包子開水蒸還是涼水蒸
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冷水。很多人都認為應該用熱水蒸包子,其實這是錯誤的,蒸包子需要用冷水,永冷水蒸包子會更加保證包子的口感,冷水在加熱的過程當中,可以讓熱氣慢慢均勻的加熱包子,所以不要擔心冷水蒸的包子會不熟,其實冷水蒸的包子才會讓包子熟的更加透。
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冷水。很多人都認為應該用熱水蒸包子,其實這是錯誤的,蒸包子需要用冷水,永冷水蒸包子會更加保證包子的口感,冷水在加熱的過程當中,可以讓熱氣慢慢均勻的加熱包子,所以不要擔心冷水蒸的包子會不熟,其實冷水蒸的包子才會讓包子熟的更加透。