![爆炒臘雞怎麼做-爆炒臘雞的做法]( "爆炒臘雞怎麼做-爆炒臘雞的做法")
- “臘雞屬臘味系列，臘味是人們愛吃的肉類，種類不多，以臘肉，臘雞，臘魚，臘腸為主。做臘味雖説難度大，需要時間。但在寒冷的冬季節裏，人們也愛做些臘味來下飯，提神開胃。”食材明細主料臘雞（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）蒜（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
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![爆炒雞心怎麼做-爆炒雞心的做法]( "爆炒雞心怎麼做-爆炒雞心的做法")
- 食材明細主料雞心（適量）輔料葱花（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）糖（一點）熟芝麻（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒雞心的做法步驟1、買了一斤的量多洗幾遍。2、對半切開把油脂去掉裏面的血管也清理乾淨。3、然後鍋中加清水加料酒葱薑蒜焯水多焯一會。4、攥幹...
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![爆炒雞肝怎麼做-爆炒雞肝的做法]( "爆炒雞肝怎麼做-爆炒雞肝的做法")
- 食材明細主料雞肝（150g）紅椒（20g）青椒（20g）洋葱（20g）輔料生抽（適量）生粉（少許）香油（少許）花椒油（適量）鹽（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒雞肝的做法步驟1、雞肝加少許料酒，葱姜，胡椒粉，生粉抓勻醃製10分鐘，青紅椒切成適當大小的塊，姜蒜切末2、鍋燒熱...
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![爆炒雞胗怎麼做-爆炒雞胗的做法]( "爆炒雞胗怎麼做-爆炒雞胗的做法")
- 食材明細主料雞胗（400克）青紅辣椒（幾個）大蒜頭（適量）姜（適量）輔料澱粉（適量）料酒（適量）火鍋底料（少許）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）爆炒雞胗的做法步驟1、準備好食材。2、雞胗切成薄片。3、用澱粉、料酒、油抓勻。4...
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![炒臘雞怎麼做-炒臘雞的做法]( "炒臘雞怎麼做-炒臘雞的做法")
- 食材明細主料臘雞（適量）輔料青蒜（適量）調料生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒臘雞的做法步驟1、臘雞用清水浸泡。2、斬塊備用。3、鍋中熱油煸炒臘雞。4、加入少許料酒，，加入清水生抽煮沸。5、收汁時加入青蒜雞精調味即可。6、成品。...
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![爆炒臘肉酸辣娃娃菜怎麼做-爆炒臘肉酸辣娃娃菜的做法]( "爆炒臘肉酸辣娃娃菜怎麼做-爆炒臘肉酸辣娃娃菜的做法")
- 食材明細主料娃娃菜（1顆）小米辣椒（3個）臘肉（100克）輔料鹽（1勺）醋（1勺）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒臘肉酸辣娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗好2、葉子和根部分開3、削薄4、臘肉煮一下5、辣肉切片，姜，蒜，綠辣椒少許切如圖6、辣肉乾煸出油後把把配料放進去7、放白菜棒子8、白菜根...
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![爆炒臘豬腸怎麼做-爆炒臘豬腸的做法]( "爆炒臘豬腸怎麼做-爆炒臘豬腸的做法")
- 食材明細主料臘豬腸（250g）輔料辣椒（適量）青蒜（1個）生抽（1勺）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒臘豬腸的做法步驟1、臘豬腸浸泡2小時後焯水瀝乾水分。2、青蒜，辣椒切段。3、鍋燒熱入油下葱蒜花椒爆香。4、下入腸翻炒出油。5、加入生抽。6、下入辣椒青蒜翻炒均勻即...
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![爆炒臘肉如何做簡單又好吃]( "爆炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘臘肉，對於我來説臘肉是我從小就吃的，我離不開臘肉因為我的生活已經處處都有臘肉的身影，臘肉的味道是我不論走哪裏都想念的，臘肉的香味可以勾起我肚裏的饞蟲的，而且我一聞到臘肉的香味肚子就會咕嚕嚕的叫！今天我...
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![爆炒雞酒怎麼做-爆炒雞酒的做法]( "爆炒雞酒怎麼做-爆炒雞酒的做法")
- 食材明細主料母雞（一個）輔料姜（30g）平菇（100g）調料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒雞酒的做法步驟1、平菇洗乾淨撕開。2、母雞砍塊。3、姜拍碎。4、雞塊放適量米酒爆炒，加適量開水，放平菇，大火煮20分鐘調味。5、成品。...
