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關於豉香烤魚怎麼做好吃的餐飲百科

豉香烤魚怎麼做-豉香烤魚的做法
  • 豉香烤魚怎麼做-豉香烤魚的做法

  • “因為太愛吃烤魚,所以成天竟想着怎麼才能做出好吃的烤魚了。今天這個豉香烤魚味道實在是贊,就是放了好多油,對於我們家兩胖子來説是挺可怕的事,但是在美味面前誰又擋得住這誘惑呢,我偶爾吃一次不就好了(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料草魚(半條)輔料萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(半個...
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豉香烤魚的做法 冬季烘焙巧利用——豉香烤魚 豉香烤魚怎麼做
  • 豉香烤魚的做法 冬季烘焙巧利用——豉香烤魚 豉香烤魚怎麼做

  • “連續兩天的大風,吹的人的頭都嗡嗡的。昨晚就發呆想今天吃什麼,逛超市的時候看到鮮活的草魚,於是就想這寒冬,在家裏可以圍爐涮肉,也可以喝小酒烤魚哦!接着就有了今天這道豉香烤魚!”食材明細主料草魚(2斤)萵苣(半根)胡蘿蔔(半根)花菜(1/4個)豆豉(100克)温開水(250克)葱段(適量)薑片(適量)大蒜(半...
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香辣豆豉烤全魚怎麼做-香辣豆豉烤全魚的做法
  • 香辣豆豉烤全魚怎麼做-香辣豆豉烤全魚的做法

  • “用烤箱烤出來的魚皮酥脆,魚肉細嫩,香辣入味。一般烤的都是鯉魚草魚吧,這次用了一條黃魚,也很好吃。”食材明細主料大黃魚(1條)輔料葱(30克)姜(10克)蒜(幾瓣)洋葱(10克)幹辣椒(適量)豆豉辣醬(2勺)料酒(1勺)花椒粉(少許)八角(2個)香葉(兩片)桂皮(少許)蒸魚豉油(1勺)老抽(少許)孜然粉(1小勺)白糖(少許)鹽(1勺)青...
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好吃的香辣豆豉烤全魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的香辣豆豉烤全魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘好吃的香辣豆豉烤全魚真是又香又好吃呀!烤魚呢是我很愛吃的一種食物,而且烤魚的味道可以有很多很多種,比如有:麻辣口味的、泡椒口味的、香辣口味的以及豆豉口味的等等。現在夏天到了,相信年輕人們肯定喜歡出去...
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豉香平魚怎麼做-豉香平魚的做法
  • 豉香平魚怎麼做-豉香平魚的做法

  • “豆豉蒸平魚,絕對的偷懶快手菜,特別適合新手下廚,絕對零失敗,且非常美味下飯。肉鮮美、豉香濃郁,趕快動手試試吧。”食材明細主料平魚(1條)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料豆豉(2勺)醬油(2勺)白糖(半勺)料酒(1勺)胡椒粉(少許)食用油(2勺)葱花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
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誘人的豉香辣烤魷魚如何做簡單又好吃
  • 誘人的豉香辣烤魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚圈:半斤輔料葱頭:適量豆豉醬:少許葱:適量薑末:適量剁椒:少許辣椒粉:少許魚露:適量花椒粉:少許胡椒粉:少許黃酒:少許龍蝦汁:少量蠔油:少量具體步驟1.魷魚圈化凍後洗淨、瀝乾水份2.醃製的調料分別是:豆豉醬、葱薑末、...
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萬州烤魚的做法 萬州烤魚(香辣豆豉味) 萬州烤魚怎麼做
  • 萬州烤魚的做法 萬州烤魚(香辣豆豉味) 萬州烤魚怎麼做

  • “萬州烤魚源於巫溪,屬於渝菜系特色傳統名菜,有多種口味可選,今天推出的香辣豆豉味。”食材明細主料草魚(1條(約2斤))輔料洋葱(1個)土豆(3個)大葱末(10g)薑末(10g)蒜蓉(10g)豆豉(20g)郫縣豆瓣(15g)剁椒(10g)幹辣椒(適量)乾花椒(5g)十三香(5g)孜然粉(5g)菜籽油(適量)料酒(適量)香菜(適量)白糖(3匙)雞精(2匙)味精(2匙)...
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豉香魚頭 怎麼做-豉香魚頭 的做法
  • 豉香魚頭 怎麼做-豉香魚頭 的做法

  • “豉香魚頭,家常美味。。。”食材明細主料魚頭(475克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)豆豉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香魚頭的做法步驟1、食材:魚頭(已洗淨)、薑片、香葱、豆豉2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。3、接着,擱入薑片。...
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豆豉香辣烤魚怎麼做-豆豉香辣烤魚的做法
  • 豆豉香辣烤魚怎麼做-豆豉香辣烤魚的做法

