為什麼吃芹菜要把葉子去掉

芹菜的葉子吃起來口感不好，而且味道有點苦澀。芹菜葉和芹菜莖一起煮，芹菜葉的味道比較濃，容易蓋過其它食物的味道，影響到食物的口感 。所以多數人在製作芹菜的時候，都會選擇把芹菜葉摘掉，這樣食物的香味和口感都可以保持的很好。