![水晶牛肉餃怎麼做-水晶牛肉餃的做法]( "水晶牛肉餃怎麼做-水晶牛肉餃的做法")
- “從小就喜歡吃用澄粉做的食物，吃上去很爽口很Q的感覺！看上去要是晶瑩剔透！現在我的baby們也好喜歡，我這個媽咪義不容辭啦！很容易上手，媽咪們不防一試！”食材明細主料澄粉（適量）牛肉（適量）蓮白（適量）輔料澱粉（適量）嫩肉粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未...
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![家常水晶餃子怎麼做-家常水晶餃子的做法]( "家常水晶餃子怎麼做-家常水晶餃子的做法")
- “水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，通常都是一個小屜三個，十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來，水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉，可今天，我用的是澄面和糯米粉，似乎操作起來更方便，粘性更好。”食材明細主料澄面（500克）糯米粉（100克）輔料夾心肉（500克）豆...
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![水晶蒸餃的做法 【廣州】水晶蒸餃 水晶蒸餃怎麼做]( "水晶蒸餃的做法 【廣州】水晶蒸餃 水晶蒸餃怎麼做")
- “水晶餃是廣東特色餃子，餡料多數鮮甜為主，各大茶樓都能見到的身影。水晶餃，皮白入雪，薄入紙，半透明，內陷隱約可見，吃起來爽滑鮮甜，美味誘人。”食材明細主料澄粉（150克）玉米澱粉（50克）輔料豬瘦肉（200克）玉米（100克）胡蘿蔔（100克）香菇（100克）大葱（50克）生薑（5克）生抽（3ml）鹽（4克）花生油（5ml）生粉（3克）清淡...
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![水晶餃的做法 超Q彈的水晶餃 水晶餃怎麼做]( "水晶餃的做法 超Q彈的水晶餃 水晶餃怎麼做")
- “這個水瞐餃嚼勁十足，晶瑩剔透！吃起來Q中帶彈，美味可口。”食材明細主料土豆澱粉（300克）肉餡（200克）菠菜（50克）紅蘿蔔（60克）幹香菇（8個）輔料滾水（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶餃的做法步驟1、準備好所有材料，將菠菜、紅蘿蔔、香菇切碎，加入肉餡裏並加...
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![水晶素餃怎麼做-水晶素餃的做法]( "水晶素餃怎麼做-水晶素餃的做法")
- 食材明細主料澄粉（250克）雞蛋（一人）胡蘿蔔（50克）豆腐（50克）玉米粒（50克）木耳（30克）蝦皮（15克）葱（一根）輔料食鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）調和油（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水晶素餃的做法步驟1、澄粉：小麥澱粉，活一塊稍硬些的面，蓋濕布餳40分鐘後，放到稍多些的涼水裏，像洗...
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![水晶蝦餃的做法 自制【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做]( "水晶蝦餃的做法 自制【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做")
- “經常在各種美食網看到美食達人做的水晶蒸餃，真是令人垂涎欲滴吶~~早就想動手自己做試試，這周在網上買到了傳説中的【澄粉】，哈哈，原來就是小麥澱粉，以前在街上找了好久都木有的賣~~為了蒸餃，還特地買了蒸籠~~各種材料準備齊全，就開始做起來啦，因為是第一次做，所以很興奮~對我來...
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![水晶餃子怎麼做-水晶餃子的做法]( "水晶餃子怎麼做-水晶餃子的做法")
- 食材明細主料澄面（100克）生粉（50克）輔料開水（150克）豬油（10克）鹽（1克）餡料（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶餃子的做法步驟1、成品圖。2、食材量好備用。3、開水150克倒入容器中，快速攪拌棉絮，加入豬油10克，稍微涼涼不燙手和麪團。4、麪糰和好，密封保鮮袋鬆弛一會。5、餡料可...
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![水晶牛肉怎麼做-水晶牛肉的做法]( "水晶牛肉怎麼做-水晶牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉上腦（200g）胡蘿蔔（1根）洋葱（4片）青椒（1個）輔料生抽（少許）老抽（少許）姜蒜（少許）紅薯粉（少許）花椒（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶牛肉的做法步驟1、牛肉上腦切大厚片，灑上紅薯粉用擀麪杖拍打成大張薄片，切菱形片2、青椒胡蘿蔔洋葱切片，葱薑切片3、調製料碗...
