當前位置:味味甜 >

關於辣椒鹹菜怎麼做好吃的餐飲百科

辣椒鹹菜怎麼做-辣椒鹹菜的做法
  • 辣椒鹹菜怎麼做-辣椒鹹菜的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)輔料蒜片(適量)薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)辣椒鹹菜的做法步驟1、辣椒洗淨放入容器加花椒和八角。2、加薑片和蒜片,加鹽。3、加白糖和陳醋。4、加生抽醃製一星期即可。...
  • 19434
黃瓜辣椒小鹹菜怎麼做-黃瓜辣椒小鹹菜的做法
  • 黃瓜辣椒小鹹菜怎麼做-黃瓜辣椒小鹹菜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2個)辣椒(2個)輔料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)陳醋(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃瓜辣椒小鹹菜的做法步驟1、黃瓜辣椒洗淨。2、黃瓜辣椒都切成條。3、加鹽,醃製二十分鐘。4、醃出多餘的水到掉。5、鍋中熱油放入...
  • 32321
黃瓜辣椒小土豆鹹菜怎麼做-黃瓜辣椒小土豆鹹菜的做法
  • 黃瓜辣椒小土豆鹹菜怎麼做-黃瓜辣椒小土豆鹹菜的做法

  • 食材明細主料小土豆(5個)尖椒(一個)小黃瓜扭(一個)輔料姜(適量)白糖(兩小勺)八角(一個)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜辣椒小土豆鹹菜的做法步驟1、黃瓜和尖椒洗乾淨切成條,辣椒切絲(不能吃辣可以去筋)放了一晚上做好鹹菜能容易儲存。黃瓜用鹽沙出水2、葱姜...
  • 9462
辣椒炒鹹菜怎麼做-辣椒炒鹹菜的做法
  • 辣椒炒鹹菜怎麼做-辣椒炒鹹菜的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鹹菜的做法步驟1、梅乾菜提前泡發2、鍋中熱油炒香蒜末辣椒3、倒入梅乾菜翻炒4、加入鹽生抽調味即可5、成品。...
  • 16486
辣椒小魚鹹菜怎麼做-辣椒小魚鹹菜的做法
  • 辣椒小魚鹹菜怎麼做-辣椒小魚鹹菜的做法

  • “辣椒滲透辣椒的辣味,辣椒滲透魚的鮮味,回味無窮。”食材明細主料魚(2斤)輔料辣椒(1斤)配料葱(1棵)蒜(1頭)姜(5片)大料(1朵)花椒(10多粒)醬油(2斤)白糖(2勺)味精(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣椒小魚鹹菜的做法步驟1、魚收拾好,辣椒、香菜等原料洗淨控水備用。2、鍋裏放適量的油,我放...
  • 13698
青辣椒鹹菜絲如何做簡單又好吃
  • 青辣椒鹹菜絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘青辣椒鹹菜絲是一道製作簡單的家常菜,也是一道十分常見的菜。主要原材料為青辣椒以及鹹菜絲。鹹菜絲性質温和,味甜,具有補腎起陽作用。青辣椒鹹菜絲富含維生素,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的膳食...
  • 31559
蕎麥辣椒鹹饅頭怎麼做-蕎麥辣椒鹹饅頭的做法
  • 蕎麥辣椒鹹饅頭怎麼做-蕎麥辣椒鹹饅頭的做法

  • “我媽媽不能吃甜食,又喜歡口味重一點的,所以就給她做了鹹辣口味的饅頭。”食材明細主料麪粉(600g)苦蕎粉(400g)輔料酵母(8g)鹽(適量)辣椒粉(適量)葱(適量)温水(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕎麥辣椒鹹饅頭的做法步驟1、準備好所有的食材,酵母用温水化開。2、所有的食材放在一起...
  • 6810
辣椒花椒鹹毛豆怎麼做-辣椒花椒鹹毛豆的做法
  • 辣椒花椒鹹毛豆怎麼做-辣椒花椒鹹毛豆的做法

