![暴醃白菜怎麼做-暴醃白菜的做法]( "暴醃白菜怎麼做-暴醃白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（150g）輔料幹辣椒（1個）調料生抽（1匙）醋（1匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）暴醃白菜的做法步驟1、白菜洗乾淨切絲。葱切碎，辣椒切碎。2、白菜裝碗裏，倒入生抽，醋，加鹽拌勻。3、攪拌均勻，淨置10分鐘。4、再把白菜撈另一個碗裏，剩出鹽水，撒上辣椒碎即可。...
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![醃白菜炒土豆怎麼做-醃白菜炒土豆的做法]( "醃白菜炒土豆怎麼做-醃白菜炒土豆的做法")
- 食材明細主料醃白菜（215克）土豆（440克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒土豆的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、土豆（已洗淨去皮切片）.2、將醃白菜放在案板上切碎。3、將土豆片下入沸水鍋中焯開2——3分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的醃白菜翻...
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![醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做]( "醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做")
- “這是一道綿軟與酥脆相結合的下飯菜，老少皆宜！圖片看着不怎麼好看，但味道絕對棒棒的！我們這裏的醃豬肉不是我這樣的，用的是醃製好的幹豬肉，我個人不太喜歡，所以換成了現豬肉。那天搜尋了一下，沒發現菜譜裏有，那我就當第一個坐沙發的吧！”食材明細主料豬肉（適量）土豆（2個）小白菜（3根）葱（一...
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![自制暴醃青佔魚如何做簡單又好吃]( "自制暴醃青佔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料青佔魚：4條輔料鹽：1湯勺料酒：2湯勺蒜籽：適量薑片：少許具體步驟1.鮐魚洗淨，去鰓及內臟；2.準備好蒜籽和薑片，待用；3.將鮐魚切成段，取魚身，放鹽；4.用手輕輕的搓魚身，使鹽滲入魚肉中，充分入味；5.放入薑片，蓋上蓋子或保鮮...
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![醃白菜炒海蝦怎麼做-醃白菜炒海蝦的做法]( "醃白菜炒海蝦怎麼做-醃白菜炒海蝦的做法")
- “味道鮮美的家常菜【醃白菜炒海蝦】好吃下飯。。。”食材明細主料醃白菜（155克）海蝦（185克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒海蝦的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、海蝦（已清洗）2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，...
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![醃白菜炒海鮮 怎麼做-醃白菜炒海鮮 的做法]( "醃白菜炒海鮮 怎麼做-醃白菜炒海鮮 的做法")
- 食材明細主料蝦仁（125克）魷魚（225克）醃白菜（170克）輔料薑絲（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒海鮮的做法步驟1、食材：蝦仁（已清洗）、魷魚（已洗淨）、醃白菜（已清洗）、薑絲2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎，待用。3、將已洗淨的魷魚放在案板上切開，待用。4...
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![醃鹽白菜怎麼做-醃鹽白菜的做法]( "醃鹽白菜怎麼做-醃鹽白菜的做法")
- “這個菜，是老爸這次新教我做的。只是北京的大白菜和成都地區的有些不同，所以在醃製上有點區別，好在味道還是很不錯的，是下飯就粥的好搭檔！”食材明細主料大白菜（一顆）輔料辣椒麪（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃鹽白菜的做法步驟...
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![醃白菜煮鰻魚 怎麼做-醃白菜煮鰻魚 的做法]( "醃白菜煮鰻魚 怎麼做-醃白菜煮鰻魚 的做法")
- 食材明細主料鰻魚（270克）醃白菜（180克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮鰻魚的做法步驟1、食材：鰻魚（已清洗）、醃白菜（已清洗）、薑片、幹辣椒（已剪開）2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的醃白菜，...
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![爽脆可口的暴醃白蘿蔔絲如何做簡單又好吃]( "爽脆可口的暴醃白蘿蔔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘暴醃白蘿蔔絲，有着酸酸甜甜的味道，是一道不可多得的開胃菜餚。而且因為暴醃白蘿蔔絲中的食材有着脆脆的特殊口感，使得這道開胃菜具有很棒的嚼勁，吃起來更是開胃可口。暴醃白蘿蔔絲中的白蘿蔔只更是很好地吸收...
