炒菜什麼油好吃

花生油。炒菜用的食用油其實種類有很多，比如花生油、菜籽油、玉米油、大豆油等等，它們是通過不同的食材壓榨加工而成的，營養豐富。其實炒菜更適合用花生油，它是由花生壓榨而成的，含有多種的甘油酯，不會被高温氧化掉，所以很適合用來炒菜。