  • “毛豆用辣椒、花椒和鹽一起煮,麻辣鹹香,美味好吃。”食材明細主料毛豆(500g)輔料辣椒(3顆)大茴(3顆)花椒(適量)鹽(1匙)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒花椒鹹毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨。2、準備食材,辣椒3個,大茴3個,花椒適量,鹽1匙。3、將毛豆放煮鍋中,倒入水沒過毛豆,將配料倒入,...
  • 24646
鹹菜炒辣椒如何做簡單又好吃
  • 鹹菜炒辣椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘人的食物要講究膳食平衡,吃慣了雞鴨魚肉,也需要用綠葉蔬菜清清口,這道簡易的鹹菜炒辣椒就是很好的一道刮油小炒,辣椒中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,能夠降低膽固醇、促進腸胃蠕動,對人體健康十分有益。但要注...
  • 23954
胡蘿蔔黃瓜辣椒小鹹菜怎麼做-胡蘿蔔黃瓜辣椒小鹹菜的做法
  • 胡蘿蔔黃瓜辣椒小鹹菜怎麼做-胡蘿蔔黃瓜辣椒小鹹菜的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔黃瓜辣椒小鹹菜的做法步驟1、黃瓜,辣椒,胡蘿蔔切成小條。2、加鹽醃出湯。3、加薑片,蒜片。4、鍋中熱油加花椒,八角,幹辣椒...
  • 17433
醃鹹酸辣椒怎麼做-醃鹹酸辣椒的做法
  • 醃鹹酸辣椒怎麼做-醃鹹酸辣椒的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)米酒(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃鹹酸辣椒的做法步驟1、備辣椒清洗涼幹水分。2、用牙籤插上幾個小洞洞。3、備米酒和鹽。4、裝盆裏撒上精……5、淋上米酒置半小時。6、再將辣椒裝進曬乾水分的罈子裏,再在上面撒上一層精鹽。蓋上壇...
  • 4091
辣椒炒鹹肉怎麼做-辣椒炒鹹肉的做法
  • 辣椒炒鹹肉怎麼做-辣椒炒鹹肉的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)細辣椒(適量)黑木耳(適量)輔料油豆豉(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鹹肉的做法步驟1、鹹肉用冷水浸泡一夜,去掉一些鹹味。泡好後切片。2、黑木耳用開水泡發好,加入適量澱粉,抓洗乾淨,瀝乾水分。3、細辣椒洗淨,斜切成辣椒圈。4、炒鍋燒熱...
  • 21484
好吃的豇豆辣椒鹹菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的豇豆辣椒鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘鹹菜是我們生活中沒一頓都可以出現的菜。並且每個人都會喜歡。今天我們教大家做一款好吃的豇豆辣椒鹹菜。這個菜可以根據自己的口味適當改變,喜歡吃辣椒的可以多加一些辣椒,也可以在裏面加一些自己喜歡的其他...
  • 11116
美味的豇豆辣椒鹹菜如何做簡單又好吃
  • 美味的豇豆辣椒鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豇豆辣椒鹹菜是一道特別下飯的菜,及時只有一碗白米飯,我也能吃下去。在北方,我們都特別的喜歡吃饅頭,有饅頭當然要有鹹菜為伴了。豇豆辣椒鹹菜是不錯的選擇,而且製作也十分的簡單,在早晨,白白的饅頭配上鹹菜,再來...
  • 6385
鹹蛋白炒辣椒怎麼做-鹹蛋白炒辣椒的做法
  • 鹹蛋白炒辣椒怎麼做-鹹蛋白炒辣椒的做法

  • “昨天做了糯米蛋,蛋白就不知怎麼處理了,抱着不浪費東西並且簡單做法的前提下,今天就把它炒了,味道還可以哦”食材明細主料鹹蛋白(適量)青辣椒(適量)輔料醬油(適量(可不放))大蒜(適量)小葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋白炒辣椒的做法步驟1、先準備好青辣椒,切的碎一點2、準...
  • 14084
牛肉豆角辣椒鹹菜怎麼做-牛肉豆角辣椒鹹菜的做法
  • 牛肉豆角辣椒鹹菜怎麼做-牛肉豆角辣椒鹹菜的做法

  • “牛肉和豆角辣椒燉出來的超級下飯菜,喜歡的也可以加點小土豆。很好吃哦”食材明細主料牛肉(500g)豇豆角(500g)辣椒(100g)輔料醬油(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)八角(1顆)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉豆角辣椒鹹菜的做法步驟1、把牛肉切條,豇...
  • 9478
辣椒丁炒鹹豆角怎麼做-辣椒丁炒鹹豆角的做法
  • 辣椒丁炒鹹豆角怎麼做-辣椒丁炒鹹豆角的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)鹹豆角(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒丁炒鹹豆角的做法步驟1、備辣椒切丁。2、酸豆角切碎。3、油燒熱放進辣椒加鹽炒勻。4、炒片刻放進切好的鹹豆角炒勻,。5、調點味精。6、炒入味。7、出鍋裝盤。...
  • 9474
泡椒鹹菜筍的做法 【泡椒鹹菜筍】 泡椒鹹菜筍怎麼做
  • 泡椒鹹菜筍的做法 【泡椒鹹菜筍】 泡椒鹹菜筍怎麼做