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![醃白菜炒口蘑怎麼做-醃白菜炒口蘑的做法]( "醃白菜炒口蘑怎麼做-醃白菜炒口蘑的做法")
- “今天要跟大家分享一道很清爽的菜，小白菜事先醃漬幾小時，炒時配上口蘑。看起來很清新，同時也很下飯。”食材明細主料小白菜（適量）鹽（適量）輔料口蘑（6個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醃白菜炒口蘑的做法步驟1、小白菜洗乾淨，去掉根部2、切碎，放入盆中3、放入適量鹽4、用手揉一...
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![醃白菜梗子怎麼做-醃白菜梗子的做法]( "醃白菜梗子怎麼做-醃白菜梗子的做法")
- 食材明細主料白菜梗子（適量）輔料辣椒粉（適量）十三香（適量）香油（適量）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃白菜梗子的做法步驟1、白菜梗子清洗涼幹水分，。2、放進醃過辣椒的罈子裏。3、如圖。4、醃製24小時。5、醃製好的白菜梗子從罈子裏挖出。6、撒上辣椒粉，十三香。7、淋上香油拌。8...
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![醃辣白菜怎麼做-醃辣白菜的做法]( "醃辣白菜怎麼做-醃辣白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（一顆）輔料姜（30g）蒜（50g）圓葱（180g）梨（100g）蘋果（100g）魚露（15g）蝦醬（7g）味精（半勺）粗鹽（適量）精鹽（11g）白糖（55g）糯米粉（35g）辣椒麪（20g）鹹甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醃辣白菜的做法步驟1、白菜切4瓣放粗鹽醃一晚上2、糯米粉加110g水用不粘鍋熬開鍋後攪拌一下關火就行3、糯米...
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![醃白菜炒茭白 怎麼做-醃白菜炒茭白 的做法]( "醃白菜炒茭白 怎麼做-醃白菜炒茭白 的做法")
- 食材明細主料茭白（185克）醃白菜（200克）輔料幹辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、醃白菜（已清洗切碎）、幹辣椒（已剪開）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切片。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白，擱入剪開的幹辣椒翻炒翻...
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![暴醃子姜怎麼做-暴醃子姜的做法]( "暴醃子姜怎麼做-暴醃子姜的做法")
- “我體寒，一年四季手腳冰涼。這不我媽住院了，認識的一個護士姐姐跟我説話，無意中拉了我的手，嫌棄我手太涼。讓我每天早上吃幾片姜。我説，直接啃呀？太難吃了。她讓我加工一下再吃。做了鹹口的暴醃子姜，別説，就是比直接啃生薑味道好多了。別人吃着好吃，要了大半去。”食材明細主料子...
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![好吃的暴醃白蘿蔔絲如何做簡單又好吃]( "好吃的暴醃白蘿蔔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘那天回家，向父親大人傾訴，好長一段時間沒有吃到蘿蔔，在家就是要什麼有什麼，父親大人説新拿回來很多白蘿蔔，你隨便弄一個吃，我弄了一個，配粥特別好吃，暴醃白蘿蔔絲，名字很隨意啊，沒事，味道好吃就行，味道都進去了，蘿蔔味...
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![暴醃肉炒大蒜怎麼做-暴醃肉炒大蒜的做法]( "暴醃肉炒大蒜怎麼做-暴醃肉炒大蒜的做法")
- “我們這裏到了冬臘月有醃臘肉的習慣，臘肉醃好後，不等到完全風乾，而是晾幾天就開始吃的叫做暴醃肉，做起來容易切片，鹹肉的風味，口感不錯。”食材明細主料暴醃瘦肉（適量）大蒜（適量）輔料胡椒粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）暴醃肉炒大蒜的做法步驟1、大蒜。2、...
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![圓白菜醃菜的做法 【山西】圓白菜醃菜 圓白菜醃菜怎麼做]( "圓白菜醃菜的做法 【山西】圓白菜醃菜 圓白菜醃菜怎麼做")
- “醃菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜，並通過醃製，增進蔬菜風味發酵食品，具有的助消化、消油膩、調節脾胃等作用，被人們所青睞（百度)醃製食材也可以豐富一些，放些青菜、胡蘿蔔、泡椒等，不過今天像我介紹的這款醃白菜，我們這裏一年四季早餐攤上都會有，攤位上一大盆醃...
