貽貝煲粥要把殼去掉嗎

需要。使用貽貝煮粥時，需要將貽貝的外殼去掉，去除貽貝肉，用於煮粥即可。貽貝是比較常見的海鮮食材，也叫作海虹或東海夫人，煮熟後可以製作淡菜，外殼呈褐色，主要分佈在中國的黃海以及東海等地。貽貝的外殼左右對稱，烹飪的時候可以去掉，也可以帶殼烹飪，貽貝帶殼烹飪需要仔細清洗。