艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎麼做

“清熱解毒，下火的一種小吃或做主食亦可”

食材明細

• 香草 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

艾粑粑的做法步驟

• 1、1、艾草事先用水煮過冷河，捶爛。放入1：1比例的糯米粉和普通大米粉裏，和成粉團。稍醒一下。

• 2、把艾草粉捏一小塊，用手捏成片，放入飯豆餡。

• 3、把艾粑粑封口。

• 4、擺入蒸籠內，蒸半個小時左右至熟。

小竅門

艾葉有理氣血，逐寒濕、温經、止血、安胎等作用。