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![醃白菜炒梅豆怎麼做-醃白菜炒梅豆的做法]( "醃白菜炒梅豆怎麼做-醃白菜炒梅豆的做法")
- 食材明細主料梅豆（155克）醃白菜（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒梅豆的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、醃白菜（已清洗切碎）2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入已切碎的醃白菜翻炒翻炒。4、接着，合入焯好的梅豆翻...
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![醃白菜如何做簡單又好吃]( "醃白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大白菜：1000輔料食鹽：50小紅辣椒：適量薑絲：適量醋：適量白糖：20具體步驟1.將白菜切塊，一層一層排在容器裏，每層都撒些鹽。醃四個小時。2.四個小時後把白菜中的水擠出來。3.切薑絲，小紅辣椒段，適量白糖和醋，都放在...
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![美味的暴醃白蘿蔔絲如何做簡單又好吃]( "美味的暴醃白蘿蔔絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘暴醃白蘿蔔絲就是一道很家常的醃製出來的白蘿蔔絲，很好吃的，而且很下飯，是很好的下飯菜，這次我們就用醃製出來的方式來做這個白蘿蔔絲吧，一定很美味的，而且這個暴醃白蘿蔔絲的做法很簡單的，相信大家都是會做的，而...
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![醃漬大白菜怎麼做-醃漬大白菜的做法]( "醃漬大白菜怎麼做-醃漬大白菜的做法")
- “家裏經常備有鹹菜，用來做佐料和熗鍋特別香又能增加味道，做起菜來十分方便，我們這裏沒有大芥菜，只能用白菜來醃聊以安慰自己的鹹菜情結了。”食材明細主料大白菜（1棵）輔料食鹽（約1杯）八角（1朵）花椒（1大勺）小茴香（1/2大勺）消毒二鍋頭（2大勺）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃漬大白菜的做...
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![快醃辣白菜怎麼做-快醃辣白菜的做法]( "快醃辣白菜怎麼做-快醃辣白菜的做法")
- “每到這個季節，不醃點泡菜就覺得浪費了那麼好的大白菜。這次做個速成的。”食材明細主料白菜（一棵8~10斤）輔料白蘿蔔（一個約400g）彩虹梨（一個）蘋果（一個）糯米稀飯（適量）調料泡菜醬（一份）辣椒粉（適量）食鹽（適量）蝦皮（2把）韭菜（1把）雞精（10g）大蒜（2把）小洋葱（一顆）微辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）快...
- 27404
![醃白菜煮醉魚怎麼做-醃白菜煮醉魚的做法]( "醃白菜煮醉魚怎麼做-醃白菜煮醉魚的做法")
- 食材明細主料醉魚（200克）醃白菜（200克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮醉魚的做法步驟1、食材：醉魚、醃白菜（已清洗）、薑片、幹辣椒（已剪開）2、將醉魚拆開包裝，放在案板上切開，待用。3、將已清洗好的醃白菜放在案板上切開，待用。4、燒...
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![生醃白菜怎麼做-生醃白菜的做法]( "生醃白菜怎麼做-生醃白菜的做法")
- “印象中白菜只能泡跟炒今天試着生醃一下味道真不錯👍很下飯喜歡的可以試試”食材明細主料白菜（幾片）輔料鹽（適量）雞精（1匙）醬油（2匙）香油（1匙）麻油（1匙）陳醋（2匙）白醋（1匙）海椒油（2匙）白糖（1匙）花椒粉（1匙）麻辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生醃白菜的做法步驟1、調味料2、洗淨切絲3、加入適量...
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![速醃辣白菜怎麼做-速醃辣白菜的做法]( "速醃辣白菜怎麼做-速醃辣白菜的做法")
- “所謂正宗的“辣白菜”醃漬方法還是很有講究的，從主料大白菜的選擇，到調味料的搭配以及醃漬的時間，都有很嚴格的一套程序。其實如果自己家裏想醃漬“辣白菜”，不妨借鑑一下我的方法，雖然不是很正宗，但是味道相當地不錯。”食材明細主料白菜（1顆）輔料梨（1個）蒜（1頭）辣椒醬（100克）鹽（適量...
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味味甜
