咋蒸饅頭

麪食可是北方人的心頭肉，天津狗不理，西安羊肉泡饃......數不勝數的北方小吃都和麪食有關。但是饅頭也以其糯軟、香甜在美食界佔據了一席之位。你有想過自己在家咋蒸饅頭嗎？你想知道早上吃包子會長胖嗎？下面這篇文章給你想要的答案。

一、咋蒸饅頭

1、 酵母粉5g，倒進一碗温水中攪拌至完全溶解。水温掌握在30-35度，用水去試感覺到温熱不燙即可。水温過高或過低面都發不好。

2、 麪粉倒進化好的酵母中，攪拌至大面雪化狀。

3、 加水和成軟硬適中的麪糰，蓋上濕布，放在温暖處發酵。室內温度不同，發酵的時間2-4小時不等。冬天如果家裏是地暖的話，可放在地上發酵，很快就會發好。

4、 待麪糰發酵至原來的兩倍大，用手一抓呈大片蜂窩狀，就是發酵好了。

5、 發酵好的面分成兩團，在案板上加麪粉揉至氣泡完全消失表皮光滑，搓成長條切成大小均勻的劑子，揉成饅頭形狀。

6、 揉好的饅頭醒15分鐘左右，涼水入鍋放蒸籠上蒸35分鐘，關火靜置不超過3分鐘，再揭開鍋蓋熱水騰騰鬆軟可口的饅頭就出鍋了。

二、死麪包子怎麼蒸

1.取適量的麪粉放入盆裏

2.加適量的水和成麪糰蓋上保鮮膜鬆弛

3.把韭菜洗淨切碎

4.鍋里加適量的油燒熱

5.磕入雞蛋

6.把雞蛋攪碎

7.把十三香放到裝有韭菜的盆裏加適量的油

8.放入煎好的雞蛋加適量的鹽和少許味素

9.攪拌均勻

10.把鬆弛好的麪糰分成大小適量的劑子

11.把劑子摁扁

12.擀成圓皮

13.放入適量的餡

14.然後捏出五個角

15.用叉子摁出花邊

16.然後把花邊的角拉向鄰近的角的中間捏緊

17.這是做好的，沒有包好

18.把包好的包子放入蒸簾，放入電飯鍋裏蒸

19.郭凱後再蒸5分鐘即可

三、減肥早上可以吃包子嗎

包子麪食之類的食品可提供人體所需的熱量，對人體是不可缺少的營養物質，因此可以作為早餐。減肥主要是控制每天的總熱量(包括糖類和脂類)，同時須配合適量的運動鍛鍊，以促進新陳代謝，防止能量在體內過多儲存導致體重增加。因此您吃麪食和包子時注意不要過飽。減肥與吃什麼關係不大，關鍵是要加強運動，不暴飲暴食，其實減肥不論吃什麼，真正有關係的是每天攝取的總熱量，有的食品物熱量低吃的多沒關係，但有的食物熱量高，貪嘴的話一不小心導致熱量過高，反而增肥。而包子相對來説熱量還是比較高的，因為首先包子皮是麪食，而包子裏面的餡如果再含有肉的話，那就更容易使人發胖了。含脂肪多的豬肉和含澱粉多的麪食是減肥的大忌，所以在減肥期間還是少吃包子的好。

四、天天早上吃包子會胖嗎

不會的，包子是屬於碳水化合物，早餐是應該吃飽吃好的才能保證一天的運動量，屬於推薦吃飽!長胖和很多因素有關。胖與廋不是説天天吃包子 或不吃飯 少吃飯就能胖和廋的 關鍵是看你一天干什麼 特別是早餐 要是吃飯以後幹活 走道 不僅不會胖 而前會廋的 要是吃完飯就躺着 少吃也會胖 説明運動和體力勞動是胖不胖起到關鍵的作用

看過這篇文章你的疑慮減少一些沒有呢？至少對於咋蒸饅頭心裏還是有些數了吧。步驟最然多，但是烹飪就是門藝術，一定要耐心哦。天天早上吃包子是不會長胖的哦，但是如果想要減肥也不能吃太多肉餡的包子哦。記得告訴你身邊想減肥又愛美食的朋友們。