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關於奶酪慕斯杯的餐飲百科

奶酪慕斯杯的做法 聖誕老人的中國年-----奶酪慕斯杯 奶酪慕斯杯怎麼做

  • 奶酪慕斯杯的做法 聖誕老人的中國年-----奶酪慕斯杯 奶酪慕斯杯怎麼做

  • “今天是正月初二，大家的春節一定過得很開心吧，聖誕是西方的節日，但我們中國人早已經習慣與西方共同享受熱烈的節日氣氛，去年聖誕，還有六位正宗的聖誕老人空降武漢，與孩子們共渡歡樂的節日。今年是我們的羊年，老外們也為是Goat、Sheep或Ram熱議起來了。今天聖誕老人也來我們中國...
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芒果慕斯奶酪蛋糕的做法 芒果慕斯奶酪蛋糕（免烤） 芒果慕斯奶酪蛋糕怎麼做

  • 芒果慕斯奶酪蛋糕的做法 芒果慕斯奶酪蛋糕（免烤） 芒果慕斯奶酪蛋糕怎麼做

  • “慕斯奶酪蛋糕是本人喜歡的一種，芒果又是這個季節的主力軍，不知道二個加在一起會有什麼的火花。”食材明細主料芒果泥（200克）芒果丁（適量）吉利丁片（3.5片）牛奶（80克）奶油奶酪（200克）糖（80克）酸奶（100克）淡奶油（250克）獼猴桃（二個）輔料戚風蛋糕（二片（8寸））配料橙汁（90克）吉利丁片（一片）微辣（口味）烘焙（工...
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芒果酸奶慕斯杯怎麼做-芒果酸奶慕斯杯的做法

  • 芒果酸奶慕斯杯怎麼做-芒果酸奶慕斯杯的做法

  • “這道甜品慕斯杯不用淡奶油和芝士.熱量比較低.操作簡單，在炎炎夏日裏來上一杯，真的是很爽！”食材明細主料吉利丁片（5+5克）自制酸奶（200克）芒果汁（150克）白砂糖（10克+15克）涼白開水B（35+35克（純淨水））輔料涼白開水A（80克左右（打汁時用））奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果酸奶慕斯杯的...
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草莓慕斯杯如何做簡單又好吃-我愛奶酪

  • 草莓慕斯杯如何做簡單又好吃-我愛奶酪

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草莓醬：20海綿蛋糕（約：1cm厚）吉利丁片：4動物奶油：100奶酪：100糖：25輔料具體步驟1.吉利丁片放涼水中泡軟2.杯子倒扣在蛋糕片上，壓出合適的圓片，鋪在杯底3.奶油加砂糖打至6分發4.奶酪隔熱水，加入泡軟的吉利丁片，打至順...
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重奶酪慕斯蛋糕怎麼做-重奶酪慕斯蛋糕的做法

  • 重奶酪慕斯蛋糕怎麼做-重奶酪慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料軟奶酪（300克）奶酪粉（30克）奶油（40克）可可粉（15克）玉米澱粉（40克）綠茶粉（10克）糖粉（80克）啫喱粉（20克）輔料藍莓醬（60克）清水（100ml）配料細砂糖（80克）白醋（3滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）重奶酪慕斯蛋糕的做法步驟1、全部食材。2、奶酪、奶油、奶酪粉和細砂糖混合均勻用打蛋...
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芒果奶酪慕斯杯怎麼做-芒果奶酪慕斯杯的做法

  • 芒果奶酪慕斯杯怎麼做-芒果奶酪慕斯杯的做法

  • 食材明細主料卡夫奶油奶酪（200克）蛋黃（1個）輔料牛奶（100克）香草粉（1/4小勺）吉利丁片（5克）鮮奶油（160克）奧利奧餅乾（去芯）（80克）芒果（2個）配料細砂糖（50克）奶香（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）芒果奶酪慕斯杯的做法步驟1、準備好所需材料。2、吉利丁片剪成小塊，用冷開水泡軟濾去水分後，隔熱水融化...
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芒果奶酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果奶酪慕斯蛋糕的做法

  • 芒果奶酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果奶酪慕斯蛋糕的做法

  • “這是一款味道十分清新美味的慕斯蛋糕。芒果總是能給蛋糕帶來一份格外清新的香氣，這款蛋糕，製作步驟很多，配料也有點讓人眼花繚亂的。但是味道我就不説了，試過就知道啦。”食材明細A料細砂糖（60g）蛋白（30g）水（15g）B料水（38g）細砂糖（30g）蛋黃（2個）C料動物性淡奶油（240g）朗姆酒（10g）芒果泥（120g...
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乳酪慕斯的做法 KITTY乳酪慕斯 乳酪慕斯怎麼做

