當前位置:味味甜 >

關於熗拌油菜心的家常做法的餐飲百科

熗拌油菜心怎麼做-熗拌油菜心的做法
  • 熗拌油菜心怎麼做-熗拌油菜心的做法

  • “3月的南方,油菜正是抽芯開花的大好時節,所以油菜心成了非常時令的一道蔬菜,過期不候,其他季節絕對吃不到。”食材明細主料油菜心(適量)鹽水(適量)輔料蒜末(適量)油(適量)配料雞精(適量)醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌油菜心的做法步驟1、洗乾淨的油菜心用淡鹽水泡10--15...
  • 26004
熗拌小油菜怎麼做-熗拌小油菜的做法
  • 熗拌小油菜怎麼做-熗拌小油菜的做法

  • “這是夏日常吃的一款小涼菜,麻辣又爽口,蒜香撲鼻,非常好吃哦”食材明細主料小油菜(一斤)輔料蒜(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)花椒麪(適量)姜粉(適量)醋(適量)糖(適量)味精(少許)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗拌小油菜的做法步驟1、將油菜摘洗乾淨(可用淡鹽水浸泡半小時)2、再把油菜切段3、...
  • 11746
熗油菜的做法 【浙菜】--熗油菜 熗油菜怎麼做
  • 熗油菜的做法 【浙菜】--熗油菜 熗油菜怎麼做

  • “【所屬菜系】浙菜系【特點】鮮綠脆嫩,宜佐面飯。”食材明細主料油菜(1000克)輔料鹽(5克)葱(10克)姜(5克)辣椒油(25克)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗油菜的做法步驟1、先把油菜摘洗乾淨。2、幫寬的地方順着切一刀。3、葱、姜切碎。4、放到熱水中淖一下。5、撈出來過一下涼開...
  • 30790
熗拌綠豆芽的做法 [熗拌綠豆芽]簡單快手的一道家常涼拌小菜 熗拌綠豆芽怎麼做
熗拌捲心菜怎麼做-熗拌捲心菜的做法
  • 熗拌捲心菜怎麼做-熗拌捲心菜的做法

  • “喜歡熗拌的菜品。熗土豆絲,熗捲心菜都是我們家喜歡吃的。”食材明細主料捲心菜(半個)輔料葱(一段)幹辣椒(幾個)乾花椒(幾個)配料味極鮮生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌捲心菜的做法步驟1、捲心菜切絲2、葱切絲3、鍋裏燒開水,放入切好的捲心菜...
  • 31551
椒油熗拌菠菜豆皮怎麼做-椒油熗拌菠菜豆皮的做法
  • 椒油熗拌菠菜豆皮怎麼做-椒油熗拌菠菜豆皮的做法

  • “家常涼拌菜,開胃去火。”食材明細主料菠菜(300克)豆皮(1張)胡蘿蔔(半根)調料香醋(3茶匙)生抽(2茶匙)食鹽(適量)味精(適量)花椒(1小把)幹辣椒(5個)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒油熗拌菠菜豆皮的做法步驟1、菠菜、豆腐皮、胡蘿蔔。2、花椒粒、幹辣椒絞成絲,香醋、生抽。3、菠菜洗淨切...
  • 6201
家常辣熗油麥菜怎麼做-家常辣熗油麥菜的做法
  • 家常辣熗油麥菜怎麼做-家常辣熗油麥菜的做法

  • “小時候爸爸做菜總喜歡爆炒,我們都很愛,大鐵鍋做的菜也好吃,疫情原因很久沒回家了,想家了,自己做一個類似爸爸的味道吧……”食材明細主料油麥菜(適量)輔料辣椒(適量)花椒(適量)調料生薑(適量)油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常辣熗油麥菜的做法步驟1、...
  • 27300
熗拌空心菜怎麼做-熗拌空心菜的做法
  • 熗拌空心菜怎麼做-熗拌空心菜的做法

  • “【熗拌空心菜梗】大夏天開胃爽口的小涼菜空心菜,是那種有水有肥就旺長的綠葉蔬菜,一茬茬的掐,一茬茬的長,特別喜歡它的生長狀態,也特別喜歡這個蔬菜的各種吃法。勤勞的朋友們各自都有一塊小菜地,我常常跟着大家享受着勞動的成果!水肥充足的空心菜會長出長長的梗,又脆又嫩,我喜歡...
  • 30087
熗拌穿心蓮怎麼做-熗拌穿心蓮的做法
  • 熗拌穿心蓮怎麼做-熗拌穿心蓮的做法

