![紅絲絨方磚（戚風版）如何做簡單又好吃]( "紅絲絨方磚（戚風版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：60牛奶：40ml植物油：36ml中等大雞蛋：3個細砂糖：60輔料無糖可可粉：3香草精：3紅曲粉：6具體步驟1.準備基本的原材料。雞蛋請選擇中等大的雞蛋，每個雞蛋在55克左右。2.麪粉，紅曲粉，可可粉和香草精混合過篩備...
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![七星瓢蟲小蛋糕的做法 【河北】七星瓢蟲小蛋糕（創意卡通戚風版） 七星瓢蟲小蛋糕怎麼做]( "七星瓢蟲小蛋糕的做法 【河北】七星瓢蟲小蛋糕（創意卡通戚風版） 七星瓢蟲小蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是1927年由美國加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的人發明的，後來到了1948年他把蛋糕店賣了配方才公諸於世。其蛋糕組織膨鬆細膩柔軟，水分含量高，味道清淡，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。在我的家鄉河北有一種可愛的小昆蟲叫七星瓢蟲，我們都叫它“花大姐”，小...
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![六寸加高版戚風蛋糕的做法 六寸加高版的戚風蛋糕 六寸加高版戚風蛋糕怎麼做]( "六寸加高版戚風蛋糕的做法 六寸加高版的戚風蛋糕 六寸加高版戚風蛋糕怎麼做")
- “我對裱花蛋糕痕着迷，緣於在少年時我對繪畫、書法的喜愛。而裱花蛋糕就涵蓋了美術、繪畫和轉印的綜合素質。為了能夠做好裱花蛋糕的這門藝術，我新近入了一個六寸加高板的戚風蛋糕模具。今日拿來試用。”食材明細主料雞蛋（3個）玉米油（40克）牛奶（50克）低筋麪粉（55克）玉米澱粉（15克）細...
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![電壓鍋版戚風蛋糕的做法 零失敗電壓鍋版戚風蛋糕 電壓鍋版戚風蛋糕怎麼做]( "電壓鍋版戚風蛋糕的做法 零失敗電壓鍋版戚風蛋糕 電壓鍋版戚風蛋糕怎麼做")
- “老公和公公婆婆一直喜歡吃電壓鍋做的戚風，因為很綿軟，也許電烤箱的比較乾點吧！（我是這麼認為的）因為孩子春天總是斷斷續續的感冒，我跟本沒時間弄這些東西，照顧寶寶已經是我全天的功課！婆婆今天忍不住的提了句:很久沒看你做吃的了。這不，我的蛋糕癮也上來了，趁女兒午覺之際，我趕緊...
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![戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “初學烘焙——酸奶戚風蛋糕”食材明細主料低筋麪粉（75g）酸奶（50g）玉米油（40g）雞蛋（4顆）白砂糖（40g（蛋清中））輔料白砂糖（10g（蛋黃中））甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃蛋清分離後分別放入無水無油的盆中。先準備蛋黃糊，把分離好的蛋黃中加入10克白砂...
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![低糖版戚風蛋糕怎麼做-低糖版戚風蛋糕的做法]( "低糖版戚風蛋糕怎麼做-低糖版戚風蛋糕的做法")
- “低糖版戚風蛋糕，克服烘焙最基礎的蛋糕。低糖版寶寶也可以吃哦~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（60克）細砂糖（60克）大豆油（40克）輔料粟粉（20克）牛奶（20克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）低糖版戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃糊食材：蛋黃4個大豆油40克細砂糖30克低筋麪粉60克粟粉20克牛...
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![電飯煲版戚風怎麼做-電飯煲版戚風的做法]( "電飯煲版戚風怎麼做-電飯煲版戚風的做法")
- “用家裏烤箱做的最多的蛋糕就屬戚風了，以前就看到過有用電飯煲做的，今天我也決定試一試，因為家裏這個電飯煲不沾效果很好，就覺得應該會很好脱模，試了之後還真讓我驚喜，這大熱天的，交給電飯煲會省事多了！”食材明細主料低筋麪粉（45g）温水（30g）蛋黃（2個）蛋清（3個）玉米油（27g）輔料細砂糖（35g）白...
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![無油版－－－－－－戚風蛋糕怎麼做-無油版－－－－－－戚風蛋糕的做法]( "無油版－－－－－－戚風蛋糕怎麼做-無油版－－－－－－戚風蛋糕的做法")
- “這款蛋糕沒有添加任何油，白糖的用量也減少了，只是為了身體的健康着想。不想胖或是想健康飲食的親們，不妨試着做做。無油的威風蛋糕，健康不失美味。”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（44克）玉米澱粉（10克）白糖（10克+27克）牛奶（27克）輔料鹽（1克）白醋（3、4滴）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）無...
