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關於什錦涼米線的餐飲百科

什錦拉皮如何做簡單又好吃
  • 什錦拉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料拉皮,黃瓜,雞蛋,豬瘦肉,金針菇,香菜,大蒜:10輔料具體步驟1.我用的是乾的粉皮,用涼水泡十分鐘。2.一個雞蛋,打散,攤成蛋皮,涼涼切絲。3.瘦肉切絲,放入料酒,胡椒粉,鹽少許,澱粉少許抓勻,醃製十分鐘,上鍋炒熟備用。4.金針...
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什錦冷中華面如何做簡單又好吃
  • 什錦冷中華面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料拉麪:200公克叉燒肉:30公克香菇:2朵蛋:1個銀芽:50公克蟹味棒:1條魚板:2片小黃瓜:30公克小蕃茄:1顆鵪鶉蛋:4個生菜葉:3片海苔絲:少許芝麻風味醬汁:3大匙辣油:適量輔料具體步驟1.)拉麪放入沸水中汆燙至熟,撈出後迅速放在流...
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金陵素什錦如何做簡單又好吃
  • 金陵素什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.芹菜洗淨,切斷;豆苗、菠菜洗淨;胡蘿蔔、蓮藕切絲;木耳、香菇泡發後切絲;千張、油豆腐果焯水後切絲;黃豆芽摘洗乾淨2.將上述食材分別炒熟,分別加鹽、雞精調味,盛出放在一大盆裏備用(分別炒制是因為各...
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蒜腸什錦PIZZA如何做簡單又好吃
  • 蒜腸什錦PIZZA如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉(中筋麪粉,就是常見的餃子粉、雪花粉之類):230温水:120ml乾酵母:7白糖:1湯匙鹽(麪皮):2黃油:25洋葱(PIZZA醬):半個大蒜:5瓣番茄:2個番茄醬:2湯匙黑胡椒碎:1茶匙羅勒:2湯匙鹽(PIZZA醬):2橄欖油:2湯匙馬蘇裏拉奶酪:150蒜腸:1根洋...
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美味的什錦涼米線如何做簡單又好吃
  • 美味的什錦涼米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘米線是中華兒女智慧的結晶,將米磨成米粉在製作成米線在一起是一個很大的創新到如今來説米線依然深受大眾的喜愛。什錦涼米線是眾多的米線中我比較喜歡的一款,要問我原因的話主要還因為是什錦涼米線的配菜要...
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什錦臘牛肉如何做簡單又好吃
  • 什錦臘牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘牛肉:200輔料黃花菜:10腐竹:10尖椒:1根胡蘿蔔:1/2根小葱:1根姜:3片蒜:3瓣醬油:1大勺具體步驟1.臘牛肉洗淨、切厚片;2.黃花菜用温水泡發;3.腐竹用温水泡發;4.尖椒洗淨,切菱形塊待用;5.胡蘿蔔去皮,切薄片;6.姜切絲、蒜切...
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什錦泡土司邊如何做簡單又好吃
  • 什錦泡土司邊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮土司邊:100公克美生菜:30公克紅蘿蔔片:10公克蝦仁:5尾瘦肉片:20公克葱段:3根蝦皮:1/2茶匙沙拉油:1茶匙水:300㏄鹽:1/2茶匙香油:1/2茶匙胡椒粉:1/4茶匙輔料具體步驟1.鍋內放入沙拉油,放入葱段略炒,再放入蝦皮、蝦仁...
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什錦甜不辣羹如何做簡單又好吃
  • 什錦甜不辣羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料甜不辣片:3片大白菜:50公克紅蘿蔔:15公克木耳:15公克荀絲:4公克柴魚片:8公克油葱酥:1大匙高湯:1500cc太白粉:1.5大匙鹽:1茶匙細砂糖:1/4茶匙胡椒粉:1/4茶匙輔料具體步驟1.甜不辣片切條;大白菜、紅蘿蔔、木耳切絲汆燙瀝...
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什錦涼米線如何做簡單又好吃-雲南小吃
  • 什錦涼米線如何做簡單又好吃-雲南小吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘什錦涼米線原料特別豐富,原料的顏色也大不相同,因此這道菜的色澤搭配也特別鮮豔,什錦涼米線看起來就讓人特別有食慾,當然什錦涼米線的味道主要在於湯汁的調製,可以根據自己對其中某些香料的喜愛程度適量添加,自...
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簡單易做素什錦如何做簡單又好吃
  • 簡單易做素什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.生花生米放入小奶鍋加水、適量鹽、花椒上火煮熟2.木耳、腐竹泡發,木耳撕小朵,腐竹斜刀切菱形塊待用3.胡蘿蔔切丁、西芹斜刀切菱形塊下開水焯熟待用4.黃瓜切丁待用5.把熟花生米、木耳、腐竹、...
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家常版什錦雞蛋炒麪如何做簡單又好吃
  • 家常版什錦雞蛋炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料炒麪:兩人份雞蛋:兩個胡蘿蔔、捲心菜、青椒、洋葱、豆乾:適量輔料雞精、白糖、生抽、辣椒麪(辣椒粉):少許具體步驟1.食材切成細絲備用……2.購買蒸好的炒麪,買稍微軟點的。如果購買的是硬的。回家自己煮一下,在過...
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什錦炒米線的做法 【想念媽媽的味道】什錦炒米線 什錦炒米線怎麼做
  • 什錦炒米線的做法 【想念媽媽的味道】什錦炒米線 什錦炒米線怎麼做

