- 食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(25克)乾酵母(3克)奶粉(7克)全蛋液(35克)牛奶(50克)鹽(5克)水(80克)黃油(35克)輔料紅薯泥(200克)細砂糖(30克)煉乳(15克)調料酥粒材料(適量)黃油(25克)細砂糖(25克)杏仁粉(10克)低筋麪粉(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)日式奶香紅薯吐司的做法步驟1、材料備齊,黃...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250g)紫薯(適量)紅薯(適量)輔料牛奶(100g)黃油(30g)雞蛋(30g)蜜紅豆(適量)配料糖(少許)鹽(少許)酵母(2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香雙薯吐司的做法步驟1、把各種材料按比例算好,稱量待用。黃油隔水融化,紫薯紅薯洗淨蒸熟壓成泥待用。2、麪包機內膽洗淨,先...
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- “冷藏17小時的中種法做出的吐司風味更好~,加了紅薯和葡萄乾,很好吃~做吐司一定要出手套膜,拉絲,手撕成條全都有賴於手膜,出手膜並不難,控制好麪糰的濕度,揉摔手法結合,很快就可以出手膜,我一般麪包機20min攪拌成團,加黃油後手揉,基本20分鐘之內出手膜。”食材明細主麪糰高粉(60g)紅薯...
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- “終於如願以償的做了這個中空模的煉乳土司,話説現在這個天氣好適合做麪包,每週都忍不住做,哈哈這款麪包首先很美,光是外觀就醉了,組織更是鬆軟,抹了煉乳黃油醬更是增添了很多風味,平淡的麪包夾雜着黃油的香味和煉乳的甜味,味道好級了,就是照片沒拍好呢,下次繼續加油吧”食材明細主...
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- “鬆軟的牛奶土司裏夾了滿滿的紅薯餡!吃起來鬆軟香甜!紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素.維生素及多種礦物質能刺激消化液分泌及腸胃蠕動.對人體特別的好.最後多多的紅薯餡吃起來幸福到飛起啊!!!”食材明細主料黃油(15g)白砂糖(30g)酵母(3g)高筋麪粉(270g)鹽(3g)雞蛋液(30g)奶粉(8g)牛奶(17...
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- “感謝曼小曼,賣糕的貓的分享,集合在一起,加上自己的理解,就是個完美的方子。純業餘水平,解釋不了理論上的問題,我力求把一個方子做到完美,照葫蘆畫瓢,雖然匠氣,但是實用。這個方子看數據有點兒不合理,用粉量大,成品份量大,組織細密,非常有意思。操作不難,能做吐司的全能操作。用粉:王后...
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- 食材明細主料高筋麪粉(225克)白鯊麻薯粉(25克)奶粉(10克)乾酵母(3克)全蛋液(25克)牛奶(130克)細砂糖(30克)鹽(3克)黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻薯奶香吐司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、除黃油外所有材料放入麪包機揉麪。3、揉成團後加入黃油。4、揉出薄膜即可。5...
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- “奶茶是舶來品,因奶香醇厚,茶香四溢,很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效,所以,是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主料立頓紅茶(四包)輔料牛奶(150克)淡奶(100克)煉乳(一湯勺)水(200克)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高...
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- “這款吐司是北海道打底,中間抹了一層紅豆餡,上面點綴一些瓜子和芝麻。顏值妥妥的、味道也是棒棒的!”食材明細中種牛奶(80g)淡奶油(70g)高筋麪粉(250g)細砂糖(7g)蛋白(18g)酵母(2g)黃油(5g)主麪糰蛋白(20g)鹽(3g)糖(38g)奶粉(12g)餡料紅豆餡(適量)瓜子仁(少許)芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度...
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- “天冷了,有時候懶得動。我就會用麪包機做個一鍵式的吐司,非常方便。只需要把原材料扔進去,其他的事情交給麪包機即可。做出來的酸奶吐司是軟妹子一個,味道淡淡的,搭配上蒜頭和香葱,烤成吐司條,香香脆脆的,特別好吃。”食材明細麪糰高筋麪粉(220g)低筋麪粉(80g)酸奶(140g)全蛋液(50g)糖(40...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料切片吐司麪包:3片雞蛋:2枚牛奶:1杯糖:1湯匙輔料鹽:適量肉桂粉:1茶匙具體步驟1.在牛奶中加入糖、雞蛋、鹽和肉桂粉,並攪拌均勻。2.將步驟1中攪拌好的蛋液倒入淺盤中,讓切片吐司的兩面都裹上蛋液。3.中火熱鍋,加...
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- “紅薯是我們家每天早餐必有的食品之一,把紅薯泥揉進麪糰做成吐司,色澤誘人,蓬鬆柔軟,營養美味,老少皆宜。本款吐司所用的紅薯屬軟爛型的,含水量較大,若是粉糯的紅薯,則牛奶(液體)的用量需酌情調整。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(580克)熟紅薯泥(290克)奶粉(20...
