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關於椒鹽烤燒餅的家常做法的餐飲百科

椒鹽烤燒餅怎麼做-椒鹽烤燒餅的做法
  • 椒鹽烤燒餅怎麼做-椒鹽烤燒餅的做法

  • “香脆掉渣的燒餅!太香了!!”食材明細主料麪粉(250g)乾酵母(2g)輔料鹽(適量)五香粉(適量)花椒麪(適量)胡椒麪(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽烤燒餅的做法步驟1、取適量麪粉2、麪粉中加入適量食鹽、花椒麪、胡椒麪、植物油,攪拌均勻3、加入適量酵母粉,攪拌均勻4、加...
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烤箱版椒鹽千層餅的做法 椒鹽千層餅(烤箱版) 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做
  • 烤箱版椒鹽千層餅的做法 椒鹽千層餅(烤箱版) 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做

  • “千層發麪餅是我們常吃的一種主食,它口感外脆裏軟非常好吃,雖然並不像名字所説的那樣真的有一千層,但也是層次分明、層層宣軟的,只是看着就忍不住咽口水。以往我們常吃的餅都是用電餅鐺或是平底鍋烙制的,今天試了下烤箱版,真是別有一番風味,表皮酥脆到一口咬下去直掉渣渣,孩子們...
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椒鹽芝麻醬燒餅怎麼做-椒鹽芝麻醬燒餅的做法
  • 椒鹽芝麻醬燒餅怎麼做-椒鹽芝麻醬燒餅的做法

  • “老北京的燒餅那是無人不知無人不曉,在歲月的長河裏,人們演繹出不同品種的燒餅,不管如何變遷,提到老北京的燒餅,首推還是椒鹽芝麻燒餅。剛出鍋的熱燒餅,從中間掰開,再把月盛齋的醬牛肉往裏一夾,您就吃吧,那叫一個香!而且芝麻燒餅也是老北京涮肉不可替代的佳品。先看口感:香酥可口,...
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椒鹽芝麻小燒餅怎麼做-椒鹽芝麻小燒餅的做法
  • 椒鹽芝麻小燒餅怎麼做-椒鹽芝麻小燒餅的做法

  • “對於各式各樣的餅總是抗拒不了,前兩天剛試了老楊的椒鹽餅,這次又學着蝶兒的做法,又是另外一種風味的燒餅。”食材明細主料小麥麪粉(350克)温水(190克)輔料酵母(3克)油(30克)鹽(適量)椒鹽粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)芝麻粉(適量)五香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽芝麻小燒餅的做...
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葱香椒鹽盤瓤燒餅怎麼做-葱香椒鹽盤瓤燒餅的做法
  • 葱香椒鹽盤瓤燒餅怎麼做-葱香椒鹽盤瓤燒餅的做法

  • “椒鹽葱香,或許是麪食中的經典口味吧?不僅花捲有此味,餅亦有之。為什麼人們會對此種口味的麪食情有獨鍾呢?其實是水煎包的做法,只不過是卷葱的餅餅,而非有餡兒的包罷了。鍋中倒油,放入餅稍煎後加水燜熟。所不同的是出鍋後再放入烤箱烘乾表面水分。若省去此步,吃到的是焦香鬆軟的...
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椒鹽燒餅怎麼做-椒鹽燒餅的做法
  • 椒鹽燒餅怎麼做-椒鹽燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(4克)水(260克)輔料椒鹽(適量)白芝麻(適量)油酥麪粉(100克)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母和水和成光滑的麪糰備用。2、醒發麪團的時間開始製作油酥,把麪粉與適量油混合成略稠的油酥(如果沒有椒鹽此時可以...
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油鹽烤燒餅怎麼做-油鹽烤燒餅的做法
  • 油鹽烤燒餅怎麼做-油鹽烤燒餅的做法

  • “油鹽烤燒餅是用發酵面製作而成,口感淡淡的鹹香,餅皮酥脆、層次分明、外酥裏軟。”食材明細主料麪粉(300g)輔料水(160g)調料酵母(3g)油酥:麪粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)油鹽烤燒餅的做法步驟1、將麪粉,水、酵母和成軟硬適度的面發酵好,稍軟點更好些。2、將...
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芝麻醬椒鹽燒餅怎麼做-芝麻醬椒鹽燒餅的做法
  • 芝麻醬椒鹽燒餅怎麼做-芝麻醬椒鹽燒餅的做法

