正宗法式吐司如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

切片吐司麪包 ：3片
雞蛋 ：2枚
牛奶 ：1杯
糖 ：1湯匙

輔料

鹽 ：適量
肉桂粉 ：1茶匙

具體步驟

1. 在牛奶中加入糖、雞蛋、鹽和肉桂粉，並攪拌均勻。

2. 將步驟1中攪拌好的蛋液倒入淺盤中，讓切片吐司的兩面都裹上蛋液。

3. 中火熱鍋，加入玉米油或黃油，將步驟2中裹上蛋液的吐司麪包煎至兩面金黃。

4. 再配上各色新鮮水果，淋上蜂蜜，一道做法簡單、香氣撲鼻、口感鬆軟的“法式吐司”就做好了！這時的建議就是：儘快吃掉它！

烹飪技巧

1、要想煎好法式吐司，麪包不能切得太薄，否則吸飽了蛋液的麪包還未進油鍋就散架了。另外最好用不粘鍋，如果是平底有橫紋的煎牛排鍋就最好了，煎好的吐司會有美麗的條紋。另外，煎的時候應注意控制火候，如果覺得hold不住了，可先關火。最後，可以用鍋鏟輕輕按壓吐司，這樣剪出來的成品會顏色更均勻。2、這裏再給幾個法式吐司的好搭檔：果仁碎、榛果醬、焦糖醬、打發奶油、楓糖漿以及糖粉。所有的糖漿最好是温熱的。3、喜歡鹹口的，蛋液可以只蘸一面，另一面塗上黃油，蛋液麪下鍋煎，黃油麪放上火腿片和芝士片，再把另一個相同“配置”的吐司片黃油麪向下疊放。同樣是兩面煎至金黃即可。4、有豆油建議，如果是怕蛋腥味，出鍋前，把吐司片四周略微煎一下就好啦！