  • “雖是第一次做,味道卻也是極好的。”食材明細主料穿心蓮(一份)輔料花椒粒(適量)大蒜(兩瓣)剁辣椒(一個)生薑(一片)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮摘好後放鹽糖備用2、生薑切末,大蒜,剁辣椒切碎備用。3、準備一個...
  • 30712
熗拌油麥菜的做法 【怡汝私房爽口涼菜】簡簡單單佐粥小菜---熗拌油麥菜 熗拌油麥菜怎麼做
熗拌油麥菜怎麼做-熗拌油麥菜的做法
  • 熗拌油麥菜怎麼做-熗拌油麥菜的做法

  • “油麥菜,色澤淡綠,質地脆嫩,口感極為鮮嫩清香,具有獨特風味。是生食蔬菜中的上品,有鳳尾之稱。熗拌油麥菜口感鮮脆,香氣撲鼻,加上辣椒蒜片的點綴,微微帶着點辣味,非常的好吃。”食材明細主料油麥菜(1斤)辣椒(半個)輔料大蒜(半頭)調料油(少許)香油(少許)蠔油(少許)白糖(少許)香醋(少許)雞汁(少許)鹽(...
  • 31570
熗拌白菜心胡蘿蔔絲怎麼做-熗拌白菜心胡蘿蔔絲的做法
  • 熗拌白菜心胡蘿蔔絲怎麼做-熗拌白菜心胡蘿蔔絲的做法

  • “大多數人拌這道菜,最後放的都是小磨香油。你這道菜是熗的幹辣椒段和花椒粒,炸香炸酥後趁熱澆在蒜蓉上,麻香、辣香、蒜香交相輝映,沁人心脾。”食材明細主料白菜心(適量)胡蘿蔔(半根)輔料桐蒿杆(少許(香菜更好))調料鹽(少許)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)陳醋(少許)蒜蓉(適量)花椒粒(少許)幹辣椒...
  • 14056
熗炒油菜心怎麼做-熗炒油菜心的做法
  • 熗炒油菜心怎麼做-熗炒油菜心的做法

  • “油菜心是油菜的嫩莖葉部分,顏色深綠,質地脆嫩,味道清香,略帶一點苦味,是我喜歡吃的蔬菜之一;以前在老家經常吃,現在這邊也有賣的,時下雖然有點貴,但是也要買點嚐嚐哦~~~”食材明細主料油菜心(半斤)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒油...
  • 13435
熗拌白菜心怎麼做-熗拌白菜心的做法
  • 熗拌白菜心怎麼做-熗拌白菜心的做法

  • “【熗拌白菜心】簡單易做的節日素菜妹妹一家昨天晚上在我家吃飯,幾個肉菜不怎麼下,獨獨一個拌蘿蔔絲兒上了兩份,看來這素菜很搶手啊,這個白菜心也是一道人見人愛的素菜,優其是節日裏,肉類吃多了,這個很解膩。”食材明細主料白菜心(適量)輔料大蒜(適量)紅椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)花椒...
  • 22624
熗汁菜心怎麼做-熗汁菜心的做法
  • 熗汁菜心怎麼做-熗汁菜心的做法

  • “清淡味美,簡單易上手的快手菜。”食材明細主料菜心(400g)輔料蒜瓣兒(4個)鹽(少許)白糖(少許)味精(少許)葱絲(少許)熱油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗汁菜心的做法步驟1、菜心切掉老梗,用淡鹽水浸泡10分鐘左右,沖洗乾淨。2、鍋中放水燒開,放少許油、鹽。3、放入菜心,煮2分鐘左...
  • 26258
熗拌油菜花的做法 【河南】熗拌油菜花 熗拌油菜花怎麼做
  • 熗拌油菜花的做法 【河南】熗拌油菜花 熗拌油菜花怎麼做

  • “雖然熗拌的方法是一種專門的做菜技法,但我最初做熗拌菜,是跟我老爸學的,老爸特別會做飯,都説我愛做飯是受老爸影響的。從小吃老爸做的飯菜,有孩子後老爸和我們一起住了十年,當時孩子小,我也忙,老爸天天給我們做好吃的。這個熗拌的做法就是看老爸經常做記在腦子裏的。如今老爸已...
  • 23130
熗炒菜心怎麼做-熗炒菜心的做法
  • 熗炒菜心怎麼做-熗炒菜心的做法

  • “簡單快手的美味。”食材明細主料菜心(適量)幹辣椒(少許)輔料鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菜心的做法步驟1、菜心摘好,清洗乾淨。2、撈出瀝乾水分。3、熱鍋温油,放入幹辣椒節,炒出辣味。4、倒入菜心。5、保持中火,翻炒到菜心變軟。6、加入鹽,翻炒均勻關火。7、綠...
  • 15617
熗空心菜的做法 夏日激爽涼菜---熗空心菜 熗空心菜怎麼做
  • 熗空心菜的做法 夏日激爽涼菜---熗空心菜 熗空心菜怎麼做

