豆腐需要煮幾分鐘

水開後煮2-3分鐘即可。豆腐，本身熟透需要的時間還是比較短的。通常情況下，豆腐主要分為石膏豆腐以及滷水豆腐等等。相比石膏豆腐，滷水豆腐還是更容易破碎的。在吃法上，滷水豆腐多用來製作成涼拌豆腐以及鯽魚豆腐湯等等。石膏豆腐，可用來製作成辣椒煎豆腐。