  • 食材明細主料米線(適量)輔料臘腸(適量)雞蛋(2個)青菜(適量)配料鹽(半小勺)白糖(半小勺)雞精(少許)料酒(1勺)生抽(半勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦炒米線的做法步驟1、準備材料。2、幹米線放入水裏浸泡變軟。3、雞蛋兩個攪拌好。4、青菜清洗好備用。5、臘腸切條。(也可以換成香腸,...
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什錦涼菜怎麼做-什錦涼菜的做法
  • 什錦涼菜怎麼做-什錦涼菜的做法

  • 食材明細主料粉條(70g)菠菜(6顆)豆芽(150g)胡蘿蔔(適量)輔料花椒(數顆)小葱(1顆)幹辣椒(1個)薑片(3片)鹽(適量)米醋(2勺)白糖(適量)味精(一丟丟)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦涼菜的做法步驟1、紅薯粉煮熟放入涼水浸片刻瀝乾水撈出2、菠菜洗淨焯水切段3、豆芽焯水4、胡蘿蔔切片再切絲無需...
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涼拌素什錦怎麼做-涼拌素什錦的做法
  • 涼拌素什錦怎麼做-涼拌素什錦的做法

  • 食材明細主料西藍花(適量)胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)木耳(適量)花生(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)八角(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素什錦的做法步驟1、西藍花切小朵,藕去外皮,和胡蘿蔔一起放入淡鹽水裏面浸泡一會兒洗淨控水。2、花生提前浸泡一會兒,放入鍋內,注...
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涼拌什錦粉絲的做法 【蘭州】涼拌什錦粉絲 涼拌什錦粉絲怎麼做
  • 涼拌什錦粉絲的做法 【蘭州】涼拌什錦粉絲 涼拌什錦粉絲怎麼做

  • 食材明細主料黃豆芽(少許)水芹菜(4根)胡蘿蔔(半根)綠豆粉絲(半把)輔料白糖(1小勺)陳醋(1勺)蒜蓉(1勺)香油(少許)鹽(適量)生抽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌什錦粉絲的做法步驟1、黃豆芽洗淨,胡蘿蔔去皮切絲,粉絲提前泡軟,芹菜切小段。2、胡蘿蔔、黃豆芽、芹菜、粉絲分別在熱水中焯...
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涼拌素什錦的做法 【北京】涼拌素什錦 涼拌素什錦怎麼做
  • 涼拌素什錦的做法 【北京】涼拌素什錦 涼拌素什錦怎麼做

  • “年夜飯免不了大魚大肉,是不是會覺得膩?好辦,咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜,每樣都是主角,每樣又都是配角。幾種常見的菜,配在一起,不但顏色漂亮,而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順你的口兒,但這麼摻和着在一起,樣樣都吃得好香!花生泡好去紅衣,又脆又嫩;芹菜有降壓降脂作用...
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什錦涼拌怎麼做-什錦涼拌的做法
  • 什錦涼拌怎麼做-什錦涼拌的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)洋葱(適量)木耳(適量)香菜(適量)輔料食鹽(適量)味精(適量)食醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦涼拌的做法步驟1、準備好原料:豆腐皮、火腿、綠豆芽、木耳、洋葱、香菜、胡蘿蔔2、豆腐皮切絲3、豆腐...
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什錦涼粉怎麼做-什錦涼粉的做法
  • 什錦涼粉怎麼做-什錦涼粉的做法