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- “吃過午飯兒子説:媽媽我要跟同學去逛街,我説去吧!然後兒子洗了土豆和西蘭花,我説:你不是要和同學逛街嗎?洗菜乾嘛?回答説:是呀!做點飯逛餓了就可以吃了,我説拜託外面什麼吃的都有你麻煩不?兒子又説:家裏有東西幹嘛要花錢買呢?外面的東西也不衞生呀!我無語了……後來我輕輕地説了一句:你...
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- 食材明細主料高筋麪粉(375克)牛奶(250克)全蛋液(25克)鹽(4克)乾酵母(4克)細砂糖(30克)輔料黃油(30克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式生吐司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、除黃油外所有材料放入麪包機中揉麪。3、揉成團後加入黃油。4、揉到完全階段,出薄膜即可。5、將麪糰...
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- “百搭好吃,可甜可鹽的白吐司是我們生活中最常見,也最受歡迎的麪包了。而最近大熱的日式生吐司,外形看起來很像普通白吐司,味道卻更勝一籌。它外皮又薄又香,內裏的吐司組織口感温潤Q彈,有柔和的奶香和烘烤後香醇的蜂蜜香氣,又有煉乳的清甜和麥香交融,讓人一吃就放不下,怪不得專門...
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- “半個月前買的牛奶,感冒一喝就覺得不舒服,眼看快到期了扔了可惜,正好想做老式吐司,索性就來個全奶版的吧!”食材明細中種麪糰高粉(150克)糖(12克)牛奶(120克)酵母(3克)主麪糰高粉(150克)糖(30克)鹽(2.5克)牛奶(70克)植物油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)簡單(難度)老式奶香吐司的做法步驟1、中種...
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- “紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C等多種微量元素,其營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麪混吃,可以得到更為全面的蛋白質補充。紅薯還有抗癌、通便減肥、提高免疫力、抗衰老等功效...
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- “總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試着讓自己變得更豐盛,強大。【我的麪包日記】”食材明細主料高筋麪粉(230g)低筋麪粉(30g)紫薯泥(50g)水(165g)奶粉(20g)細砂糖(16g)酵母(3g)黃油(20g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- 食材明細主料高粉(285克)酵母(1又1/2小勺)牛奶(145克)黃油(25克)雞蛋(20克)輔料紅糖(40克)鹽(1/2小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紅糖吐司的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉成光滑麪糰。3、加入黃油後揉至出完全階段。4、蓋蓋醒至2倍大。5、然後排氣分割成三...
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- “高粉:新良廚師機:喬立愛焙客7600吐司盒:學廚土司模450g+陽晨圓形模具450克烤箱預熱150度,烤45分鐘。以下方子是兩個450克吐司麪包的量。兩個兩個兩個!給自家要斷奶的寶寶買的奶粉,可是她不喝,用來做麪包消耗掉,所以我沒用牛奶而是用的奶粉。我做麪包基本都用玉米油。這個方子的...
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- 日常生活中,很多人都喜歡吃火鍋,尤其是在冬天的時候,火鍋更是很多人出去聚餐的不二選擇。在我們國家,説到火鍋,當然不可以忽視的是四川、重啟、武漢這幾個城市,而他們的火鍋最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了這種火鍋之外的火鍋嗎?你瞭解日式火鍋嗎,我們一起來看看如何做一份...
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- 壽司是不少消費者都愛吃的日式美食,現在壽司憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著,於是不少人都想要擁有一家屬於自己的壽司店。那麼,正宗日式壽司培訓學校哪家好呢?小編今天就來告訴你。正宗日式壽司培訓學校哪家好1.佐井壽司培訓學院佐井壽司培訓學院匯聚...
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- 食材明細主料高筋麪粉(270G)細砂糖(40G)雞蛋(45G)黃油(25G)酵母(4克)牛奶(120G)食鹽(1/2小勺)奶粉(12G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中,揉至擴展階段時加入軟化的黃油,繼續揉至完全階段(用手可以將麪糰拉出薄膜)2、放入盆中蓋上保鮮膜...
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- “燕麥加上紅薯~會是怎麼樣的味道呢?早上沒課~就做了這個“燕麥紅薯法式土司”。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料燕麥(5g)紅薯泥(100g)配料純牛奶(150g)細砂糖(20g)鹽(3g)乾酵母粉(5g)黃油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)燕麥紅薯法式土司的做法步驟1、先秀圖~2、再秀圖~3、準備...
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- “好吃又養眼的紫薯吐司,誰説吐司總是質樸無華呢?”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋(25克)煉乳(30克)牛奶(135克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(25克)黃油(20克)輔料紫薯泥(適量)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯吐司的做法步驟1、紫薯洗淨,上鍋蒸熟後去皮,加適量水用...
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