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![黔味爆炒臘腸如何做簡單又好吃]( "黔味爆炒臘腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麻辣香腸：一根蒜苗：一把輔料幹辣椒：少許鹽巴：少許味精：少量醬油：少許具體步驟1.蒜苗洗乾淨，將蒜苗白色的部分用菜刀徹面拍彼扁後切成段狀備用，幹辣椒洗乾淨淨晾乾水分用剪刀剪成小段備用；2.將買回來的臘腸洗乾淨晾...
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![爆炒雞胗的做法 【飛禽走獸】爆炒雞胗 爆炒雞胗怎麼做]( "爆炒雞胗的做法 【飛禽走獸】爆炒雞胗 爆炒雞胗怎麼做")
- “雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物！胗是指肌胃！雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裏邊。今天做的是鹹鮮口的。無論是下酒或是配米飯來吃都是不錯的選擇。”食材明細主料雞胗（20...
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![爆炒雞雜的做法 下酒菜--爆炒雞雜 爆炒雞雜怎麼做]( "爆炒雞雜的做法 下酒菜--爆炒雞雜 爆炒雞雜怎麼做")
- “出門在外，便很少有機會吃雞雜雞雜就是雞的各種內臟內臟類的食品，自己在外面買的總不放心除非是自家養的，才會做來吃雞雜用米酒和各種輔料爆炒真的是香的誘人再配點小酒美滋滋的~”食材明細主料雞雜（適量）雞皮（適量）輔料青椒（適量）薑絲（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）蒜葉（適量）配料米酒（適量）...
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![爆炒臘雞腿肉怎麼做-爆炒臘雞腿肉的做法]( "爆炒臘雞腿肉怎麼做-爆炒臘雞腿肉的做法")
- 食材明細主料臘雞腿（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒臘雞腿肉的做法步驟1、臘雞腿一個，。2、雞腿切丁，辣椒和姜切絲。3、燒油放進雞腿炒勻，淋點料酒翻炒翻炒。4、再放進姜和辣椒。5、再放點鹽讓辣椒入味。6、淋...
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![蒜苗爆炒臘鵪鶉怎麼做-蒜苗爆炒臘鵪鶉的做法]( "蒜苗爆炒臘鵪鶉怎麼做-蒜苗爆炒臘鵪鶉的做法")
- 食材明細主料臘鵪鶉（三隻）輔料蒜苗（適量）葱（少許）調料油（少許）生抽（少許）米酒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗爆炒臘鵪鶉的做法步驟1、臘鵪鶉加米酒先焯水三分鐘。2、然後撈出來清洗一下斬件。3、蒜苗改刀切段，葱也切段(蒜，葱白和葉子分開放)。4、熱鍋放油，下鵪鶉爆炒。5、...
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![西芹爆炒臘腸怎麼做-西芹爆炒臘腸的做法]( "西芹爆炒臘腸怎麼做-西芹爆炒臘腸的做法")
- 食材明細主料臘腸（1個）輔料西芹（350g）大紅辣椒（1個）生薑（10g）蒜泥（15g）生抽（15ml）老抽（10ml）白糖（10ml）五香粉（5g）料酒（10ml）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹爆炒臘腸的做法步驟1、準備輔料，紅辣椒🌶️，蒜，生薑，入鍋爆香。2、西芹入鍋前開水燙幾分鐘變熟的。3、爆香葱薑蒜末後，倒入臘腸，加入料...
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![臘肉爆炒乾花菜怎麼做-臘肉爆炒乾花菜的做法]( "臘肉爆炒乾花菜怎麼做-臘肉爆炒乾花菜的做法")
- “一道下飯的好菜”食材明細主料臘肉（適量）乾花菜（適量）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）臘肉爆炒乾花菜的做法步驟1、放入乾花菜，爆炒3分鐘，放入味精，少許鹽後起鍋裝盤。2、乾花菜是脱水的菜，我以要浸泡10分鐘，但也能浸泡過長，...
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![爆炒雞腎怎麼做-爆炒雞腎的做法]( "爆炒雞腎怎麼做-爆炒雞腎的做法")
- 食材明細主料泡椒（4個）雞腎（250g）泡姜（1塊）紅尖椒（1個）泡蘿蔔（1個）輔料料酒（1匙）花生油（適量）鹽（適量）生抽（2匙）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒雞腎的做法步驟1、超市買的雞腎。2、洗淨之後，改成花刀，加入薑絲、一匙生抽料酒和鹽攪拌均勻。3、準備的泡菜。4、泡菜切成絲或者小段。5、...