  • “玉食貝貝的這款什錦涼粉工藝還是海草涼粉的工藝,配料食材上有所創新,做出來的可是獨一無二的涼粉呀,別樣風味請君品嚐!”食材明細主料海凍菜(125克)水(10公斤)輔料抹茶粉(1茶匙)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)熟玉米粒(100克)熟青豆粒(50克)熟肉皮(50克)火腿(50克)豐水梨(1個)芒果(1個)楊梅(250克)配料白醋(25...
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什錦涼麪怎麼做-什錦涼麪的做法
  • 什錦涼麪怎麼做-什錦涼麪的做法

  • 食材明細主料麪條(400克)輔料豇豆(200克)香椿芽鹹菜(100克)胡蘿蔔鹹菜(半根)花生米(1小碗)西紅柿(3個)生抽(1大勺)鹽(適量)方便麪調味包(1包)雞蛋(3個)蒜蓉(2大勺)麻汁(2大權益)香醋(3大權益)葱花(適量)榨菜絲(適量)雞精(適量)香菜(適量)油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高級(難度)什錦涼麪的做法步驟1、將香椿...
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什錦涼拌菜怎麼做-什錦涼拌菜的做法
  • 什錦涼拌菜怎麼做-什錦涼拌菜的做法

  • 食材明細主料腐竹(150g)木耳(10幾朵)黃瓜(1根)輔料花生米(一下把)香菜(3根)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)醋(少許)葱油(少許)香油(少許)雞精(少許)小葱(少許)蒜(少許)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦涼拌菜的做法步驟1、泡發好的腐竹切成小段。2、水開後加入腐竹,開鍋後半分鐘...
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什錦米線怎麼做-什錦米線的做法
  • 什錦米線怎麼做-什錦米線的做法

  • “小朋友挑食,為娘我想盡一切辦法弄蔬菜給她吃,於是有了各種配菜的炒米線。小朋友挺買賬😊步驟貌似多點,其實超簡單,適合弄成早飯或晚飯”食材明細主料米線(一小把)雞蛋(一個)胡蘿蔔(半根)草菇(兩朵)青菜心(兩棵)火腿腸(一根)輔料香菜(少許)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什...
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涼拌米線的做法 涼拌米線/涼米線,簡單主食/涼菜 涼拌米線怎麼做
  • 涼拌米線的做法 涼拌米線/涼米線,簡單主食/涼菜 涼拌米線怎麼做

  • 食材明細主料米線(適量)西紅柿(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料葱(適量)麻油(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌米線的做法步驟1、米線煮好,將配料放入碗裏,調味汁倒入後拌勻。2、葱薑蒜切末,圖中的是兩個人...
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涼拌什錦的做法 餐桌必備下酒菜——涼拌什錦 涼拌什錦怎麼做
  • 涼拌什錦的做法 餐桌必備下酒菜——涼拌什錦 涼拌什錦怎麼做

  • “昨天屈指算了算,離過年僅剩20天的時間了,越來越近,也越來越念。這每年家宴,要説大魚大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。涼拌菜居多,花生米更是常見,滷的,油炸的,醋泡的,樣樣都美,經久不衰。我今天做的這道涼拌什錦,依舊有花生米,與平日不同的是,多加了些大豆,因為大豆中豐富的大豆卵...
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涼拌米線的做法 【清涼一夏天】-涼拌米線DIY 涼拌米線怎麼做
  • 涼拌米線的做法 【清涼一夏天】-涼拌米線DIY 涼拌米線怎麼做

  • “此道主食主要原料為幹米線(農貿市場勻有售),主要製作流程:幹米線放入水中浸泡約30分鐘,取出水晾乾備用,黃瓜切成絲,孜然芭蕉八角鹽等粉狀物用高温油過一下,取出備用,鍋中放入冷水燒開,不必關火,把米線和綠豆芽放入開水中,過一下,約45秒左右,然後把過油的孜然等輔料和雞精放入碗中放入...
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涼拌什錦怎麼做-涼拌什錦的做法
  • 涼拌什錦怎麼做-涼拌什錦的做法

  • “我們北方民間做飯,可惜快失傳了。”食材明細主料麪粉(一斤)輔料油(少許)香菜(少許)黃瓜(少許)豆角(少許)配料鹽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌什錦的做法步驟1、做法:取麪粉1500克,活成麪糰,清水一盆,把麪糰放到水中像洗衣服一樣洗,這道工序很重要,大...
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