堂媽教你咖喱雞肉飯的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
雞腿 :一根輔料
胡蘿蔔 :一根具體步驟
1.將雞腿肉剔下來(一根雞腿大約200克左右)洗淨切成小塊放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、薑片醃漬1小時左右
2.上海好侍百夢多咖喱,超市有售
3.土豆、胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊,洋葱、鮮香菇洗淨切小塊,咖喱2塊
4.炒鍋倒入適量油,燒熱後放入雞肉煸炒至變色
5.放入洋葱炒幾下接着放入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒一會
6.倒入開水或清水,剛剛沒過食材為好。大火燒開轉中火,煮一會感覺食材熟透後放入咖喱塊。轉小火用鏟子不斷攪拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要嘗一嘗滋味,如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可
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