江米麪年糕蒸多長時間能熟

一到過年的時候，家家户户都會開始製作年糕。年糕一般分為兩種，一種是用糯米粉一種是用江米麪。那大家知道江米麪年糕蒸多長時間能熟呢？應該怎麼蒸嗎？現在就一起來學習一下。

一、江米麪年糕蒸多長時間能熟

一個小時左右

如果是自己做的江米麪年糕的話需要蒸一個小時左右，年糕才可以蒸熟。如果蒸的時間太短的話，年糕的表面已經熟了，但是裏面還是硬的，把它切開來之後裏面會有一些呃麪粉還沒有完全熟透，這樣的話吃起來非常的粘牙，而且口感較差。但是如果蒸的時間太長的話，那麼年糕就會失去它的嚼勁，會變得非常的軟塌，這樣也就失去了年糕的味道了，因此蒸一個小時左右就可以了。如果是超市買的半成品的江米麪年糕的話，一般回來再蒸上半個小時就可以吃了。

二、江米麪年糕應該怎麼蒸

1.蒸鍋蒸

製作好的江米麪年糕可以直接放在蒸鍋上面蒸。蒸的時候要注意底部應該放上適量的水，把江米麪年糕放在蒸架上，大約蒸一個小時左右就可以出鍋了。

2.蒸箱蒸

現在家家户户都會配蒸箱，用蒸箱蒸江米麪年糕的話會更加方便一些。本身蒸箱的功率也大，所以一次性可以蒸很多條年糕，而且只需要大概50分鐘左右就可以把年糕蒸好。

3.鐵鍋蒸

鐵鍋底部放上適量的水，上面放上蒸架，在上面鋪上一層荷葉或者是紗布，把做好的江米麪年糕放在上面蒸。蒸的中途可以揭開鍋蓋看一下，用筷子戳一下，如果能夠戳得動，説明已經蒸熟了。

關於江米麪年糕蒸多長時間能熟，大家應該已經知道具體答案了，所以平時在家蒸江米麪年糕的時候一定不能心急，最起碼蒸一個小時左右，等到它完全蒸熟之後，才能食用。今天所分享的幾個蒸年糕的方法，平時大家也可以嘗試一下，看哪種方法最好。