燒白需要蒸好久

1個小時左右。

1、提前將肉焯水，去除腥氣、血污、雜質，並使得肉質緊緻。

2、盛放燒白的容器需要蓋上蓋子再放入蒸鍋中。

3、蒸燒白需要涼水下鍋。

4、蒸鍋蓋緊避免漏氣，蒸不透。

5、蒸好後，放置於室温下涼透，再上鍋蒸30分鐘，既是有名的二道燒白。