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關於雜糧粑粑怎麼做的餐飲百科

雜糧粑粑怎麼做-雜糧粑粑的做法
  • 雜糧粑粑怎麼做-雜糧粑粑的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(150g)糯米粉(150g)輔料白砂糖(60g)葡萄乾(60g)枸杞(30g)85度清水(260g)調料植物油(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜糧粑粑的做法步驟1、這個紅薯粉是紅薯切成絲曬乾磨成粉。2、紅薯粉里加入糯米粉。3、再加入白砂糖4、葡萄乾和枸杞洗淨,放入粉中。5、加入85...
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洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,燒烤 洋芋粑粑怎麼做
  • 洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,燒烤 洋芋粑粑怎麼做

  • “土豆的另一種做法。”食材明細主料土豆泥(適量)輔料油(適量)葱花(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋芋粑粑的做法步驟1、把土豆洗乾淨。用蒸鍋整熟。然後用把土豆剁成泥!2、然後放油。放鹽。,用模型整好。用平底鍋或燒烤爐煎。就發功告成3、涮油!放葱花...
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糯米粑粑的做法 鄉里糯米粑粑 糯米粑粑怎麼做
  • 糯米粑粑的做法 鄉里糯米粑粑 糯米粑粑怎麼做

  • 食材明細主料濕糯米粉(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米粑粑的做法步驟1、濕糯米加糖揉勻,。2、揉至光滑取適量的搓成條。3、如圖。4、放進熱油鍋裏油炸。5、翻面。6、炸至空心炸香脆即可。7、炸好的糯米粑。...
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艾粑粑怎麼做-艾粑粑的做法
  • 艾粑粑怎麼做-艾粑粑的做法

  • “艾粑粑,又稱清明粑粑,是廣西的名特小吃,每年清明時節,艾葉清翠,人們將其採摘、洗淨、焯水、剁碎,與糯米粉揉合成團,包入花生、芝麻、黃豆等,做成饅頭狀,稍按扁,放進蒸籠裏蒸10分鐘左右,即可食用。剛出籠的艾粑粑是嫩綠色的,待逐漸冷卻後,就變成了青綠色,那蒼翠欲滴的顏色讓人迫不及待...
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醪糟粑粑的做法 春季版醪糟粑粑 醪糟粑粑怎麼做
  • 醪糟粑粑的做法 春季版醪糟粑粑 醪糟粑粑怎麼做

  • “不知不覺就立春了,那今天就弄個春季小造型的醪糟粑粑吧~”食材明細主料糯米粉(100g)醪糟(適量)輔料温開水(適量)食用色素(少許)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醪糟粑粑的做法步驟1、糯米粉加入適量温開水,和成麪糰。分成小麪糰,分別加上少許可食用色素(綠色,棕色,黃色,...
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葱油粑粑的做法 葱油粑粑(燈盞粑粑) 葱油粑粑怎麼做
  • 葱油粑粑的做法 葱油粑粑(燈盞粑粑) 葱油粑粑怎麼做

  • “小時候最喜歡跟媽媽去菜場買菜,每次去媽媽就會買一個葱油粑粑(我們老家叫燈盞粑粑)給我吃。炸出來外酥裏嫩,香脆軟嫩。現在回想起來都會咽口水。我最喜歡吃的葱油粑粑是雙層的,第一遍炸出來薄脆,然後再將炸好的葱油粑粑重新放粉漿裏面打個滾,再裹上一層粉漿復炸一遍。”食材明...
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粑粑糖怎麼做-粑粑糖的做法
  • 粑粑糖怎麼做-粑粑糖的做法

  • “大寶喜歡糯米制品,今天二寶乖乖跟大寶玩,媽媽有時間做了兩個點心。先上粑粑糖,不用排隊就能吃到的美食,不辜負自己的胃。下一個食譜就是開口笑。歡迎朋友們一起交流分享。”食材明細主料糯米粉(150g)雞蛋(1枚)輔料糖(30g)調料牛奶(140g)玉米油(40g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
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艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎麼做
  • 艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎麼做

