![炒鍋蒸饅頭怎麼做-炒鍋蒸饅頭的做法]( "炒鍋蒸饅頭怎麼做-炒鍋蒸饅頭的做法")
- “第一次做饅頭！有人説我都不拍過程圖，那我只好畫出來啦哈哈哈”食材明細主料麪粉（適量）白砂糖（適量）輔料酵母粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炒鍋蒸饅頭的做法步驟1、準備一大碗麪粉，一碗35度左右温水，一勺白砂糖和少量乾酵母粉。2、把酵母和糖倒入碗中，酵母粉的用量大概...
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![蒸饅頭出鍋後為什麼塌]( "蒸饅頭出鍋後為什麼塌")
- 攪拌不均勻、攪拌過度、發酵過度、發酵不到位、麪筋含量不夠等原因都會導致蒸好的饅頭出現塌陷。在饅頭整形完畢後，建議在上鍋蒸前，可以靜置10分鐘，讓麪筋恢復彈性後再上鍋蒸制，蒸制關火完畢後，可以先燜5分鐘再開蓋，這樣可以避免瞬間的温差導致饅頭塌陷。...
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![蒸饅頭冷水還是熱水上鍋-饅頭冷水上鍋蒸多久會好]( "蒸饅頭冷水還是熱水上鍋-饅頭冷水上鍋蒸多久會好")
- 北方人經常以饅頭為主食，南方人也愛吃饅頭，饅頭在一些地方也叫做“饃”，雖然很多人愛吃饅頭，但是能把饅頭蒸得好的人並不多，你知道，饅頭冷水上鍋蒸多久會好嗎?一、饅頭冷水上鍋蒸多久會好我們用冷水蒸饅頭的時候，要先等酵母粉二次醒發，然後蓋上鍋蓋蒸20分鐘；等二次酵母粉醒發好了，...
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![蒸饅頭用炒鍋蒸多久能熟]( "蒸饅頭用炒鍋蒸多久能熟")
- 15分鐘到20分鐘。饅頭屬於生活裏經常看見的麪食了，蒸饅頭的時候記得開水的時候下鍋，這樣蒸出來的饅頭更加好看飽滿，而且不會夾生，等砂鍋上氣了就可以開始算時間了，蒸完了用手輕拍饅頭表面，有彈性就證明熟了。...
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![蒸饅頭的做法 新手蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭的做法 新手蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做")
- “回想起小時候課本上的一句話：時光如白駒過隙的彈指一瞬。一轉眼從深圳回來已經一年了。家裏老爸掌勺再加上本人的御用攝影師之前忙着準備考試，我的菜譜更新也暫停了。五一去了趟河南當醜媳婦，回來後對面食很感興趣。第一次做饅頭，還算成功。”食材明細主料自發面（一大碗）輔料...
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![家裏蒸饅頭冷水下鍋蒸多久]( "家裏蒸饅頭冷水下鍋蒸多久")
- 二十到三十分鐘。蒸饅頭前要在蒸籠上放上一層籠布或吸油紙避免饅頭跟蒸籠粘連。蒸饅頭時要蓋上蓋子，不要一直掀開鍋蓋，否則會導致饅頭受熱不均蒸出來味道變得酸澀。想要蒸出鬆軟的饅頭，就少不了醒面這一步驟，醒面的時間不少於三小時。...
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![蒸饅頭的做法 二十八把面發-蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭的做法 二十八把面發-蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做")
- “大年二十八，聽老輩人説，“二十八把面發，二十九蒸饅頭。”臘月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家裏的“臉面”。因為，在過去，精心準備好的饅頭要擺上供桌，等到大年初一有人拜年時，就會對着饅頭“品頭論足”，因此，臘月二十九的饅頭一定要做得又好看又好吃，這才有面子，也才吉利，更會受到...
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![蒸鍋蒸饅頭多久就可以]( "蒸鍋蒸饅頭多久就可以")
- 水開後20分鐘。做的是直徑在4公分以內較小的饅頭，則蒸15分鐘左右即可。判斷饅頭是否蒸熟的方法可以翻過來，用手輕輕按壓一下，饅頭能夠反彈回來，則説明饅頭已經蒸熟了。按一下有坑，難以反彈，需要再蒸一會。吃不完的饅頭可以用保鮮袋裝起來放入冰箱中。...