  • “炒的空心菜吃膩了,來個熗的吧。天熱了,來個涼菜,做飯的人省事,吃飯的人也喜歡。”食材明細主料空心菜(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)雞精(少許)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗空心菜的做法步驟1、空心菜切斷,入鍋焯熟2、準備幹辣椒和花椒。辣椒裏面...
  • 15201
豆豉熗拌土豆絲的做法 #家常菜#豆豉熗拌土豆絲 豆豉熗拌土豆絲怎麼做
  • 豆豉熗拌土豆絲的做法 #家常菜#豆豉熗拌土豆絲 豆豉熗拌土豆絲怎麼做

  • 食材明細主料大土豆(1個)輔料豆豉(1勺)大蒜(半頭)蠔油(1勺)米醋(1.5勺)白糖(1勺)鹽(0.5勺)幹辣椒(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉熗拌土豆絲的做法步驟1、土豆去皮擦絲,放入涼水中洗去澱粉,鍋中燒開水,放入土豆絲汆燙約1分鐘。2、汆好水的土豆絲放入涼水中浸泡一會兒、...
  • 26036
熗拌心裏美的做法 簡單快手菜----〖熗拌心裏美〗 熗拌心裏美怎麼做
  • 熗拌心裏美的做法 簡單快手菜----〖熗拌心裏美〗 熗拌心裏美怎麼做

  • “這是一道簡單快手菜,特別適合上班一族,用來待客它也能上得了枱面,因為,它是那麼的驚豔!第一次看見心裏美蘿蔔,我就被它豔麗的色彩所誘惑,它其貌不揚,內心卻是那麼的驚豔,這是眾多蘿蔔都無法比擬的....”食材明細主料心裏美(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量...
  • 28887
熗炒菜心的做法 正宗川味-熗炒菜心 熗炒菜心怎麼做
  • 熗炒菜心的做法 正宗川味-熗炒菜心 熗炒菜心怎麼做

  • “小的時候去四川,看到四川人蔬菜業要超辣的,總覺得好笑與詫異。乃至大了,偶爾也想吃點辣的蔬菜,卻不知道怎麼樣才原汁原味。年初的時候在內江呆了一個月,總算跟我哥的丈人學會了,熗其實用油將辣椒、花椒的味道全部轉移到蔬菜身上去,辣而爽滑,只要一起吃飯的人都能吃辣,我現在基本...
  • 12602
油熗包心菜的做法 快捷製作爽口小菜“油熗包心菜” 油熗包心菜怎麼做
  • 油熗包心菜的做法 快捷製作爽口小菜“油熗包心菜” 油熗包心菜怎麼做

  • “做為工薪階層整天忙碌,除了週末可鬆口氣外,如趕上加班回家通常都是很晚的,大家都喜歡到家後做飯簡單一些快捷一些,好儘快填飽肚子休息一下!今天製作一道快捷的爽口小菜“油熗包心菜”。這道菜比較適合工薪階層的朋友製作,其做法簡單快捷,味道也不錯,按此法還可炮製出許多類似做...
  • 20226
辣熗捲心菜的做法 家常的滋味(三)——辣熗捲心菜 辣熗捲心菜怎麼做
  • 辣熗捲心菜的做法 家常的滋味(三)——辣熗捲心菜 辣熗捲心菜怎麼做

  • “上上星期外婆帶給我家一個很大的包菜,連吃了一個星期多才把它給吃了,我一般把它和辣椒一起炒來吃,冬天吃辣的比較下飯些。”食材明細主料捲心菜(200g)小米椒(3個)輔料鹽(適量)蝦米味精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣熗捲心菜的做法步驟1、捲心菜洗淨備...
  • 30511
熗炒油菜心的做法 嗆炒油菜心 熗炒油菜心怎麼做
  • 熗炒油菜心的做法 嗆炒油菜心 熗炒油菜心怎麼做

  • 食材明細主料油菜心(適量)輔料幹辣椒段(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒油菜心的做法步驟1、油菜心只留最嫩的部分,去掉一段。洗淨備用。2、冷鍋放入植物油,油4成熱的時候放入幹辣椒段,把火放到最小,煸出香味,如果油温過高,幹辣椒則用以糊。3、煸出香味後,把火放...
  • 23442
熗拌心裏美的做法 冬季清甜爽口心裏美----熗拌心裏美 熗拌心裏美怎麼做
  • 熗拌心裏美的做法 冬季清甜爽口心裏美----熗拌心裏美 熗拌心裏美怎麼做

  • “心裏美蘿蔔是蘿蔔的一種,心裏美蘿蔔汁液中存在一種色素,稱為花青素,是一類水溶性色素,在酸性溶液中顏色偏紅,而在鹼性環境中則呈紫藍色。因此,含有這種色素的蔬菜,經酸漬後可使其顏色更加鮮紅,而得名。我家的蘿蔔皮都這麼吃,爽口有營養。它的作用:有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜...
  • 24135
專題