蒜苗爆炒臘鵪鶉怎麼做-蒜苗爆炒臘鵪鶉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗爆炒臘鵪鶉的做法步驟

• 1、臘鵪鶉加米酒先焯水三分鐘。

• 2、然後撈出來清洗一下斬件。

• 3、蒜苗改刀切段，葱也切段(蒜，葱白和葉子分開放)。

• 4、熱鍋放油，下鵪鶉爆炒。

• 5、炒至鵪鶉有點焦香。

• 6、放入蒜，葱白繼續炒香。

• 7、最後調點生抽。不要多，鵪鶉本身有鹹味。

• 8、快速翻炒均勻即可。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。