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![饅頭蒸好多久可以出鍋]( "饅頭蒸好多久可以出鍋")
- 10-20分鐘。具體時間與饅頭的大小有關係，個頭越難蒸熟，時間也就越長。比較大的饅頭在水開之後要蒸20分鐘才能熟，較小的饅頭，開鍋蒸10分鐘左右即可。要注意把握時間，時間太短蒸不熟，太長容易導致饅頭收縮老化。...
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![饅頭蒸好了要多久開鍋]( "饅頭蒸好了要多久開鍋")
- 20到25分鐘分鐘。鍋內放涼水，直到水沸騰，一般大小的饅頭放入蒸20分鐘即可。體積較大的饅頭可多蒸5分鐘。開鍋後再蒸五分鐘左右就可以了。判斷饅頭是否熟，用手翻過來壓壓能不能彈起，能彈起就熟，也可以撕饅頭皮，能撕開是熟的。有坑説明還沒熟欠火。...
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![蒸饅頭怎麼蒸]( "蒸饅頭怎麼蒸")
- 饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也一樣很受歡迎。是人們補充能量的基礎食物。想做出一鍋細膩美貌的饅頭，一定要注意其中的細節。蒸饅頭怎麼蒸，按照以下步驟，你就能蒸出香甜可口美味鬆軟，如白雪一般的饅頭。一、蒸饅頭怎麼蒸1、把面倒入面盆，然後加入適量的酵...
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![蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做-蒸饅頭的做法 蒸菜]( "蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做-蒸饅頭的做法 蒸菜")
- 食材明細主料麪粉（500G）輔料水（220G）酵母（4G）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸饅頭的做法步驟1、將所有材料放到麪包機裏，按和麪鍵。2、發酵到2倍大。3、排氣，團成一個麪糰。4、麪糰搓成長條。5、分割成小塊。6、從邊緣往中間團。7、團好的饅頭髮酵20分鐘。8、冷水下鍋，大火20...
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![高壓鍋蒸南瓜發麪饅頭蒸多久]( "高壓鍋蒸南瓜發麪饅頭蒸多久")
- 15分鐘。高壓鍋上汽後南瓜蒸15分鐘就能熟了，因為高壓鍋裏面的壓力比蒸鍋大很多，煮或蒸東西時就省了很多時間。用普通鍋蒸要20分鐘左右。要是拿高壓鍋蒸南瓜饅頭超過15分鐘，饅頭會變硬。...
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![家裏蒸饅頭用什麼鍋]( "家裏蒸饅頭用什麼鍋")
- 蒸鍋。蒸饅頭時一般都是用蒸鍋蒸，蒸鍋是用鋁做成的，蒸饅頭時要調好麪粉與清水的比例，若麪粉放的少和出來的麪糰會非常粘，蒸出來的饅頭也會影響口感。還需注意要等麪糰徹底醒發好後再開始做饅頭，這樣蒸出來的饅頭口感會比較軟。...
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![饅頭的做法 蒸饅頭 饅頭怎麼做]( "饅頭的做法 蒸饅頭 饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500）輔料酵母粉（5）配料水（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、用温水化開酵母粉2、把化開的酵母粉導入麪粉中，攪拌均勻，再把水緩慢倒入麪粉中，揉成麪糰，揉到麪糰表皮光滑，用濕布該在麪糰上醒發2-3小時。等麪粉發了後揉成小饅頭，放在箅子上醒發2...
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![清蒸饅頭怎麼做-清蒸饅頭的做法]( "清蒸饅頭怎麼做-清蒸饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（一斤）調料酵母（5克）泡打粉（5克）白糖（50g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）清蒸饅頭的做法步驟1、麪粉酵母泡打粉白糖放盆。2、加水。3、揉麪發酵。4、二次揉麪。5、揉成合適的麪糰。6、揉麪團，蒸12分鐘，燜5分鐘。7、成品圖。...