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![水晶豬肉蝦仁餃怎麼做-水晶豬肉蝦仁餃的做法]( "水晶豬肉蝦仁餃怎麼做-水晶豬肉蝦仁餃的做法")
- 食材明細主料蝦仁（80g）豬肉（150g）澄粉（150g）輔料胡蘿蔔（1/2根）荸薺（6個）姜粉（1匙）花椒粉（1/2匙）鹽（1匙）黃豆醬油（2勺）雞汁（5g）花生油（3勺）玉米澱粉（30g）開水（150g）橄欖油（20g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶豬肉蝦仁餃的做法步驟1、蝦仁去蝦線，切大丁2、胡蘿蔔切末3、荸薺去皮切小丁4、豬肉切塊...
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![水晶餃的做法 自制茶點----水晶餃 水晶餃怎麼做]( "水晶餃的做法 自制茶點----水晶餃 水晶餃怎麼做")
- “許多茶點在外面吃不便宜，但自己製作就實惠很多，這款水晶餃就是如此，其實製作起來也很簡單。”食材明細主料澄粉（200克）玉米澱粉（40克）輔料肉沫（100克）西葫蘆（200克）胡蘿蔔（100克）葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶餃的做法步驟1、水晶餃...
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![水晶蝦餃的做法 饞嘴小吃---水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做]( "水晶蝦餃的做法 饞嘴小吃---水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做")
- “水晶蝦餃為廣東的一道大眾小吃。餃皮晶瑩剔透，餡料鮮嫩脆滑，是深受大眾喜愛的一道名小吃。”食材明細主料澄面（200克）玉米澱粉（40克）熟大蝦（100克）肉餡（50克）竹筍（50克）胡蘿蔔（30克）輔料沸水（150克）配料熟豬油（5克）鹽（適量）糖（2克）胡椒粉（2克）姜粉（2克）料酒（5克）魚露（10克）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小...
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![水晶蝦餃的做法 【廣東】水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做]( "水晶蝦餃的做法 【廣東】水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做")
- “廣式早茶中最愛水晶蝦餃，有了這個方子自己在家也可以做出好吃的水晶蝦餃”食材明細主料澱粉（25克）澄粉（100克）開水（適量）豬油（1茶匙）輔料蝦仁（150克）胡蘿蔔（100克）豬肉糜（200克）胡椒粉（2克）鹽（2克）醬油（10克）薑末（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶蝦餃的做法步驟1、水晶蝦餃：準備好蝦...
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![水晶牛肉的做法 美味又美容的美食-----水晶牛肉 水晶牛肉怎麼做]( "水晶牛肉的做法 美味又美容的美食-----水晶牛肉 水晶牛肉怎麼做")
- “前段時間温度都比較高，完全沒有冬天的感覺，今天終於下雪了，今冬第一場雪，可惜還是沒有完全積上，想要拍大面積的雪景是不太可能了，只拍了一張陽台上的碰碰香來紀念一下來之不易的雪花。下雪天吃皮凍合適嗎，哈，管他呢，只要喜歡就好，愛美食就是這麼任性。前兩天做的醬滷牛肉還有一部...
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![水晶蝦餃的做法 晶瑩剔透的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做]( "水晶蝦餃的做法 晶瑩剔透的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做")
- 食材明細主料鮮蝦（適量）澄粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料鹽、肉、葱、姜、味精、（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮調去蝦線，切三分之一尾部，加鹽、胡椒粉、酒、調和入味，其餘的蝦仁剁泥，少許胡蘿蔔擦細絲，剁碎，肥五花肉剁泥，蝦泥加鹽、胡蘿蔔、肉、葱...
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![水晶蒸餃怎麼做-水晶蒸餃的做法]( "水晶蒸餃怎麼做-水晶蒸餃的做法")
- “用澄粉做麪皮，水晶剔透，但是必須要把皮擀的特別薄，而且因為皮沒有彈性，皮確實不好擀。廣東做蝦餃的時候也是用的這個皮，但是大廚們都是用刀碾皮，這個太考驗技術了。”食材明細主料韭菜（300g）雞蛋（4只）粉絲（1小把）麪糰澄粉（200g）生粉（50g）開水（200g）豬油（1勺）調料鹽（1勺）生抽（適量）雞精（1勺）白砂糖...
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![水晶蝦餃怎麼做-水晶蝦餃的做法]( "水晶蝦餃怎麼做-水晶蝦餃的做法")
- 食材明細主料肉（適量）蝦（適量）水晶皮（適量）輔料姜（適量）葱水（適量）生粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮去蝦線。2、肉剁碎。3、放入蝦肉。4、調味即可。5、放成蒸餃狀。6、大火蒸13分鐘。7、開動啦。...