  • 食材明細主料芝麻醬(適量)面(適量)椒鹽(適量)輔料芝麻仁(適量)原味(口味)未知(難度)芝麻醬椒鹽燒餅的做法步驟1、面塊揉成團沾芝麻仁,再擀成餅2、烤燒餅,烤到兩面金光3、放到爐子裏烙燒餅,烙到兩面鼓起,香噴噴的燒餅就做成了。...
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烤箱版椒鹽千層餅怎麼做-烤箱版椒鹽千層餅的做法
  • 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做-烤箱版椒鹽千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)水(220g)輔料酵母(3g)鹽(適量)芝麻(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版椒鹽千層餅的做法步驟1、酵母用温水融化,加入麪粉,用水和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發酵備用。2、碗裏放少量麪粉,十三香,胡椒粉,鹽,攪拌均勻。3、鍋內...
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葱香椒鹽燒餅怎麼做-葱香椒鹽燒餅的做法
  • 葱香椒鹽燒餅怎麼做-葱香椒鹽燒餅的做法

  • “這是跟着老楊的課堂裏的菜譜學的,平時就特別喜歡麪食,喜歡各種各樣的煎餅,所以毫不猶豫地學做了一遍,自己又添加了些小葱,外脆裏嫩,真是很香。”食材明細主料麪粉(350克)温水(180克)酵母(3克)食用鹼(0.5克)輔料油(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)芝麻(適量)葱(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱...
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燒烤無鹽平菇尖椒怎麼做-燒烤無鹽平菇尖椒的做法
  • 燒烤無鹽平菇尖椒怎麼做-燒烤無鹽平菇尖椒的做法

  • “平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝,增強體質、調節植物神經功能等作用,故可作為體弱病人的營養品。平菇還含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖體等生理活性物質,對健康、長壽、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝寧片),對防治癌症也有一定的效果。”食材明細主料平菇...
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家常電餅鐺版椒鹽燒餅如何做簡單又好吃
  • 家常電餅鐺版椒鹽燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘相信很多朋友都喜歡從外邊買燒餅吃吧,尤其是椒鹽的,烤的酥脆酥脆的,咬上一口,回味無窮,今天小編就教大家怎麼在家裏做這個酥脆酥脆的椒鹽燒餅,這個電餅鐺版椒鹽燒餅做法簡單,營養美味,老少皆宜,非常適合在家裏做來...
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椒鹽芝麻燒餅怎麼做-椒鹽芝麻燒餅的做法
  • 椒鹽芝麻燒餅怎麼做-椒鹽芝麻燒餅的做法

  • “這款餅該算是發麪餅,也可是是半發麪的狀態,就是面揉好後醒放1小時左右就可以烤制。我很喜歡比較宣軟的,所以一般我會全發的狀態。抹的油之所以用豬油是因為它真的很香,而且會使得層次感更分明,這裏還有一個小訣竅,無水的碗裏放6克左右的麪粉,把油燒熱到進入澆成油酥,用這個油酥...
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家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法
  • 家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法

  • “椒鹽爆大蝦,非常香脆可口,可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜,好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦(400克)蒜頭(2瓣)葱白(2段)輔料椒鹽粉(適量)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,去蝦頭和蝦腸備用。2、蒜頭和葱白切碎備用。3、鍋里加入多...
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家常椒鹽葱花餅怎麼做-家常椒鹽葱花餅的做法
  • 家常椒鹽葱花餅怎麼做-家常椒鹽葱花餅的做法

  • “麪食中,我最拿手的就是餅的製作,在我的美食博客中,光餅的製作就30多鍾,今天這款椒鹽葱花餅,在和麪上有一定的講究,所以我特別將步驟寫的詳細一些,喜歡吃餅的看看吧:”食材明細主料麪粉(250克)温水(160克)輔料豬油(1勺)植物油(20克)葱花(20克)椒鹽(20克)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家...
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紫菜椒鹽家常餅怎麼做-紫菜椒鹽家常餅的做法
  • 紫菜椒鹽家常餅怎麼做-紫菜椒鹽家常餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料紫菜(適量)温水(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫菜椒鹽家常餅的做法步驟1、麪粉加入温水和成較軟的麪糰,放入容器,蓋上濕布,餳10分鐘。2、紫菜用水泡發,擠幹水分,加入葱花、鹽、花椒粉、芝麻、...
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南瓜椒鹽燒餅怎麼做-南瓜椒鹽燒餅的做法
  • 南瓜椒鹽燒餅怎麼做-南瓜椒鹽燒餅的做法

