黃米年糕蒸多長時間能熟

10分鐘小火，30分鐘大火。黃米年糕蒸多長時間取決於鍋的火力大小以及黃米年糕數量的多少，以我們家用的普通蒸鍋為例，4層黃米則需要先小火蒸10分鐘後30分鐘大火。判斷黃米年糕是否蒸熟，可以看一下黃米粉是否還是顆粒狀，如果還存在顆粒狀，則沒有熟。