- “喜歡吃歐包,試下加點黑米粉做歐包。沒想到口感特別的好,外皮酥脆內心鬆軟,有Q感。喜歡的試下把。”食材明細主料新良麪包粉(400g)黑米粉(200g)輔料植物油(30g)酵母粉(5g)鹽(8g)温水(270ml)雞蛋(一個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米歐包的做法步驟1、液體先放在麪包桶裏,雞蛋打散預...
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- “紅棗飄香滿屋啊!”食材明細主料新良黑米麪包粉(250克)乾酵母(3.5克)水(155克)鹽(3克)黃油(15克)細砂糖(30克)高筋麪粉(適量(撒表面))輔料紅棗(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗黑米軟歐的做法步驟1、1材料備齊,黃油軟化備用。2、2除黃油,紅棗外所有材料放入麪包機或者廚師機揉麪...
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- 米粉的熱度是大家有目共睹的,現在人們對於米粉的熱愛程度已經不亞於對米飯和麪食的了。街頭巷尾的米粉店也是很常見,這種小餐飲是很多消費者都比較青睞的去處,這樣強大的市場也是吸引了很多創業者加盟的眼光,但是很多人不知道加盟的詳情,那麼開米粉店步驟都有些什麼呢?大家也都...
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- 準備材料:粽葉、糯米、紅棗,也可添加其他自己喜歡吃的食材。先將食材沖洗乾淨後需浸泡。粽葉用水清洗後放入鍋中,加入水加鹽煮十幾分鍾。將粽葉圍成漏斗狀,加入處理好的食材,然後順着粽子的外圍進行包裹,最後用繩子將它紮起來。...
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- 黃燜雞米飯是具地方特色的傳統小吃,它葷素搭配、營養豐富、味道鮮美,且價格實惠,因而深受中國男女老少的喜愛,消費市場廣大。黑龍江黃燜雞米飯菜品口味豐富,採用傳統的生產技術,嚴格的管理與獨特的配方,從原料、品控、保藏、物流到出品時間都嚴格實行管理、採用新進健康技術改善...
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- “嘎嘣脆的歐包有吃過嗎,每一口咬下去都是盛夏激情的味道!”食材明細主料高筋麪粉(300克)細砂糖(30克)鹽(4克)黑啤酒(160克)牛奶(70克)酵母(3克)植物油(10克)輔料核桃仁(60克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)免揉黑啤核桃歐包的做法步驟1、首先我們將烤箱預熱至150度,將剝好的核...
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- “黑麥堅果歐包,麥香味濃郁,口感豐富。一直深受家人喜歡,同樣製作起來也很省事。”食材明細主料冰水(165g(夏季))糖(5g)鹽(2g)高粉(200g)黑麥粉(50g(破壁機打))發酵粉(3g)輔料黃油(15g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑麥堅果歐包的做法步驟1、先液體後粉類,按順序放入:冰水165g(冰水是針對夏...
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- “黑芝麻歐包無油無糖,健康低脂多食無負擔。加入營養豐富的黑芝麻粉末成品更加的香濃,組織綿軟細膩,搭配果醬做早餐也是極好的!”食材明細主料高筋麪粉(270克)純牛奶(220克)黑芝麻(25克)輔料酵母粉(3克)鹽(2克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻歐包的做法步驟1、配料分別稱好,...
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- “簡單健康,無添加劑全麥麪包使用的全麥麪粉因為經過較少的加工程序,因此保留了大部分的營養元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素,鋅、鉀等礦物質含量也很豐富,比普通麪包更易發黴變質,所以一次不要做太多,最好一天吃完。因為放了很多果脯,所以沒放糖,無果脯處沒有任何...
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- “黑色是我最愛的顏色,沒有之一。在我的印象中它是一種很低調而深沉的顏色,永遠的經典色,莊重而高雅,給人以力量和神祕的感覺,對我來説更是一種執着和堅韌,希望朋友的父親,可以堅持下去,見證生命奇蹟,早日康復。這款麪包看起來很醜,但表皮柔韌,內心綿軟,口感非常的好!加了些咖啡液,有淡...
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- “用琺琅鍋做歐包是近段時間烘焙圈裏較流行的一個方法。有人一聽挺高興,以為不用烤箱直接用鍋就能烤出香噴噴的麪包來。其實並不!琺琅鍋麪包並不是將鍋坐在明火上烤出來完事,它還是需要烤箱來完成。之所以用琺琅鍋做歐包,是因為家用小烤箱普通温度不夠高,大多數只有230度,如果...
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- 首先要將粽葉洗淨瀝乾水分,將粽葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作為餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將粽葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做粽子的材料,一家人一起包粽子吃。...
