醃製的蔬菜碼好入壇,然後鍋中熱油,放入幹辣椒、葱、...
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家常鹹菜的做法大全
  • 家常鹹菜的做法大全

  • 我相信大家都吃過鹹菜,鹹菜的味道是非常的美味的鹹菜,它是屬於一種醃製美食,它可以放很久來食用鹹菜,他做出來是非常的下飯的,那麼小編,接下來就為大家介紹一下家常鹹菜的做法大全,想要我姐的朋友就一起來看看以下的資料整理吧。一、鹹菜的介紹鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等...
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鹹魚燜腐竹的做法 家常菜餚@@鹹魚燜腐竹 鹹魚燜腐竹怎麼做
  • 鹹魚燜腐竹的做法 家常菜餚@@鹹魚燜腐竹 鹹魚燜腐竹怎麼做

  • “每個人都有方式去調節心情,發泄心中的不快。有的人選擇聽音樂,有的人選擇逛街吃東西,也有的人選擇發呆。人在無聊的時候就是會想很多事情,把自己搞的煩惱了,自然也就不開心了。所以要讓自己忙碌起來,做做喜歡的事情,聽聽音樂。也可以利用無聊的時候,吹吹風,享受一下大自然,這是平...
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家常菜魚腩燜豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜魚腩燜豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料魚腩:450輔料薑片:4片糖:2豆腐:400葱:適量生抽:10ml蠔油:20ml具體步驟1.魚腩洗淨2.切件用鹽油醃二十分鐘3.豆腐洗淨切小塊4.用不粘鍋加少量油撒一層簿鹽,放下豆腐煎兩面金黃色。5.用不粘鍋加少量油撒一層簿鹽,放下...
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醬燜牛腩的做法 大家都愛的秋冬美味-------醬燜牛腩 醬燜牛腩怎麼做
  • 醬燜牛腩的做法 大家都愛的秋冬美味-------醬燜牛腩 醬燜牛腩怎麼做

  • “牛腩因為帶有筋,所以口感特別好,一般用來燉湯或者是紅燒都很合適。胡蘿蔔土豆和牛肉一起搭配,是大家都很喜歡的,秋冬天吃特別合適。現在天氣漸漸冷了,吃一些牛肉製品很棒哦,脂肪含量較豬肉低,感覺更健康,在即將到來的節日餐桌上,出現這樣的菜菜,也會很受歡迎的。”食材明細主料牛...
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