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![戚風蛋糕的做法 電飯煲版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 電飯煲版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “第一次用電飯煲做蛋糕便成功了！配方是用烤箱戚風蛋糕的方子，麪糊倒入電飯鍋後，選擇蛋糕功能鍵，按系統時間定製50分鐘。出鍋還真漂亮，不糊底，不糊邊，恰到好處，不幹不泄，鬆軟綿甜！很贊滴！我在上邊撒了點胡蘿蔔碎，可能有水分，表面有產生氣泡，不影響口感。”食材明細主料低筋粉（85g）雞蛋（5個...
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![電飯煲版戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（電飯煲版） 電飯煲版戚風蛋糕怎麼做]( "電飯煲版戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（電飯煲版） 電飯煲版戚風蛋糕怎麼做")
- “最近汕頭一直在下雨，所以一直在奶奶家，我和父母住的房子在刷油漆，很臭，大前天做了蒸蛋糕，全蛋打發得不好，所以硬硬的。好了，不廢話了，看下面！”食材明細主料雞蛋（4個）蛋糕粉（80克（低筋麪粉））玉米油（50克）水（55克）白砂糖（40克）輔料蜂蜜（40克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）電飯煲版戚風蛋糕...
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![戚風蛋糕的做法 普通麪粉版的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 普通麪粉版的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “做戚風低筋麪粉不再是專利，普通麪粉也能做出彈性十足的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（90g）玉米油（45g）牛奶（45g）檸檬汁（1勺）輔料白糖（55g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、食材圖2、玉米油，牛奶，白糖15克攪勻3、篩入麪粉4、用蛋抽花Z字形攪拌均勻5、加...
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![簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕]( "簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕")
- “現學現賣😂”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（95g）花生油（60g）牛奶（60g）輔料白糖（50g）白醋（2滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡單版戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋和蛋清分別放入無油無水的容器裏。2、蛋黃中加入油，奶攪拌均勻，可以劃圈攪拌。3、篩入低筋麪粉翻拌均勻，這步不能劃圈只...
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![戚風蛋糕——基礎版怎麼做-戚風蛋糕——基礎版的做法]( "戚風蛋糕——基礎版怎麼做-戚風蛋糕——基礎版的做法")
- “烤箱拿在手上日子可是不短了，試過麪包、試過餅乾、試過桃酥，卻遲遲沒有烤過蛋糕。內心是有一點點恐懼的，因為經常看見大家在展示“氣瘋”，因此印象中烤蛋糕烤戚風沒那麼容易。這次看見烘焙活動裏的任務是戚風，第一反應是，太高難了，這要有多少人敗下陣來呀！看見夢悦的小灶爐發的...
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![戚風蛋糕的做法 電壓力鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 電壓力鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（一碗）玉米澱粉（20克）糖（100克）玉米油（10ml）雞蛋（4個）輔料醋（0.5ml）鹽（5克）桂圓肉（10粒）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好兩個無油無水的盤子，蛋清和蛋黃分離。2、將蛋黃加鹽、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。3、篩入麪粉、玉米澱粉攪拌好，備...
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![無油版酸奶戚風怎麼做-無油版酸奶戚風的做法]( "無油版酸奶戚風怎麼做-無油版酸奶戚風的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（70g）玉米澱粉（20g）細砂糖（50g）酸奶（200g）雞蛋（3個）輔料檸檬汁（4滴）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油版酸奶戚風的做法步驟1、食材稱量好備用2、蛋清蛋黃分離出來3、蛋黃與酸奶混合均勻，酸奶我選的圖中所示的這種，很濃郁，不需過濾，如果是自己做的酸奶或者買的比...
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![戚風蛋糕的做法 電飯鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 電飯鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（3勺）雞蛋（4個）花生油（兩勺）牛奶（6勺）白砂糖（適量）輔料鹽（少量）小蘇打（少量）奶香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入一勺白砂糖，攪拌到糖化。倒入6勺牛奶攪拌均勻，再倒入三勺花生油攪勻。三勺麪粉，一點小蘇打和一點鹽用篩子過濾入蛋黃液中，...
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![低糖版6寸戚風怎麼做-低糖版6寸戚風的做法]( "低糖版6寸戚風怎麼做-低糖版6寸戚風的做法")
- “不知道自己算不算是幸運的，在第三次做戚風時就成功了。其實戚風也沒有網上説的那麼恐怖，能把人“氣瘋”，只要注意一些細節還是很容易成功的。小熊最近咳嗽，不能吃甜食。但是對吃的慾望讓人看了真真兒的是可憐啊，每次都是拿起吃的被我強令放下然後抱着我哭半天。於是減少了糖...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕簡單版 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕簡單版 戚風蛋糕怎麼做")
- “最近試着做蛋糕給孩子吃，這款很簡單，還可以延伸到很多吃的，很方便”食材明細主料雞蛋清（132克）雞蛋黃（72克）低筋麪粉（120克）細砂糖（72克（蛋清用））牛奶（78克）植物油（78克）輔料泡打粉（5克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料，蛋清和蛋黃分開放，容器一定不能有水或...