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![蒸饅頭怎麼做-蒸饅頭的做法]( "蒸饅頭怎麼做-蒸饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）清水（240g）輔料酵母（3g）豬油（1勺）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸饅頭的做法步驟1、將麪粉稱重倒入盆中。2、放入白糖拌勻。3、酵母倒入麪粉中間。4、舀一勺豬油，加入適量温水，將豬油化開。5、慢慢加入清水，用筷子攪拌，把麪粉攪拌成絮狀。6、...
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![蒸饅頭冷水下鍋蒸幾分鐘]( "蒸饅頭冷水下鍋蒸幾分鐘")
- 二十分鐘。蒸饅頭冷水下鍋，中火蒸二十分鐘即可。若饅頭的個頭比較大，數量比較多，需要延長蒸制的時間。饅頭蒸好後需要燜五分鐘左右再掀開鍋蓋，這樣可以避免饅頭瞬間受冷，引起回縮。蒸好的饅頭可以直接吃，也可以製作香煎饅頭、烤饅頭、油炸饅頭等美食。...
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![冷水下鍋蒸饅頭要多久]( "冷水下鍋蒸饅頭要多久")
- 13-15分鐘。冷水下鍋蒸饅頭，需要先用大火把水燒開，在轉中火蒸饅頭，一般蒸制13-15分鐘就可以了，燜至2-3分鐘後掀開鍋蓋。切記蒸制好的饅頭不要立馬掀開鍋蓋，因為熱氣饅頭遇到冷空氣後會出現凹陷的現象，所以燜至2-3分鐘，可以讓饅頭先慢慢散熱。...
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![饅頭開鍋蒸多少分鐘熟]( "饅頭開鍋蒸多少分鐘熟")
- 10-20分鐘。蒸饅頭的時間取決於饅頭的大小，一般來説，個頭比較大的饅頭需要更長的時間才能蒸熟，蒸饅頭要準確控制時間，蒸的時間太短或太長都會導致口感變差，另外，饅頭蒸制完成後要等待3-4分鐘再打開鍋蓋，以防饅頭因冷熱變化而起皺。...
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![蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋-蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋-蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 很多小夥伴們會在家自己蒸饅頭，很多時候都沒有蒸得很好，實際上是細節上除了問題。蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋?蒸饅頭用大火還是小火?這些細節會影響到到時候饅頭的口感和饅頭的成型。小編和大家説一下這些蒸饅頭的細節。一、蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋蒸饅頭需要冷水...
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![咋蒸饅頭]( "咋蒸饅頭")
- 麪食可是北方人的心頭肉，天津狗不理，西安羊肉泡饃......數不勝數的北方小吃都和麪食有關。但是饅頭也以其糯軟、香甜在美食界佔據了一席之位。你有想過自己在家咋蒸饅頭嗎？你想知道早上吃包子會長胖嗎？下面這篇文章給你想要的答案。一、咋蒸饅頭1、酵母粉5g，倒進一碗温水中攪...
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![饅頭高壓鍋蒸多久才熟]( "饅頭高壓鍋蒸多久才熟")
- 十五分鐘左右。需要注意的是，在蒸的時候不要讓水浸濕饅頭，可以用三腳架將蒸籠墊高，蒸之前放上籠布或者吸油紙即可。另外，在蒸的過程中不要扣限壓閥，否則會導致高壓鍋內壓力過大而爆炸。在水燒開到排氣管穩定噴氣後要及時轉成中火蒸饅頭十五分鐘左右。...
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![高壓鍋蒸饅頭要多久]( "高壓鍋蒸饅頭要多久")
- 十五至二十分鐘。用高壓鍋蒸饅頭的時間跟饅頭的大小有關，小個的饅頭蒸十五分鐘左右即可，大個的饅頭則需要蒸二十分鐘左右。蒸饅頭的時候要將饅頭坯底部放上油紙或是屜布，這樣可以避免饅頭粘鍋。蒸好的饅頭不要着急出鍋，最好燜五分鐘左右，以免饅頭瞬時間受冷，引起回縮。...
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![蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做")
- “饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食，根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海韋力饅頭泡打粉（5克）水（0.45公斤）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
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味味甜
