香煎茄味雞蛋米餅的做法 簡單卻不失營養美味的早餐——香煎茄味雞蛋米餅 香煎茄味雞蛋米餅怎麼做

“最近亨氏好像很紅哈，特地跑去超市買了包。做了今天的早餐，雞蛋米餅。配上亨氏番茄醬，酸酸甜甜，好吃極了，剛出鍋媽媽就吃了好幾塊，還讚賞我的廚藝越來越好。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎茄味雞蛋米餅的做法步驟

• 1、準備剩米飯一碗。

• 2、用飯勺將米飯壓一下，使其增加韌性，壓得越粘口感越好。

• 3、取適量米飯，整成一個小糰子。揉得緊一些。

• 4、將雞蛋加入少許鹽、少許料酒打散。

• 5、將米飯小糰子壓扁。

• 6、在雞蛋液中滾一圈，時間不宜過久，只要表面都沾上雞蛋液即可。

• 7、準備平底鍋，加入適量食用油，加熱。

• 8、將沾好雞蛋液的米餅放入油鍋中，煎制。

• 9、煎至表面金黃色翻面。

• 10、煎好後出鍋裝盤，撒上亨氏番茄醬即可。