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![戚風蛋糕蒸鍋版的做法 寶寶輔食【12＋】戚風蛋糕蒸鍋版 戚風蛋糕蒸鍋版怎麼做]( "戚風蛋糕蒸鍋版的做法 寶寶輔食【12＋】戚風蛋糕蒸鍋版 戚風蛋糕蒸鍋版怎麼做")
- “適合一週歲以上對蛋清不過敏的寶寶，沒有烤箱也可以做美味蛋糕。”食材明細主料雞蛋（四個）麪粉（80克）純牛奶（一袋）輔料糖（12克）玉米澱粉（十克）白醋（六滴）調和油（5毫升（寶寶油））奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕蒸鍋版的做法步驟1、準備食材。2、蛋清蛋黃分離，分別裝入兩個無水無...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（八寸）新手版 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（八寸）新手版 戚風蛋糕怎麼做")
- “盡享不一樣的DIY創意，品嚐美食的樂趣。不知從何時起突然對烘焙產生了興趣，本想拿個小烤箱玩兒兩天熱情勁兒就會過去，沒想到不知不覺地堅持了一年多了。趁着過節終於狠下心更換了新烤箱，我會和我的新烤箱好好＂過日子＂，期待和各位志同道合的朋友一同學習、分享、進步。”食材明...
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![無油版戚風蛋糕怎麼做-無油版戚風蛋糕的做法]( "無油版戚風蛋糕怎麼做-無油版戚風蛋糕的做法")
- “完全不放油，少糖，健康與美味不衝突。”食材明細主料雞蛋（5只）低筋麪粉（80g）牛奶（50g）白砂糖（30至60g）輔料香草精（1小勺（沒有可不加））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油版戚風蛋糕的做法步驟1、中等大小雞蛋5只，牛奶50克。2、低筋粉80克，白砂糖30克。3、蛋黃蛋白分開，蛋黃內加入50克...
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![戚風蛋糕的做法 木糖醇版之戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 木糖醇版之戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “這次做了個木糖醇版的戚風蛋糕，味道也很不錯！”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（4個）木糖醇（80g）輔料香草精（數滴）泡打粉（1/2勺）塔塔粉（1/4勺）鹽（1/4勺）玉米油（50g）水（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將低筋麪粉、泡打粉、鹽混合過篩。2、蛋清、蛋黃分離，蛋黃中加...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(空氣炸鍋版) 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(空氣炸鍋版) 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕，也許你見的很多，烤箱版和電飯煲版你更為熟悉，可是你見過用空氣炸鍋做~拉花戚風蛋糕”的嗎？哈哈，也許我是第一人哦~~~連續兩天分別用中空模具和8寸模具，用空氣炸鍋做了二個拉花蛋糕，真心地想告訴大家：效果一點也不比烤箱版本蛋糕口感差哦，不信可以仔細看菜譜哈！”食材明...
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![雞蛋羹版戚風的做法 雞蛋羹版的“戚風”你吃過嗎？ 雞蛋羹版戚風怎麼做]( "雞蛋羹版戚風的做法 雞蛋羹版的“戚風”你吃過嗎？ 雞蛋羹版戚風怎麼做")
- “現在的小孩子一個個嘴都吃叼了，這不吃那不吃、顏色不豐富的不吃、連着吃兩天的不吃……廚娘是越來越不好做了！就説這雞蛋吧，俺家寶貝兒不知咋了，煮的、煎的、炒的、蒸的就是不吃了，偶爾做些茶雞蛋還可以吃兩個。這兩天兒子生病，醫生又讓忌口，想着給弄點什麼早餐吃呢？煮了他最最...
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![戚風蛋糕 麪包機版戚風蛋糕怎麼做-麪包機版戚風蛋糕的做法 麪包機版]( "戚風蛋糕 麪包機版戚風蛋糕怎麼做-麪包機版戚風蛋糕的做法 麪包機版")
- “一直想幫女兒豐富早餐的種類，買了麪包機後想盡可能的開發它的用途。用君之的方子做過電飯煲版的，過甜了些。除了戚風外還試驗過海綿蛋糕和蜂蜜蛋糕，均以失敗告終，因為手工打全蛋實在太難了。戚風蛋糕容易多了，用手工打蛋器，八九分鐘就能搞定。麪包機烤的比電飯煲的更鬆爽些，電...
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味味甜