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- “離過節越來越近了,好吃的好喝的已經開始陸續上桌,越來越有年味了。油水太大,不免想吃起刮油清腸的吃食。家裏還有兩袋多穀物麪包預拌粉,每一種的量都不太多,所以我決定把兩種粉混在一起,烤兩個不加黃油的大面包。”食材明細主料黑麥鄉村麪包粉(370克)發芽穀物麪包粉(260克)輔料室...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- “加了黑米粉,外表看起來黑不溜丟的,但卻非常的鬆軟可口。”食材明細主料高筋麪粉(400g)黑米粉(200g)沙拉油(30ml)酵母粉(5g)鹽(8g)温水(270ml)輔料雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑米軟歐包的做法步驟1、所有食材一起放入攪拌缸,打成團,黑米粉不帶筋性,很難打至拉出薄膜狀,只要...
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- “今天我帶來的這個黑米軟歐,即有歐包的外表,又有日式麪包的柔軟,糖鹽油都不多,卻因為放了油浸金槍魚而變得別具一格。天熱吃這種麪包,少油少糖,身段柔軟,米香濃郁,烤1爐吃2天,加這料,兒子直誇好吃!金槍魚是深海魚,肉質肥美,富含營養,做成了罐頭可長期保存食用,加在麪包裏更增加了美味和...
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- “這款麪包表皮柔韌,內心綿軟,口感非常的好!而且有料哦!加了核桃、蔓越莓幹,咬到果乾的時候,越嚼越香!因為用黑芝麻磨粉代替了部分麪粉,所以吃起來特別的香。手工刻了兩片印花模,可以説是給此次烘焙大賽專門定製的吧,跟ACA的感情也可以説很深的,接觸烘焙這幾年,也用過不少ACA的產品。...
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- “因各麪粉的吸水性不同,液體不要一次性全加入,請視麪糰狀態適當調整。配方中的液體含量較大,麪糰較濕,操作時枱面一定要撒足夠的麪粉,可藉助刮板輔助操作哦。麪包採用了低温長時間發酵,可靈活安排製作的時間,特別是這樣可以讓麪糰酸味更突出。而啤酒的香味濃郁,也帶來了麪包更好...
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- “黑芝麻軟歐包(中種)”食材明細主麪糰高筋麪粉(72g)水(35g)細砂糖(30g)雞蛋(1個)黑芝麻粉(40g)酵母(2g)黃油(10g)鹽(3g)中種主麪糰高筋麪粉(94g)水(83g)酵母(1g)細砂糖(10g)餡料葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻軟歐包的做法步驟1、中種所有的材料混合揉成團。2、揉好的中種麪糰...
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- 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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- “黑啤酒+黑麥,那純純的麥香,讓人齒頰留香。家裏有剩下的啤酒,丟掉怪可惜的,突發奇想,拿來做了這款歐包,吼吼,無心插柳的一次完美體驗。”食材明細主料黑麥麪粉(125g)全麥麪粉(100g)高粉(75g)輔料黑啤酒(130ml)牛奶(25ml)酵母(4g)鹽(1g)紅糖(45g)黃油(10g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑啤...
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- “多食雜糧有益健康,農夫慢黑全麥粉低糖低脂肪,富含膳食纖維,食用後有飽腹感是減脂塑身盆友們的理想主食。可做麪包、饅頭、麪條、煎餅、餅乾、發糕等。用黑麥粉做成無油無糖的軟歐包,健康低脂,口感綿軟,麥香濃郁,製作簡單又美味!”食材明細主料農夫慢黑麥粉(100克)高筋麪粉(200克)純...
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- ““秋膘”的去除要從一日三餐説起,每日的飲食直接影響到膘膘的來去,對於喜愛美食的朋友們就是一大難題,怎能管住這個喜愛美食的慾望呢?今天就給大家介紹一款放心大膽的是吧,不用擔心膘膘的來去,因為他就不會讓你增長膘膘的,含有多種的營養元素,補充了一天所需要的能量、蛋白質、...
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- 食材明細主料米粥(200克)高粉(300克)鹽(3克)糖(30克)酵母(5克)黃油(30克)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米粥歐包的做法步驟1、米粥加入適量水放入料理料理機中打成糊狀。2、將米粥和除了黃油以外的材料放入麪包機中揉麪20分鐘。3、20分鐘後放入黃油繼...
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- 食材明細主料高筋麪粉(200g)玉米粉(60g)新鮮酵母(8g)鹽(2g)糖(30g)雞蛋(30g)冰水(120g)輔料黃油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米軟歐包的做法步驟1、將高粉,玉米粉,糖,雞蛋,冰水放和麪機攪拌成光滑麪糰放冰箱冷藏半小時取出之後是這樣的。2、放入酵母繼續攪拌。3、攪拌至粗膜之後...
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