  • 食材明細主料筍(適量)輔料蘆溪酸菜(適量)泡椒(適量)豬肉(適量)配料姜(三片)蒜頭(三個)泡椒水(適量)鹹菜水(一包)鹽(適量)雞精(兩包)葱末(適量)酸辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)泡椒鹹菜筍的做法步驟1、筍適量,市場買回來就是煮過的,剝掉筍衣待用。2、筍,焯過水的豬肉一塊,蘆溪鹹菜兩包,蒜頭,薑片。3...
  • 20572
土豆燜辣椒鹹菜怎麼做-土豆燜辣椒鹹菜的做法
  • 土豆燜辣椒鹹菜怎麼做-土豆燜辣椒鹹菜的做法

  • 食材明細主料尖椒(5個)香菜(適量)土豆(適量)輔料生抽(適量)花椒(適量)葱(適量)老抽(適量)姜(適量)大料(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燜辣椒鹹菜的做法步驟1、香菜辣椒洗淨,尖椒一批兩半,土豆洗淨去皮切塊。2、鍋燒熱入油,下入尖椒煎出金黃色盛出備用。3、餘油下入葱姜,花椒大料小...
  • 10356
油辣椒的做法 東北小媳婦的小鹹菜—油辣椒 油辣椒怎麼做
  • 油辣椒的做法 東北小媳婦的小鹹菜—油辣椒 油辣椒怎麼做

  • “都知道多吃鹹菜對身體不好,但沒有它吃飯會覺得不香,少吃點還是可以的,而且是自己做的,真材實料,也是第一次做不過很成功和大家一起分享吧”食材明細主料辣椒(5斤)輔料大料(1兩)花椒(1兩)白糖(半斤)米醋(半斤)味精(二兩)姜(二兩半)大蒜(半斤)色拉油(二兩)鹽(2兩半)醬油(2斤半)高度白酒(半斤)中辣(口味)...
  • 30203
辣椒黃瓜小鹹菜怎麼做-辣椒黃瓜小鹹菜的做法
  • 辣椒黃瓜小鹹菜怎麼做-辣椒黃瓜小鹹菜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)白糖(2勺)白醋(2勺)生抽(2勺)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣椒黃瓜小鹹菜的做法步驟1、黃瓜和辣椒清洗乾淨。2、辣椒去籽撕成條,黃切條。3、在切成塊。4、放鹽醃製半個小時。5、倒出醃出的湯汁。6...
  • 18448
辣椒小鹹菜怎麼做-辣椒小鹹菜的做法
  • 辣椒小鹹菜怎麼做-辣椒小鹹菜的做法

  • 食材明細主料小辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)辣椒小鹹菜的做法步驟1、準備青紅小辣椒清洗乾淨,控幹水分,去蒂。2、放姜蒜。3、放花椒,八角。4、多放點鹽。5、放味精。6、放生抽和白醋。7、拌勻醃...
  • 4870
幹辣椒炒鹹菜怎麼做-幹辣椒炒鹹菜的做法
  • 幹辣椒炒鹹菜怎麼做-幹辣椒炒鹹菜的做法

  • “鹹菜用來涼拌居多,佐以白粥,鹹鮮脆爽。其實,鹹菜配上幹辣椒炒了,味道也是嘎嘎香。”食材明細主料鹹菜絲(300g)輔料幹辣椒(1個)調料蒜蓉(適量)五香粉(少許)白糖(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹辣椒炒鹹菜的做法步驟1、將鹹菜切成均勻的細絲,用清水浸泡5分鐘左右,投洗...
  • 28941
鹹辣鮮香辣椒鮓如何做簡單又好吃
  • 鹹辣鮮香辣椒鮓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘鹹辣鮮香辣椒鮓是一道獨有一番滋味的菜餚呢,並且含有豐富的營養物質供人體所需,用到的各種材料都很有滋味,是晚上餐桌上的一道亮點,還在等什麼,鹹香的滋味衝擊着你的味蕾,給你帶來了美味以及健康,真的是很完美的...
  • 17113
辣椒黃瓜鹹菜怎麼做-辣椒黃瓜鹹菜的做法
  • 辣椒黃瓜鹹菜怎麼做-辣椒黃瓜鹹菜的做法

  • “家裏的辣椒和黃瓜吃不完了,為了方便儲存就做成了鹹菜,想不到味道出奇的好吃呢!”食材明細主料辣椒(2斤)黃瓜(1大個)輔料姜(適量)蒜(1頭)配料醬油(250克)白糖(3勺)鹽(適量)色拉油(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒黃瓜鹹菜的做法步驟1、把辣椒處理一下,去掉頭,切兩半2、把所有辣椒...
  • 18698
專題