水煮蘆筍需要幾分鐘

3分鐘左右。蘆筍是石刁柏的莖，質地鮮嫩，顏色呈青色，極易成熟，只需要用水焯3分鐘左右就可以，無論時間過長或是過短都不可，時間太短會導致蘆筍未成熟，時間太長會使蘆筍太軟，不爽口。蘆筍水煮後，可以加入調料，製作成涼拌菜。