- “因為不太喜歡做油炸的食物,這個菜菜,我們平時吃得很少,其實説是菜菜,感覺也象主食,每次做這個菜菜,總會想起我的外婆。我的外婆是一位慈祥善良的老人,在我們家裏生活了十幾年的時間,後來回老家直到她去世,小時候都是外婆給我們做飯,外婆做的美食裏,印象最深的有兩個,一個就是炸茄餅...
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- 食材明細主料紫茄子(適量)雞蛋(適量)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)輔料蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子雞蛋餅的做法步驟1、紫茄子切小丁,放大碗中加鹽拌勻。2、胡蘿蔔、豇豆切小丁。3、茄子、豇豆、胡蘿蔔放在一起,打入雞蛋、加...
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- “🧡方太美食大課堂👉第19道‼️香煎茄餅🍘香煎茄餅淋上一點番茄醬,軟軟嫩嫩的茄肉,qq彈彈的蝦肉,還有脆脆的杏鮑菇,一口下去超級滿足!小夥伴們趕緊試試吧!”食材明細主料大茄子(1根)杏鮑菇(100g)蝦仁(100g)雞蛋(100g)洋葱(100g)輔料麪粉(10g)鹽(3g)白胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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- “魚香茄餅是一道漢族傳統名菜,屬於川菜系。汁濃味厚、色澤紅亮,鹹甜酸辣,魚香味濃。”食材明細主料茄子(2個)豬肉糜(250g)輔料泡椒(4個)香葱(100g)蒜(4個)泡姜(1塊)澱粉(適量)雞蛋(2個)花椒(5g)豆瓣(2匙)糖(2匙)醋(2匙)雞精(半匙)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香茄餅的做法步驟1、將泡椒,泡姜,葱,...
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- 食材明細主料茄子(1個)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)葵花籽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎茄餅的做法步驟1、茄子洗淨,橫着切成片,厚度約1cm左右。2、雞蛋打散,加適量鹽攪勻,麪粉放盤中,備用。3、切好的茄子片,先裹一層面粉4、再到蛋液裏翻個身,裹滿蛋液。5、電餅鐺抹...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:兩根雞蛋:三個輔料小葱:1根麪粉:75牛奶:150胡椒粉:1/4茶匙鹽:1/41/4茶匙具體步驟1.雞蛋打散.麪粉和牛奶先混合均勻,再倒入蛋液攪勻,講究一點兒的,可以過濾一下會更細緻,蛋糊靜置一會兒.2.茄子洗淨去蒂,切成薄片,先...
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- “雞蛋和西紅柿放一起,是不是想到了那盤經典的甜酸口味的西紅柿炒雞蛋啦?其實它們不但可以一起炒着吃,還可以這樣煎着吃,做成好吃的蛋餅,一樣酸酸甜甜味道好。”食材明細主料番茄(1個)雞蛋(1個)輔料辣椒(少許)糖(少許)食用油(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄蛋餅的做法步驟1...
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- “茄子餅,也是在網上找出來學習做的。第一次做很簡單也成功,真的很好吃!”食材明細主料青皮茄子(200g)麪粉(200g)雞蛋(2個)火腿腸(2條)葱(100g)洋葱頭(100g)輔料鹽(10g)雞精(10g)油(1000g)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香香的茄子餅的做法步驟1、把青茄子切絲,火腿切絲,洋葱頭切小塊,葱切細,把...
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- “茄子含有豐富的維生素和礦物質,尤其是紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。很喜歡吃茄盒,但有時候不想吃肉,所以,就發明了這道茄子餅。可以當菜,可以當主食、零食,很香,喜歡吃茄子的一定要試試看。”食材明細主料茄子(150g)輔料水澱粉(適量)雞蛋(1個)鹽(半小勺)麪粉(3湯勺...
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- “看上去非常漂亮的紫茄蛋餅,味道也超好哦。”食材明細主料茄子(2根)香葱(1根)麪粉(75克)牛奶(150克)雞蛋(3個)輔料胡椒粉(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)植物油(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫茄蛋餅的做法步驟1、準備材料;2、麪粉和牛奶先混合均勻;3、雞蛋先打散,再多次少量的加入蛋液到第2...
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- “説起番茄和雞蛋的組合,一般想到的基本都是番茄炒蛋或者番茄蛋花湯。其實還有一樣更簡單的,那就是番茄蛋餅。番茄蛋餅不但方法簡單易學,而且營養搭配合理,西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。在豐富營養的...
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- “家裏來客人了,正愁着拿什麼招待才好,打開冰箱一看啥都沒有,只有一個茄子孤零零的待在那,還有幾個鴨蛋,想着做一道茄子蛋餅不錯。做出來的那一碟,咱三人吃個津光,哈哈,雖然成品不怎麼好看哈”食材明細主料長茄子(1個)鴨蛋(3-4個(雞蛋))輔料蒜頭(適量)配料食用油(適量)蠔油(1小匙)鹽(適量)鹹鮮(...