  • “在餐館吃過烤魚,感覺魚好似炸過,魚皮較幹,用烤箱的蒸烤模式做了一次,肉質鮮嫩多汁,加了豆豉辣味十足,避免吃入過多的油脂,最後省卻了澆熱辣椒油,味道也不差。”食材明細主料鱸魚(一條)胡蘿蔔(一個)尖椒(2個)紅椒(一個)輔料葱(3段)姜(4片)料酒(10毫升)豆豉辣醬(20克)白糖(7克)八角(一個)花椒(3克)植物...
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豉香帶魚的做法 飄香四溢的---豉香帶魚 豉香帶魚怎麼做
  • 豉香帶魚的做法 飄香四溢的---豉香帶魚 豉香帶魚怎麼做

  • “豉香帶魚,是一道醬香氣十足的家常菜,在菜中添加了豆豉,使這道菜的營養價值得到了很大的提升。豆豉,是我國傳統發酵豆製品。是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成...
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豆豉烤魚怎麼做-豆豉烤魚的做法
  • 豆豉烤魚怎麼做-豆豉烤魚的做法

  • “家裏有人不吃辣椒,要不然來點辣椒就完美了~”食材明細主料羅非魚(一條)青椒(80g)紅甜椒(80g)豆芽(200g)洋葱(100g)葱(30)香菜(30g)輔料豆豉(2大勺)蒸魚豉油(1勺)鹽(適量)食用油(適量)水澱粉(半碗)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉烤魚的做法步驟1、準備好主材料2、魚處理好,魚身上劃斜刀,我的...
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豉香釀魷魚的做法 【豉香釀魷魚】 豉香釀魷魚怎麼做
  • 豉香釀魷魚的做法 【豉香釀魷魚】 豉香釀魷魚怎麼做

  • “過年時應景做的。豆豉和海鮮的味道很搭,配上豬肉的鮮香,整體風味鹹中帶着鮮香,味道濃郁哦~那個湯汁拌飯很好吃哈!”食材明細主料小魷魚(適量)豬絞肉(適量)香菇(適量)紅椒(適量)輔料豆豉(適量)葱白(適量)配料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)...
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豉香魷魚怎麼做-豉香魷魚的做法
  • 豉香魷魚怎麼做-豉香魷魚的做法

  • “魷魚非常鮮嫩,兒子很愛吃的,平時都是雪菜炒炒,今天配上豆豉,鮮香入味好吃不得,還有背上的切法樣式也很獨到!”食材明細主料小魷魚(適量)輔料姜葱蒜(適量)配料豆豉(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香魷魚的做法步驟1、小魷魚將頭部撥...
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豉香鱸魚怎麼做-豉香鱸魚的做法
  • 豉香鱸魚怎麼做-豉香鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)輔料豆豉(適量)葱(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豉香鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨魚背劃刀,淋入料酒抹鹽醃製一下。2、葱和薑絲備用。3、醃好的魚放入葱薑絲入開水鍋蒸五六分鐘。4、取出倒掉...
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香辣豆豉烤魚如何做簡單又好吃-家庭版
  • 香辣豆豉烤魚如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條春筍:150胡蘿蔔:半個輔料料酒:1大匙小葱:適量豆豉:1大匙香菜:適量花椒:少許豆皮:適量大蒜:適量蒸魚豉油:1大匙鹽:適量乾紅辣椒:8個小米椒:8個食用油:適量西芹:適量五花肉:適量姜:適量具體步驟1.魚清洗乾淨。魚...
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豆豉烤魚的做法 烤箱版豆豉烤魚 豆豉烤魚怎麼做
  • 豆豉烤魚的做法 烤箱版豆豉烤魚 豆豉烤魚怎麼做

  • “很喜歡烤魚,就先買了條回來嘗試了下,味道還不錯~很鮮美~”食材明細主料鯽魚(1條)胡蘿蔔(適量)土豆(1個)洋葱(適量)黃瓜(半根)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)黑胡椒(適量)花椒(適量)油豆豉(適量)蒜瓣(2片)薑片(2片)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆豉烤魚的做法步驟1、把魚洗乾淨,花刀後...
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豉香帶魚怎麼做-豉香帶魚的做法
  • 豉香帶魚怎麼做-豉香帶魚的做法