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![勁爆爆炒臘雞如何做簡單又好吃]( "勁爆爆炒臘雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘勁爆爆炒臘雞，超級好吃哦~在家裏的時候，我媽就跟我説如果臘雞用來爆炒的話，最後炒出來的雞肉味道很好，肉質也很勁道，可以作為一道很好的下飯菜和下酒菜。炒菜最重要的一部分就是要掌握好火候，不能讓菜糊了，也不...
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![爆炒雞肚怎麼做-爆炒雞肚的做法]( "爆炒雞肚怎麼做-爆炒雞肚的做法")
- 食材明細主料雞肚（四個:）輔料花椒（20顆）桂皮（小塊）大葱（一根）醃野山椒（八個）鹽（適量）白醋（適量）食用油（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒雞肚的做法步驟1、把雞肚切片或切花2、桂皮掰碎，大葱切末，山椒切碎，喜歡吃薑的可以切點薑末。3、先把油下鍋等油温升高後放入花椒和桂皮，等炸香...
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![爆炒雞肉怎麼做-爆炒雞肉的做法]( "爆炒雞肉怎麼做-爆炒雞肉的做法")
- 食材明細主料雞中翅（8只）輔料姜（4片）蒜（2瓣）葱（2棵）幹辣椒（6個）豆豉（30粒）生抽（1勺）老抽（半勺）鹽（2克）雞精（2克）胡椒粉（2克＝）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒雞肉的做法步驟1、雞中翅8只清洗乾淨，斬成小塊。2、放入盆中，加胡椒粉、生粉、花生油抓勻醃製十分鐘。3、姜、蒜切片，葱白切段、幹辣...
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![爆炒雞腸怎麼做-爆炒雞腸的做法]( "爆炒雞腸怎麼做-爆炒雞腸的做法")
- 食材明細主料雞腸（500g）輔料芹菜（200g）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）青椒（適量）紅椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒雞腸的做法步驟1、雞腸加鹽清洗2、洗乾淨後控幹水份備用3、所有食材切好備用4、鍋內加油燒熱放入芹菜、青椒、紅椒、薑絲煸炒5、加入雞...
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![臘五花爆炒小黃瓜怎麼做-臘五花爆炒小黃瓜的做法]( "臘五花爆炒小黃瓜怎麼做-臘五花爆炒小黃瓜的做法")
- “臘五花爆炒小黃瓜裏的煙燻臘肉本身就是帶鹹味，所有在調味方面也是很簡單，臘肉鹹香，小黃瓜清脆，上碟後再撒一把香脆的雜果仁，絕色小炒呀，這麼惹味好吃，當然，連飯也遭殃了。”食材明細主料臘五花肉（適量）小黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）蒜頭（適量）原味雜果仁（適量）輔料蠔油（適量）米酒（適量）糖（適量）油（適...
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![爆炒雞胗的做法 【蘇菜】爆炒雞胗 爆炒雞胗怎麼做]( "爆炒雞胗的做法 【蘇菜】爆炒雞胗 爆炒雞胗怎麼做")
- “雞胗中含有維生素A36毫克，維生素E0.87毫克，蛋白質19.2毫克，同時也是補鐵的最佳食品。對於缺鐵的人士來説是一個很好的選擇。品此美味，既能讓味道得到了享受，又在享受中滋補了身體，選擇特色美味，聚餐於此，何樂而不為！口感特棒！”食材明細主料雞胗（適量）輔料洋葱（適量）青椒（適量）姜（適量）蒜...
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![好吃爆炒臘鴨腿如何做簡單又好吃]( "好吃爆炒臘鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爆炒臘鴨腿光從名字上看起來就十分火辣，這是一道十分具有川渝特色的小炒菜。家常菜通常以其普遍適合不容人羣食客們的口感和隨處可見的食材，以及較為簡單的製作方法深受人們追捧。這道美味的爆炒臘鴨腿就是...
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![爆炒雞雜怎麼做-爆炒雞雜的做法]( "爆炒雞雜怎麼做-爆炒雞雜的做法")
- 食材明細主料雞雜（適量）紅辣椒（適量）輔料姜（適量）大蒜頭（適量）澱粉（適量）料酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）爆炒雞雜的做法步驟1、準備好雞雜，清洗乾淨，切成薄片片。2、加薑絲、料酒、澱粉、少許油抓勻醃一會兒。3、辣椒...
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味味甜