  • “清熱解毒,下火的一種小吃或做主食亦可”食材明細主料艾葉粉團(適量)飯豆餡(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾粑粑的做法步驟1、1、艾草事先用水煮過冷河,捶爛。放入1:1比例的糯米粉和普通大米粉裏,和成粉團。稍醒一下。2、把艾草粉捏一小塊,用手捏成片,放入飯豆餡。3、把...
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粑粑的做法 我的粑粑們 粑粑怎麼做
  • 粑粑的做法 我的粑粑們 粑粑怎麼做

  • “就是發麪比較費時間,我都前一天晚上就和好面,然後第二天早上起來做來蒸。”食材明細主料麪粉(200g)糯米粉(100g)肉餡(適量)舂(適量)五香粉(適量)三線肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粑粑的做法步驟1、首先切好肉餡,一半炒,一半不炒,然後加舂,鹽,五香粉,因為麪粉比較吸...
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香甜營養雜糧粑如何做簡單又好吃
  • 香甜營養雜糧粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘吃多了精製的大米和麪粉,雜糧近幾年也開始受到一些注意養生的人們的關注,雜糧大多口感不好,因此打成粉做粑粑或是做麪點更能讓人接受,這款雜糧粑用了小麥粉,玉米麪,是非常普通的食材,很容易就可以買到,但營養價值...
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雜糧粑如何做簡單又好吃-粗糧細吃
  • 雜糧粑如何做簡單又好吃-粗糧細吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘粗糧細吃———雜糧粑。一聽這個名字,你便大概能猜到,這道菜是養生的吧?這是一道營養價值豐富,綠色,健康,養生的粗糧食品,而且味道也非常的好吃。搭配一杯清香的茶,或者一杯濃濃的咖啡,純純的奶茶,真的是絕配。心動...
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粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎麼做
  • 粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎麼做

  • 食材明細主料鼠麴草(適量)普通米粉(適量)輔料糯米粉(適量)臘肉(適量)葫蘿蔔(適量)梅菜乾(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次),用高壓鍋加少許水煮30分鐘(在老家要用稻草燒成灰過濾的水),待涼後取出擠幹水份剁碎,越碎越好(這道工...
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雜糧餈粑怎麼做-雜糧餈粑的做法
  • 雜糧餈粑怎麼做-雜糧餈粑的做法

  • “做的雜糧包還剩下一些餡料,嘗試一下參了雜糧面餈粑。”食材明細主料蕎麥麪粉(100g)糯米粉(200g)牛奶(240g)玉米油(30g)餡料餡料(300g)調料鹽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雜糧餈粑的做法步驟1、蕎麥麪,糯米粉,鹽混合。2、牛奶煮開。3、煮開的牛奶和麪,和好後,加玉米油,揉勻。4、...
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糖油粑粑的做法 家常版糖油粑粑 糖油粑粑怎麼做
  • 糖油粑粑的做法 家常版糖油粑粑 糖油粑粑怎麼做

  • “糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油,製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版“糖油粑粑”的做法吧,雖然不是特別正宗的做法,但也是簡單又好吃的。”食材明細主料糯米粉(150g)輔料水(130g)紅糖(25g)色拉油(40g)甜味(口味...
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雜糧糯米飯餈粑怎麼做-雜糧糯米飯餈粑的做法
  • 雜糧糯米飯餈粑怎麼做-雜糧糯米飯餈粑的做法

  • “這是被果蜜自主改變了的一種葉兒粑。它是用葉子全部包起蒸制的,而我手上沒有那專用的樹葉子,也沒有粽子葉,只好直接煎制了。原來是隻用肉末,黑米耳,糯米飯來炒的餡,而我添了一些玉米碎,黑米,紅米,營養更豐富的一種小吃。愛糯糯的親們可以試一下。食材:糯米粉200克,粘米粉200克,開水...
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粑粑糕 怎麼做-粑粑糕 的做法
  • 粑粑糕 怎麼做-粑粑糕 的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)細砂糖(100克)糯米粉(200克)泡打粉(8克)玉米油(70克)牛奶(70克)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粑粑糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離。2、蛋白分三次加入細砂糖,打至小尖角。3、加入蛋黃。4、低速混勻。5、篩入糯米粉和泡打粉的混合物。6、翻拌到...
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粑粑怎麼做-粑粑的做法
  • 粑粑怎麼做-粑粑的做法