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![水晶牛肉卷怎麼做-水晶牛肉卷的做法]( "水晶牛肉卷怎麼做-水晶牛肉卷的做法")
- “蘿蔔和牛肉的完美結合【水晶牛肉卷】待整理的菜不少，一個一個來吧。早年，喜歡用土豆燒牛肉，後來種種説法讓我換掉了這個經典搭配，最主要原因是土豆和牛肉擱一起不是很好消化。換掉這個搭配之後，用的最多的是西紅柿和蘿蔔，這個沒有問題，比較容易消化嘛。夏天用西紅柿，冬天用蘿蔔...
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![水晶餃的做法 不用餃子皮的水晶餃 水晶餃怎麼做]( "水晶餃的做法 不用餃子皮的水晶餃 水晶餃怎麼做")
- “廣東名點--水晶餃，皮白如雪，薄如紙，內陷隱約可見.由於外形美觀，味道鮮美爽滑，深受眾多食客讚譽。在家做出美味的內餡並不難，但要做出晶瑩剔透的外皮，卻不是一件容易的事。但是我們可以用另一種特別的材料，特別的方法，一樣可以做出皮薄如水晶的餃子。把原本是一件高難度的事變成...
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![水晶蝦餃的做法 【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做]( "水晶蝦餃的做法 【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做")
- 食材明細主料澄粉（150克）生粉（50克）蝦仁（300克）豬肉（50克）輔料沸水（130ml）豬油（7g）香菇（1個）木耳（一把）胡蘿蔔（1塊）青椒（半個）葱（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）水晶蝦餃的做法步驟1、(一）餡料準備：1.洗淨蝦仁（如果是大蝦，洗淨去頭去皮，去蝦線），取2...
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![家常水晶丸子怎麼做-家常水晶丸子的做法]( "家常水晶丸子怎麼做-家常水晶丸子的做法")
- “這是一段非常簡單的菜，小孩兒特別愛吃。主要材料糯米和肉餡。一點點的枸杞”食材明細主料糯米（半斤）豬肉（半斤）枸杞（適量）輔料生抽（一勺）花椒麪（少許）食用鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常水晶丸子的做法步驟1、糯米洗淨清水泡兩小時2、豬肉打成肉餡，加入生抽，蠔油適量的...
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![水晶蝦餃的做法 小點心---晶瑩剔透的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做]( "水晶蝦餃的做法 小點心---晶瑩剔透的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做")
- “去香港茶餐廳經常會吃一籠籠的小點心，而水晶蝦餃是我必點的一道菜。今天我自己做了水晶蝦餃，味道很不錯哦。”食材明細主料澄粉（200克）冰凍蝦（400克）五花肉（100克）輔料筍（2根）姜（10克）配料料酒（適量）鹽（適量）油（適量）豬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶蝦餃的做法步驟1、冰凍...
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![水晶蝦餃的做法 【粵菜】：水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做]( "水晶蝦餃的做法 【粵菜】：水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做")
- “蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。”食材明細主料澄粉（150克）草蝦（300克）豬肥膘（100克）輔料生粉（50克）沸水（130ml）配料小葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）白砂糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗...
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![水晶餃的做法 Q彈水晶餃 水晶餃怎麼做]( "水晶餃的做法 Q彈水晶餃 水晶餃怎麼做")
- 食材明細主料馬鈴薯澱粉（300g）輔料西紅柿（1個）葱（2顆）雞蛋（4個）十三香（適量）鹽（適量）雞粉（適量）糖（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水晶餃的做法步驟1、準備馬鈴薯澱粉300g2、用沸水把澱粉和成麪糰狀，然後醒十到十五分鐘就可以了3、用沸水燙一下西紅柿，一分鐘左右...
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![水晶餃怎麼做-水晶餃的做法]( "水晶餃怎麼做-水晶餃的做法")
- 食材明細主料（餃子皮）澄粉（130克）木薯澱粉（30克）開水（160克）豬油（20克）輔料（餡料）豬肉（適量）胡蘿蔔（小半根）雞蛋（一個）葱花（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水晶餃的做法步驟1、我們先來準備餡料。2、豬肉剁成末。3、磕入一個雞蛋，加入...
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![水晶蝦肉餃怎麼做-水晶蝦肉餃的做法]( "水晶蝦肉餃怎麼做-水晶蝦肉餃的做法")
- 食材明細主料夾心肉（適量）蝦仁（適量）榨菜（適量）玉米澱粉（35g）澄粉（105g）輔料葱（適量）姜（適量）蛋清（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水晶蝦肉餃的做法步驟1、夾心肉剁成末。2、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻放置10分鐘。3、澄粉、玉米澱粉、鹽（1g）混...
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味味甜