  • 乳酪慕斯的做法 KITTY乳酪慕斯 乳酪慕斯怎麼做

  • “和夏天最配的就屬慕斯蛋糕啦！冰冰涼涼的乳酪慕斯，奶香濃郁、營養豐富，入口即化、口感像極了冰淇淋。可愛的KITTY造型萌翻了老夫的少女心，已列入我捨不得吃系列清單哈！”食材明細主料牛奶（200克）奶酪（100克）淡奶油（100克）可可蛋糕（1片）輔料細砂糖（20克）吉利丁粉（7克）各色巧克力（適量）奶香（口...
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豆腐奶酪慕斯蛋糕怎麼做-豆腐奶酪慕斯蛋糕的做法

  • 豆腐奶酪慕斯蛋糕怎麼做-豆腐奶酪慕斯蛋糕的做法

  • “豆腐，是中式菜的寵兒，無論涼拌還是做湯，紅燒還是麻辣，煎炒烹炸，都有它的身影，也受到許多人的追捧。我卻不太喜歡老式的豆腐，總覺得有一股豆腥味。但有一種豆腐例外——內脂豆腐，它細嫩，沒有豆腥味，入口即化。除了用它做菜，我還喜歡拿它來烘焙。沒錯，用它做蛋糕，這也不是新鮮事。豆腐...
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香蕉酸奶奶酪慕斯怎麼做-香蕉酸奶奶酪慕斯的做法

  • 香蕉酸奶奶酪慕斯怎麼做-香蕉酸奶奶酪慕斯的做法

  • “喜歡嘗試製作各種口味的慕斯，香蕉酸奶慕斯，這款蛋糕是我去年製作的，一直懶得整理圖片，這次，將相機裏面的好多存貨都整理了出來，喜歡吃慕斯的看看：”食材明細主料香蕉（1根）淡奶油（200克）酸奶（100克）蛋糕片（2片）輔料白糖（40克）吉利丁片（10克）奶油奶酪（200克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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鮮果酸奶慕斯杯怎麼做-鮮果酸奶慕斯杯的做法

  • 鮮果酸奶慕斯杯怎麼做-鮮果酸奶慕斯杯的做法

  • 食材明細主料酸奶（250g）淡奶油（200ml）柚子（325g）桔子（55g）椰果（1/2杯）糖粉（40g）魚膠粉（10g）水（70g）果味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮮果酸奶慕斯杯的做法步驟1、準備好所有原料2、洗淨柚子、桔子，去皮去膜剝出果肉，撕成小塊，椰果瀝乾水分備用。3、將果肉混合4、將拌好的果肉取1/3份裝入...
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酸奶慕斯杯怎麼做-酸奶慕斯杯的做法

  • 酸奶慕斯杯怎麼做-酸奶慕斯杯的做法

  • “一款吃起來以酸奶味道為主卻不僅僅是酸奶的味道檸檬和糖的調和加上濃郁的淡奶油味兒口感更加豐富冰涼清爽的口感真真很適合夏天喲配上夏天的時令水果不要太美味啊”食材明細主料原味酸奶（250克）動物性淡奶油（185克）糖粉（40）輔料檸檬汁（10克）吉利丁片（10克）涼白開（70克）手指餅乾（適量...
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奶油奶酪巧克力慕斯怎麼做-奶油奶酪巧克力慕斯的做法

  • 奶油奶酪巧克力慕斯怎麼做-奶油奶酪巧克力慕斯的做法

  • “其實是想做三層的慕斯，巧克力口味依次加重，但是因為慕斯圈不夠高，又放了兩層蛋糕胚，所以就只能做兩層，最後再加個白巧克力的淋面”食材明細蛋糕胚6寸蛋糕胚（兩片）奶油奶酪慕斯奶油奶酪（300g）鮮奶油（200g）白砂糖（30g）牛奶（60g）吉利丁粉（10g）奶油奶酪巧克力慕斯奶油奶酪慕斯液（200g）黑巧克力...
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櫻花酸奶慕斯杯怎麼做-櫻花酸奶慕斯杯的做法

  • 櫻花酸奶慕斯杯怎麼做-櫻花酸奶慕斯杯的做法

  • “櫻花吉士丁層，浪漫花開，小朋友很喜歡。櫻花酸奶慕斯，奶香濃郁，口感滑嫩，美觀與美味並存。”食材明細主料淡奶油（150ml）酸奶（200ml）輔料吉士丁片（15g）吉士丁粉（10g）糖粉（25g）鹽漬櫻花（10g）涼開水（70ml）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）櫻花酸奶慕斯杯的做法步驟1、150ml鐵塔牌淡奶油冰上...
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巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法 輕鬆熊巧克力奶酪慕斯蛋糕 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做
西瓜酸奶慕斯杯怎麼做-西瓜酸奶慕斯杯的做法

  • 西瓜酸奶慕斯杯怎麼做-西瓜酸奶慕斯杯的做法

  • “什麼是夏天的味道？清晨微涼的風，午後搖曳的樹影，還是午夜滿天的繁星，抑或是一杯沁涼酸甜的慕斯杯，要滿杯西瓜味，多到瀰漫在空氣中，彷彿那才是屬於我的夏天味道。今天教大家制作清爽Q彈的西瓜酸奶慕斯杯，一杯解暑氣又清新的夏日低脂甜品。無奶油配方的西瓜酸奶慕斯杯，低脂更健康...
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草莓奶酪慕斯蛋糕的做法 草莓卷奶酪慕斯蛋糕 草莓奶酪慕斯蛋糕怎麼做

