食用蘇打可以醃肉嗎

可以。食用蘇打可以用來醃肉，蘇打會讓肉中的蛋白質發生化學反應，會把肉變的很鬆弛並帶有鹼味，這樣肉質的口感會變的軟嫩。食用蘇打它是有清潔的作用的，一般可以用來清洗葡萄、草莓、藍莓、桑葚等水果，可以很好的吸附水果表面的塵土等污染物。