  • “春節的餐桌上少不了魚,年年有魚才年年有餘嘛,帶魚也是魚,年年有帶魚也行啊。帶魚營養豐富又美味,關鍵是好拾掇好擇刺,吃起來方便。”食材明細主料帶魚(十來段)輔料清水(適量)麪粉(適量)調料葱(一段)姜(兩片)蒜(三瓣)食用油(適量)料酒(一大勺)生抽(一勺)雞精(少許)蠔油(一勺)鹽(少許)豆豉(適量)白糖(少許...
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豉香魚塊怎麼做-豉香魚塊的做法
  • 豉香魚塊怎麼做-豉香魚塊的做法

  • “魚肉味道鮮美、營養豐富。尤其在節日的餐桌魚更是不可或缺。魚的做法很多,今天這種做法外焦裏嫩,豉香濃郁又帶有微微的辣味。真的很美味。”食材明細主料草魚(1條)青椒(1個)紅椒(1個)輔料姜(1塊)葱(1棵)花椒(5克)八角(2個)郫縣豆瓣(1勺)豆豉(1勺)醬油(1勺)料酒(2勺)糖(1茶匙)澱粉(1勺)微辣(口味)炒(工...
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巫山烤魚之豆豉烤魚如何做簡單又好吃
  • 巫山烤魚之豆豉烤魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鯉魚:一條(一斤半左右)土豆切片(不要太厚):適量生菜:適量輔料碎花生:適量炒熟黃豆:適量幹辣椒:適量孜然:適量李錦記豆豉醬:適量料酒:適量生抽:適量蠔油:適量雞精:少許糖:少許鹽:少許具體步驟1.將鯉魚收拾乾淨,從腹部剖開...
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豉香魚條怎麼做-豉香魚條的做法
  • 豉香魚條怎麼做-豉香魚條的做法

  • “此菜的特點是鹹鮮微辣,豉香味濃。”食材明細主料草魚(400克)輔料小青椒(70克)紅椒(30克)一永川豆豉(50克)配料玉米油(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)葱(適量)蒜粒(適量)蒸魚豉油(少汻)辣椒粉(30克)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉香魚條的做法步驟1、將草魚剖殺後,清洗...
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豉香鹹魚怎麼做-豉香鹹魚的做法
  • 豉香鹹魚怎麼做-豉香鹹魚的做法

  • 食材明細主料鹹魚(適量)輔料生薑(適量)米酒(適量)小米椒(適量)配料豆豉(適量)耗油(適量)魚露(適量)白糖(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)豉香鹹魚的做法步驟1、鹹魚用水浸泡一夜至軟,洗淨瀝乾。2、將鹹魚切小塊,生薑切碎備用。3、小米椒、豆豉洗淨切碎。4、將鹹魚、生薑、小米椒、豆豉...
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豆豉味烤魚怎麼做-豆豉味烤魚的做法
  • 豆豉味烤魚怎麼做-豆豉味烤魚的做法

  • “烤活魚以特殊的製作工藝和祕製的配料而名揚中外,其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。雖然名中帶“烤”,卻與傳統燒烤做法有着明顯的不同,採用“先烤後燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。”食材明細主料豆豉味調料(150克)整魚(1250克(一條))豆豉醬調料(200克)大豆...
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豉香麻辣烤魚的做法 夏季裏的開胃菜菜--------------豉香麻辣烤魚 豉香麻辣烤魚怎麼做
  • 豉香麻辣烤魚的做法 夏季裏的開胃菜菜--------------豉香麻辣烤魚 豉香麻辣烤魚怎麼做

  • “自從買了烤箱後,就一直在想怎麼把它利用起來,除了烤蛋糕麪包,是不是也可以用來做點符合中國人口味的菜菜呢,今天嘗試了一下烤魚,味道真是太棒了。上面的菜菜太多,魚肉都快看不見了。”食材明細主料鮮魚(一條約2斤)輔料紅椒(一個)青椒(兩個)配料姜(一大塊)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)大葱(...
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香辣豆豉烤魚怎麼做-香辣豆豉烤魚的做法
  • 香辣豆豉烤魚怎麼做-香辣豆豉烤魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)洋葱(適量)蒜苗(適量)青美人椒(適量)紅美人椒(適量)輔料風味豆豉(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香辣豆豉烤魚的做法步驟1、鯉魚宰殺乾淨、除去龍骨2、魚改刀用料酒、鹽、胡椒醃製3、淨鍋上油,煎至魚兩邊發黃成熟時,放入醬料、調料4...
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美味香辣豆豉烤全魚如何做簡單又好吃
  • 美味香辣豆豉烤全魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹香可口的豆豉搭配新鮮肉質細嫩的黃魚一道烹飪,一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚香辣豆豉烤全魚讓許多美食愛好者喜愛。製作工藝簡單快捷,鹹香麻辣的口感刺激人的食慾,搭配着香噴噴的熱米飯更是風味獨...
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