臘五花爆炒小黃瓜怎麼做-臘五花爆炒小黃瓜的做法
- 熱菜
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“臘五花爆炒小黃瓜裏的煙燻臘肉本身就是帶鹹味,所有在調味方面也是很簡單,臘肉鹹香,小黃瓜清脆,上碟後再撒一把香脆的雜果仁,絕色小炒呀,這麼惹味好吃,當然,連飯也遭殃了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘五花爆炒小黃瓜的做法步驟
1、備臘五花肉與其他材料,紅蘿蔔切成與小黃瓜差不多大小,蒜頭切片
2、臘五花取適量切小片
3、熱鍋,下油爆香蒜片後,下臘五花肉片爆香至稍有油出
4、下小黃瓜與紅蘿蔔稍炒一下
5、下蠔油,米酒,糖
6、所有材料炒透
7、關火上碟,撒下原味雜果仁在上面,即可食用
小竅門
愛吃辣的可增放辣椒
原味雜果仁預先焗香脆的,可用個人喜歡的種類
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