小蘇打可以用來醃肉嗎

可以。小蘇打醃肉時，肉需要切的薄一些，可以加入黃酒和生薑片一起醃製，醃製上十分鐘左右即可。在醃製了五分鐘的時候肉還是比較新鮮，則可以加入適量的清水使其更好的醃製。小蘇打醃製牛肉的時候，需要加入一點白糖，可以蓋住蘇打的苦味。