山竹一天吃幾個最好-山竹怎麼挑

山竹是一種著名的熱帶水果，原產地為東南亞等熱帶地區，在我國主要是海南比較盛產，山竹既可以直接當做水果生食，也可以製成果脯，或者製成現在流行的凍幹吃。山竹不僅果肉有食用作用，它的外果皮中的紅色素可用來制染料，那麼山竹怎麼挑？

一、山竹怎麼挑

1.看外觀

在挑選優質的山竹前，先整體觀察山竹，山竹的外皮應當完整沒有凹陷，沒有破損，沒有硬塊，在山竹的縫隙處要注意有沒有螞蟻等昆蟲殘留。

2.看果蒂

果蒂就是山竹果實連接山竹枝的地方，顏色越綠説明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，説明這個山竹放置時間太長了，有可能已經腐爛變質了。

3.看萼片

萼片就是山竹的“屁股”，理論上講，山竹一般有4-8瓣萼片，有幾瓣萼片就説明有幾瓣果肉，萼片越多，説明果肉片數越多，果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，一般情況下，要挑選萼片多的山竹，但也不排除例外。

4.掂重量

找兩個大小相近的山竹放手裏掂一掂，看哪個更重，更重的説明水分多，新鮮，重量輕的可能是風乾了，不新鮮。所以，同等大小的山竹，要選擇更重的。

5.捏果殼

用大拇指輕輕按一下山竹，如果果殼比較軟，有彈性，按下去的地方能馬上恢復，説明是新鮮的山竹。如果果殼太硬，按不下去，則説明山竹太老或風乾了，不新鮮了。當然，如果果殼太軟，按了沒有彈性，則可能被泡了或者腐爛了。

二、山竹一天吃幾個最好

一天最多是3個左右，別過量呢。 山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

山竹怎麼挑小編已經列舉五點，山竹是一種實用性非常強的水果，不僅有特殊的外觀，內涵的內容物營養價值也高，全身都是寶果肉可以食用外皮可以作為染料的原材料，但是小編提醒大家山竹在好吃也不可多食，不然不僅沒有好處，反而會起到相反的作用。