  • “最近這幾天和南瓜較上勁了,一個大南瓜切開之後,兩口之家好久都吃不完,我變着花樣用南瓜製作主食(老公不愛吃南瓜做的菜),什麼南瓜麪包,南瓜糯米餅,南瓜餅,南瓜燒餅,其實這次是想蒸南瓜花捲,當我和麪放酵母的時候,發現酵母就剩下一丁丁點,我好奇稱一下1克,呵呵,我也醉了,這時候面和南瓜...
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椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做
  • 椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)植物油(25克)乾酵母(3克)椒鹽(2克)清水(70克)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、稱取原料2、將140克麪粉和乾酵母倒在碗裏,加入水,邊加邊攪拌3、和成麪糰4、表面抹油,封上保鮮膜進行發酵5、將60克麪粉倒入碗中,加入植物油6、拌勻...
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外皮酥脆的椒鹽燒餅怎麼做-外皮酥脆的椒鹽燒餅的做法
  • 外皮酥脆的椒鹽燒餅怎麼做-外皮酥脆的椒鹽燒餅的做法

  • “我覺得這個做法非常好的,外脆裏軟,以前用烤箱做過,電餅鐺也做過,表皮太乾,口感沒有這個好。”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)椒鹽(適量)白芝麻(適量)酵母(適量)花生油(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)外皮酥脆的椒鹽燒餅的做法步驟1、麪糰醒好。2、椒鹽準備好,這是我自己把...
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椒鹽麻醬棋子燒餅怎麼做-椒鹽麻醬棋子燒餅的做法
  • 椒鹽麻醬棋子燒餅怎麼做-椒鹽麻醬棋子燒餅的做法

  • “燒餅,自己做其實很簡單,平底鍋就解決了。鹹味的麻醬小燒餅,一出鍋就焦香四溢,令人食指大動。”食材明細主料麪粉(500g)酵母粉(5個)温水(300ml)輔料芝麻醬(100g)椒鹽(2小勺)色拉油(適量)配料白芝麻(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽麻醬棋子燒餅的做法步驟1、用30℃左右的温水...
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家常葱花椒鹽餅怎麼做-家常葱花椒鹽餅的做法
  • 家常葱花椒鹽餅怎麼做-家常葱花椒鹽餅的做法

  • 食材明細主料中筋粉(適量)輔料葱花(少許)花椒油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常葱花椒鹽餅的做法步驟1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麪糰,靜止一小時,醒發。2、醒發好的麪糰取出,撒少許乾麪粉在案板上。3、擀開,成薄片。4、抹上適量花椒油,再撒上少許鹽,最後撒...
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椒鹽麻醬旋餅的做法 美味家常餅--椒鹽麻醬旋餅 椒鹽麻醬旋餅怎麼做
  • 椒鹽麻醬旋餅的做法 美味家常餅--椒鹽麻醬旋餅 椒鹽麻醬旋餅怎麼做

  • “這種餅是用燙麪而做,口感筋道,外皮酥脆,內裏綿軟耐嚼。咬上一口充滿了芝麻醬的香味,慢慢回味卻又帶着淡淡的花椒香。非常好吃的一款家常麪食。”食材明細主料麪粉(500克)輔料花椒粉(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽麻醬旋餅的做法步驟1、準備麪粉...
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椒鹽千層肉燒餅怎麼做-椒鹽千層肉燒餅的做法
  • 椒鹽千層肉燒餅怎麼做-椒鹽千層肉燒餅的做法

  • “椒鹽千層餅之後。不喜歡那個油酥,粉粉的,此生無緣。忽一日腦洞打開,千層餅皮和軍屯鍋盔餡嫁接在一起或許會是個不錯的結局。就這麼定了。看好你哦!一口氣用了半斤麪粉,這麼信心滿滿?不怕吃不了兜着走?椒鹽千層餅的做法,只不過油酥變成肉肉而已。臨時加了些葱,滿眼的肉色,不加點兒...
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芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法
  • 芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法

  • “以前也做過燒餅,總覺得味道偏淡,沒有外面賣的好吃。向前輩取經學習,知道在和麪的時候稍微加點兒小蘇打,做出來的餅子又香又軟,昨天又買了點兒椒鹽和小茴香,做出來的餅子口味真不錯~”食材明細主料中筋麪粉(240g)椒鹽(3g)芝麻(5g)輔料食鹽(1g)植物油(5ml)酵母(2g)白砂糖(30g)小蘇打(1g)小茴香(2...
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椒鹽燒餅的做法 【怡汝烘焙】零失敗的燒餅---椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做
  • 椒鹽燒餅的做法 【怡汝烘焙】零失敗的燒餅---椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做

  • “燒餅是小時候愛吃的吃食了,那時候沒有多少吃的,除了豆沙包就是燒餅了,這款戧面的【椒鹽燒餅】外表酥酥的,裏面椒鹽的香味濃郁,不管是加了菜吃還是就是這樣吃都感覺不錯呢,這個不需要什麼技巧,只要面發好了,揉好面,醒發好,就可以成功,屬於零失敗的燒餅,從第一次到現在還沒有失敗過呢...
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