豬蹄能先燉湯後紅燒嗎
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能。將燉熟的豬蹄撈出來,鍋中重新入油,添加葱姜等佐料炒香,再將豬蹄放入鍋中,加熱老抽、冰糖等佐料炒制醬紅色即可。豬蹄別名豬腳、豬手,是常見的食材,烹飪方式多樣,可以滷製、紅燒、烤制、煲湯、紅燜等。用不完的豬蹄,可以用保鮮膜或是食品袋包裹好,放在冰箱冷凍存放。
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能。將燉熟的豬蹄撈出來,鍋中重新入油,添加葱姜等佐料炒香,再將豬蹄放入鍋中,加熱老抽、冰糖等佐料炒制醬紅色即可。豬蹄別名豬腳、豬手,是常見的食材,烹飪方式多樣,可以滷製、紅燒、烤制、煲湯、紅燜等。用不完的豬蹄,可以用保鮮膜或是食品袋包裹好,放在冰箱冷凍存放。