紫薯怎麼蒸才快

切塊蒸，用高壓鍋蒸。要想紫薯熟的快，可以把紫薯切斷，增加了受熱面積，這樣紫薯就會熟得更快了。鍋裏放水，紫熟整個直接放上鍋蒸的話，大的紫薯需要蒸30分鐘的時間，小的紫薯需要20分鐘左右。判斷紫薯是否蒸熟，用筷子戳一下，很容易戳進去就説明已經熟了。