  • 草莓奶酪慕斯蛋糕的做法 草莓卷奶酪慕斯蛋糕 草莓奶酪慕斯蛋糕怎麼做

  • “新春佳節，家人團聚。最為講究的就是這春節宴席了。好想給家人獻上最為美味可口的佳餚。不過，我們這個二十多人的大家庭，年飯還是媽媽做主，姐姐們做輔，大菜都輪不上我出手，我呢一般都是洗洗碗打雜的，呵呵。但是，還是想偷偷的露一手，感謝這些年來媽媽和姐姐們的辛勞，在大家大魚大倍...
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芒果乳酪慕斯杯怎麼做-芒果乳酪慕斯杯的做法

  • 芒果乳酪慕斯杯怎麼做-芒果乳酪慕斯杯的做法

  • “夏天，就是屬於慕斯，冰激凌，冰沙的季節哇！儘管我的胃不算很好，但卻依舊是抵抗不了這些美味甜點的誘惑，只能一再的告誡自己：適量適量~於是，只好把慕斯做成小小份，每次只准自己享受一杯的滿足。其實，把慕斯做成杯子狀，還有一個好處，就是可以用盡量少的凝固劑甚至不用凝固劑，從而獲得極...
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芒果奶酪慕斯怎麼做-芒果奶酪慕斯的做法

  • 芒果奶酪慕斯怎麼做-芒果奶酪慕斯的做法

  • “昨天是高中好朋友、爸媽的乾女兒的生日，做了這個芒果奶酪慕斯，柔軟的芒果慕斯，奶香混合着芒果香，入口即化，美味極了~只是簡單的做了個鏡面，加了一個嘉華蛋糕店買回來的生日快樂的牌子，插上就感覺很有顏啦~配方的量做了一個6寸圓形慕斯和一個8.5cm×5cm的小心形慕斯~”食材明細...
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芒果奶酪慕斯的做法 芒果奶酪慕斯（草莓也能變天鵝） 芒果奶酪慕斯怎麼做

  • 芒果奶酪慕斯的做法 芒果奶酪慕斯（草莓也能變天鵝） 芒果奶酪慕斯怎麼做

  • “嘿嘿~俺是天鵝~~~~不是小雞！”食材明細主料芒果泥（200克）奶油奶酪（200克）淡奶油（100克）酸奶（100克）白砂糖（60克）吉利丁片（3片（2克一片）輔料戚風蛋糕體（2片）配料鏡面：芒果泥（1個）涼開水（50克）吉利丁片（1片）白砂糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芒果奶酪慕斯的做法步驟1、奶酪用打蛋器...
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草莓酸奶慕斯杯的做法 愛心滿滿滴~【草莓酸奶慕斯杯】 草莓酸奶慕斯杯怎麼做
草莓奶酪慕斯杯怎麼做-草莓奶酪慕斯杯的做法

  • 草莓奶酪慕斯杯怎麼做-草莓奶酪慕斯杯的做法

  • “盛產草莓的季節做一款最甜蜜的草莓慕斯，享受春天的味道”食材明細主料奶油奶酪（150克）總統淡奶油（200克）草莓（200克）輔料白砂糖（60克）配料吉利丁片（2片）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓奶酪慕斯杯的做法步驟1、加入40克白砂糖打發淡奶油，6成發就可以，不用太發。2、奶酪用電...
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巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法 維尼熊巧克力奶酪慕斯蛋糕 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做

  • 巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法 維尼熊巧克力奶酪慕斯蛋糕 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做

  • “小朋友們對這些憨態可掬的小動物們都是特別喜歡的，無法抗拒的。常常會喜歡得久久捨不得下嘴，但是，一旦開了口，熊熊們幾秒鐘就會消失在他們的風捲殘雲般的掃蕩之下。”食材明細主料戚風蛋糕（一片）酸奶（100克）蛋黃（一個）奶油奶酪（125克）牛奶（40克）吉利丁片（1.5片）淡奶油（140克）細砂糖（20克）輔...
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草莓奶酪慕斯蛋糕怎麼做-草莓奶酪慕斯蛋糕的做法

  • 草莓奶酪慕斯蛋糕怎麼做-草莓奶酪慕斯蛋糕的做法

  • “昨天是老爸76歲的生日，給他做了很喜歡吃的草莓奶酪慕斯蛋糕。家人對甜品的喜愛，激發了我學做甜品的興趣，但是，需要更多的努力，才能帶給家人更多的美味享受。在這裏，也和大家一起分享。這款蛋糕學習了月亮晶晶的做法，感謝分享。”食材明細主料海綿蛋糕胚（2片）草莓（350克）奶油奶酪（15...
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酸奶無餅底慕斯杯怎麼做-酸奶無餅底慕斯杯的做法

  • 酸奶無餅底慕斯杯怎麼做-酸奶無餅底慕斯杯的做法

  • “慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口...
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