葡萄酒發酵多長時間可以分離出來

很多人平時也喜歡自己釀製葡萄酒。所以到了夏天葡萄上市的時候就會挑選葡萄自釀葡萄酒。今天就一起來了解一下葡萄酒發酵多長時間可以分離出來，讓大家一起學習葡萄酒的釀製方法。

一、葡萄酒發酵多長時間可以分離出來

30天左右。一般釀製的葡萄酒需要發酵30天左右，才會出葡萄酒，這時候就可以將葡萄酒進行過濾，把葡萄的渣以及上面的油脂，泡沫等全部過濾掉，這樣才是比較清澈的葡萄酒。當然這時候還不能喝，需要進行二次發酵，二次發酵後的葡萄酒才是最純正最好喝的。所以釀製葡萄酒千萬不要心急，一定要釀製的時間到位，做出來的葡萄酒才會好喝。

二、葡萄酒是怎麼做的

1.挑選葡萄

製作葡萄酒，葡萄是關鍵。很多人覺得葡萄酒可以選擇質量差的葡萄，其實這是大錯特錯。品質差的葡萄是釀不出好酒的，所以一定要挑選顆粒飽滿的，新鮮的葡萄來製作葡萄酒，一些變質的千萬不能選。

2.洗捏葡萄

釀製葡萄酒並不是直接把葡萄放入桶裏就行了，需要先將葡萄洗乾淨，因為釀製葡萄酒的時候是需要帶皮釀製的，如果不乾淨，那麼釀製出來的葡萄酒自然也不會好。洗乾淨的葡萄需要手工將其一顆顆的捏碎，然後再放入釀製的桶中，這樣才能讓它們完全發酵。

3.加冰糖

釀製葡萄酒是不需要放入酒麴的，只需要加入冰糖，這樣可以加快發酵的速度。把捏碎的葡萄和冰糖一起放入到桶中，然後密封發酵。保證沒有空氣的進入，等30-40天左右，就可以出酒了。

今天大家一起了解了關於葡萄酒的釀製方法，也知道了需要釀製多久才能有葡萄酒喝，是不是也心癢癢的想自己親自動手來釀製一回葡萄酒呢？其實這並不難，只要掌握幾點小竅門，就能喝到美味的葡萄酒了。大家一起來試試吧。