一天吃幾個雞蛋最好

大多數朋友的早餐桌上都少不了雞蛋，它是很好的營養食品，含有豐富的蛋白質，對人體有着非常多的幫助。既然對身體健康這麼有幫助，那是不是吃得越多就越有好處呢？一天吃幾個雞蛋最好？下面請隨小編一起來了解一下吧。

一、一天吃幾個雞蛋最好

對於正常成年人來説，每天要攝入蛋白質量為1.16g/(kg體重)，也就是説一個體重60kg的人，每日蛋白質最低需要量約為70g。

按照每100g雞蛋提供15g左右的蛋白質來計算，如果這些蛋白質全部由雞蛋提供，就是460g雞蛋，將近9個雞蛋的量。

但是，實際上，我們還會從主食、牛奶、禽肉、魚肉、豆製品等食物中攝取豐富的蛋白質，所以，我們沒必要吃那麼多雞蛋。

總之，到底每天吃幾個雞蛋比較合適?

這還是要看你的飲食結構，包括食物種類和不同食物的佔比，如果你的飲食中富含蛋白質的食物，如肉類、豆製品、奶類等豐富，一天1個雞蛋是可以的，如果不豐富，那麼一天3個雞蛋也未嘗不可。

二、雞蛋可以天天吃嗎

建議不要。

吃雞蛋數量最多的婦女，因患上心臟病和中風而死亡的概率也要高一些，儘管從統計角度看，兩者之間的聯繫並不十分緊密。學者們認為，這也可能和婦女很少死於這兩種疾病有關。

營養學專家認為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高温下常可形成有毒的化學物質。

三、雞蛋不能和什麼一起吃

1.糖

雞蛋和糖同食會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖機賴氨酸的結合物，這是一種不易被人體吸收的物質，對健康不利。

2.豆漿

雞蛋與豆漿同食降低營養價值，豆漿除了含蛋白質等營養素外，還含有皂苷，胰蛋白酶等，這些成分與雞蛋中的部分生物活性物質相結合會發生反應，比如蛋清中的卵黏蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，會失去營養成分，降低營養價值。

3.味精

雞蛋本來就含有許多與味精成分相同的穀氨酸鈉，雞蛋烹飪時加味精，會破壞和掩蓋雞蛋原有的鮮味。

4.橘子

雞蛋含有豐富的蛋白質，橘子含有大量果酸，兩者同食，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，甚至產生不良症狀。

5.紅薯

雞蛋不易消化，紅薯含氧化鎂和粗纖維，兩種食物同吃，不但影響消化，還會引起胃脹併產生反酸。

通過上面內容的介紹，相信大家都知道了一天吃幾個雞蛋最好。現在我們可以從很多食物中攝取蛋白質，不僅僅只有吃雞蛋這一個途徑。朋友們可以根據自己的飲食結構來決定一天吃幾個雞蛋？在吃雞蛋的過程中避免和不適宜的食物一起食用，這樣才能發揮雞蛋的最大功效。

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