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- 食材明細主料茄子(1個)雞蛋(2個)麪粉(2勺)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋茄餅的做法步驟1、茄子去皮切小丁。2、茄丁、胡蘿蔔丁、葱花全部放入碗中。3、磕入兩個雞蛋。4、加鹽攪勻。5、加入兩勺麪粉、少許清水。6、調成麪糊。7、平底鍋刷油燒熱,舀...
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- “味道鹹香,操作簡單易學。”食材明細主料茄子(適量)輔料麪粉(適量)花椒粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄香小餅的做法步驟1、準備茄子、麪粉、花椒粉、鹽、油。2、茄子擦絲,加鹽攪拌,醃10分鐘,讓它發軟。3、加入麪粉、花椒麪攪上勁。4、煎鍋中放油,把茄...
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- “茄子餅外焦裏嫩,尤其適合老人和孩子,再配上蒜泥蘸食,味道鹹香中帶有微辣,孩子可以只蘸一點點的蒜汁,不會太辣,不喜歡蒜味的也可以用其他蘸汁,味道一樣好吃的。”食材明細主料茄子(中等大三個)麪粉(適量)鴨蛋(1個)輔料玉米澱粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)大蒜(4個)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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- “香煎茄餅是俺家的傳統吃食,既可以當熱菜,也可以當主食,沾上自己喜歡的料汁,滿口的茄子的清香,在茄子大量上市時,媽媽經常做給我們吃;現在我做給女兒吃。”食材明細主料圓茄子(一個)輔料麪粉(適量)配料五香粉(適量)食用油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)食鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
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- “茄子具有清熱,消腫的功效”食材明細主料長茄子(1根)雞蛋(3個)葱(1小段)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子蛋餅的做法步驟1、準備食材2、茄子洗淨切成薄片3、葱花切碎放入雞蛋中4、將茄子一片一片擺在不粘鍋中,開中火煎制,待鍋熱後再放入少許的油5、茄子煎...
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- “春天的味道,快手早餐,營養又美味,簡單易學。”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(1個)香腸(1根)輔料麪粉(1把)葱(適量)芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄香腸雞蛋餅的做法步驟1、成品圖2、西紅柿一個,用滾燙開水燙15秒,撈出放涼扒皮,改刀切小丁備用。3...
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- “#燉菜#簡單的速食,上大學的時候也常吃燴餅,畢業這麼多年了每次吃燴餅都會想起大學食堂”食材明細主料薄烙饃(兩張)雞蛋(一個)番茄(一個)菠菜(半小把)輔料鹽(適量)香菜(兩根)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋燴餅的做法步驟1、菠菜洗乾淨切段,薄餅手撕成塊,香菜切塊,番茄切塊2、...
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- “適合十個月以上的寶寶”食材明細主料麪粉(25g)雞蛋(一個)茄子(一條)水(適量)核桃油(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子蛋餅的做法步驟1、食材準備:茄子一個,麪粉25克,雞蛋一個,清水適量,核桃油適量,(1歲以上可以加點鹽哦)2、茄子切薄片,用清水浸泡一會3、麪粉和雞蛋攪...
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- “茄餅好吃,加汁不加汁都好吃哦!”食材明細主料茄子(三個)肉餡(少量)麪粉(約50g)雞蛋(一個)葱(少量)姜(少量)蒜(少量)泡椒(少量)泡姜(少量)輔料鹽(少量)豆瓣醬(少量)紅薯粉(少量)糖(少量)醋(少量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香茄餅的做法步驟1、肉末加薑末鹽及葱末拌勻備用,茄子斜着切成兩片一塊...
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- “最近亨氏好像很紅哈,特地跑去超市買了包。做了今天的早餐,雞蛋米餅。配上亨氏番茄醬,酸酸甜甜,好吃極了,剛出鍋媽媽就吃了好幾塊,還讚賞我的廚藝越來越好。”食材明細主料剩米飯(一碗)輔料雞蛋(2個)亨氏番茄醬(適量)配料鹽(適量)料酒(少許)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎茄味雞...
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- “香煎茄片以茄子為主要材料,烹飪以煎為主,煎時裹蛋黃液,做好的茄片顏色鮮亮。每年入夏以後,就是茄子成熟的季節,此時的茄子新鮮肥美,比番茄的營養還豐富,用來入饌有燒、燜、蒸、炸、拌等多種烹調法。”食材明細主料大龍茄子(2根)麪粉(150g)浦源韓式魚露(25g)輔料蠶蛹(16只)雞蛋(1只)蒜(適...
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- “茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。小的時候,媽媽總拿上一根茄子,再加上兩雞蛋就做成了香噴噴的茄餅。現在,自己也榮升為媽媽了,天天想着法子...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)番茄(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋磕在碗中,加鹽、料酒打散。2、番茄去皮切小丁。3、番茄丁放入蛋液中。4、放入適量麪粉。5、放入葱花,加少許鹽。6、拌勻成稍稠麪糊。...
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