  • “把麪粉當糯米飯做了粑粑,雖然麪粉做的粑粑沒有糯米飯做的軟,但是味道也很不錯哦!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料芝麻(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粑粑的做法步驟1、準備好,麪粉,糖,雞蛋。2、把雞蛋,糖放在麪粉裏,和在一起。3、完美出鍋,加上芝麻的粑粑很香...
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蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做

  • 食材明細主料粳米粉(420克)糯米粉(110克)茼蒿(760克)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒿子粑粑的做法步驟1、食材:粳米粉、糯米粉。2、茼蒿(已清洗)。3、將茼蒿折段下入清水鍋中焯開,撈出。4、隨後,用涼開水過過涼。5、隨後,將過涼好的茼蒿放在案板上剁碎。(剁的越碎越好)6...
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炸粑粑怎麼做-炸粑粑的做法
  • 炸粑粑怎麼做-炸粑粑的做法

  • 食材明細主料雙色粑粑(適量)輔料白糖(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸粑粑的做法步驟1、①粑粑切塊②鍋內放油放入粑粑慢炸2、③沾上白糖...
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健康的雜糧粑如何做簡單又好吃
  • 健康的雜糧粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘在很長一段時間五穀雜糧一直成為健康界的寵兒,有很多的明星爆料出自己美容的祕方居然是吃粗糧!粗糧的營養價值豐富,又適合各種年齡段的人食用,每天早上為全家人蒸一盤香飄飄的雜糧粑,一天之計在於晨,從一天的最...
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雜糧飯糯米餈粑的做法 糧品五穀·雜糧飯糯米餈粑 雜糧飯糯米餈粑怎麼做
  • 雜糧飯糯米餈粑的做法 糧品五穀·雜糧飯糯米餈粑 雜糧飯糯米餈粑怎麼做

  • “黑香米:主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。玉米糝,含有豐富的營養素...
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艾粑粑的做法 艾粑粑之醴陵口味 艾粑粑怎麼做
  • 艾粑粑的做法 艾粑粑之醴陵口味 艾粑粑怎麼做

  • “艾草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血,根治風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等。因它可削冰令圓,又可炙百病,為醫家最常用之藥。現代實驗研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾...
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如何做簡單又好吃-雜糧飯糯米餈粑
  • 如何做簡單又好吃-雜糧飯糯米餈粑

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘黑香米:主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實,黑米...
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洋芋粑粑的做法 重慶密食-洋芋粑粑 洋芋粑粑怎麼做
  • 洋芋粑粑的做法 重慶密食-洋芋粑粑 洋芋粑粑怎麼做

  • “這個書面語應該稱為土豆餅,但是它不是煮熟了碾成泥的土豆煎的;它是削完皮,在磨成泥,直接生煎的。老家的人十個有九個都是好這口的,我老家盛產土豆,削土豆的都是自制的,叫刨刨。像我們這般長大的小時候都要刨洋芋,不會刨的話經常弄得滿臉澱粉漿。大人一説起煎洋芋粑粑就無比糾結...
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洋芋粑粑的做法 【貴陽】洋芋粑粑 洋芋粑粑怎麼做
  • 洋芋粑粑的做法 【貴陽】洋芋粑粑 洋芋粑粑怎麼做

  • “貴陽洋芋粑粑洋芋粑粑是貴陽街頭的一種常見的漢族傳統小吃。洋芋的學名叫馬鈴薯,俗稱土豆。中醫認為土豆性平,有和胃、調中、健脾、益氣的功效,適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便祕、皮膚濕疹等症。吃起來外焦裏嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味。”食材明細主料...
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