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關於自制草莓泡芙怎麼做的餐飲百科

自制草莓泡芙怎麼做-自制草莓泡芙的做法
  • 自制草莓泡芙怎麼做-自制草莓泡芙的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)奶油芝士(100克)砂糖(20克)鹽(1/2小勺)草莓(適量)黃油(80克)雞蛋(三個)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制草莓泡芙的做法步驟1、水,鹽,糖,黃油放入鍋中中火加熱攪拌直到黃油在水中融化。2、一次性放入低粉。3、快速攪拌,要讓低粉和黃油水混合物融合成...
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自制草莓醬的做法 家庭版自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做
  • 自制草莓醬的做法 家庭版自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

  • “不要再買防腐劑的草莓醬給孩子吃了,輕鬆在家搞定。”食材明細主料草莓(適量)輔料冰糖(適量)檸檬(適量)水(適量)食鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制草莓醬的做法步驟1、準備材料。2、洗草莓時放着食鹽,洗的更乾淨。3、洗乾淨,空空水。4、草莓切小塊。5、鍋中放冰糖,(根據...
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草莓奶油小泡芙怎麼做-草莓奶油小泡芙的做法
  • 草莓奶油小泡芙怎麼做-草莓奶油小泡芙的做法

  • 食材明細主料黃油(50克)牛奶(100克)低筋麪粉(70克)輔料雞蛋(2個)蛋清(1個)淡奶油(100克)配料鹽(2克)丘比草莓醬(半瓶)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓奶油小泡芙的做法步驟1、牛奶,鹽,軟化的黃油放入打蛋盆中,電磁爐120度檔煮至冒泡2、電磁爐保温狀態,篩入低筋麪粉3、用橡皮刀均勻翻...
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自制草莓醬-草莓醬
  • 自制草莓醬-草莓醬

  • “現在是草莓的季節,自己熬製草莓醬方便簡單,關鍵是無添加劑。”食材明細主料草莓(1000克)白糖(150克)輔料檸檬(半個)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制草莓醬的做法步驟1、草莓切小塊2、加糖攪拌10分鐘,放冰箱醃製12小時3、大火開鍋4、中小火攪拌熬製5、成品...
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自制草莓醬的做法 簡單自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做
  • 自制草莓醬的做法 簡單自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

  • “很喜歡烘焙,,自己以前也經常製作一些喜歡的美食,但苦於沒有時間很少發帖,現在草莓大量上市,前段時間做了草莓醬,圖片是用手機拍的,效果不好,還望各位美食家海涵啊。”食材明細主料草莓(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制草莓醬的做法步驟1、前段時間有時買...
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粉粉少女心的草莓泡芙怎麼做-粉粉少女心的草莓泡芙的做法
  • 粉粉少女心的草莓泡芙怎麼做-粉粉少女心的草莓泡芙的做法

  • “今天分享一篇超好吃的草莓泡芙。”食材明細主料黃油(40克)糖粉(25克)低粉(50克)雞蛋(2-3個)輔料牛奶(85克)黃油(37克)白砂糖(1克)低粉(55克)調料淡奶油(400克)糖粉(40克)新鮮草莓(若干)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)粉粉少女心的草莓泡芙的做法步驟1、製作酥皮:黃油適當軟化後和糖粉,低粉一...
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自制草莓醬怎麼做-自制草莓醬的做法
  • 自制草莓醬怎麼做-自制草莓醬的做法

  • “草莓季節做草莓醬🍓~(所有用具均先用開水燙洗一遍,不要沾油!!!)”食材明細主料草莓(1500g)輔料白砂糖(30g)檸檬汁(5g)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制草莓醬的做法步驟1、3斤草莓去蒂洗乾淨(這種小果草莓果肉緊實香甜)。2、加30克白砂糖(根據個人喜歡的甜度調整糖量)。3、用手(可...
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草莓巧克力泡芙怎麼做-草莓巧克力泡芙的做法
  • 草莓巧克力泡芙怎麼做-草莓巧克力泡芙的做法

  • “大概是太久沒有做烘焙了,以前很拿手的泡芙,這次竟成了大型翻車現場,起碼做了六次,都敗在了烘烤上。第一次,我在泡芙麪糊里加了草莓巧克力,想做成粉紅色的泡芙,烤的時候沒鼓起來;我以為問題出在了配方上,於是第二次麪糊沒加巧克力,還是沒鼓起來;我想是不是烘烤温度太低,水分的氣化太...
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草莓夾心泡芙怎麼做-草莓夾心泡芙的做法
  • 草莓夾心泡芙怎麼做-草莓夾心泡芙的做法

  • 食材明細主料黃油(90g)雞蛋(400g)低筋麪粉(120g)鹽(1g)淡奶油(500ml)水(200ml)細砂糖(40g)輔料堅果粒(少量)草莓(少量)碎巧克力粒(少量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓夾心泡芙的做法步驟1、鍋里加入黃油,鹽,水。小火加熱至整個液體沸騰。2、篩入低筋麪粉。3、重新加熱,在小火攪拌。4、鍋...
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自制草莓醬的做法 自制草莓醬🍓 自制草莓醬怎麼做
  • 自制草莓醬的做法 自制草莓醬🍓 自制草莓醬怎麼做

  • “酸酸甜甜好味道!自制無添加,綠色健康。”食材明細主料奶油草莓(1500g)輔料白糖(150g)冰糖(70g)調料檸檬汁(半個)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制草莓醬的做法步驟1、新鮮奶油草莓洗淨。2、去蒂切成片,加白糖醃一晚。3、開大火加冰糖熬煮10分鐘左右。4、擠入檸檬汁不斷攪拌...
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自制草莓罐頭的做法 自制酸甜草莓罐頭 自制草莓罐頭怎麼做
  • 自制草莓罐頭的做法 自制酸甜草莓罐頭 自制草莓罐頭怎麼做

  • “草莓好多人都喜歡吃哦,我也喜歡吃,可是每次買的太多,一次吃不光,放的時間長就壞掉了,昨天晚上胡大瓜又買了好多草莓,又吃不光了,就想着怎麼能放的時間長一點。嘿嘿想到超市有賣罐頭的,那就把它做成罐頭唄,好吃還可以放幾天,偶也”食材明細主料草莓(一斤)輔料冰糖(兩個大的)配料蜂蜜(兩...
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簡易版 自制草莓醬怎麼做-自制草莓醬的做法 自制草莓醬
  • 簡易版 自制草莓醬怎麼做-自制草莓醬的做法 自制草莓醬

  • 食材明細主料鮮草莓(600克)輔料冰糖(200克)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制草莓醬的做法步驟1、洗淨草莓去蒂2、弄碎冰糖放入炒鍋再放入草莓3、先開小火慢慢加熱同時把草莓搗碎4、搗碎以後調成中火加熱同時用瓷勺慢慢攪拌5、一直保持加熱保持攪拌待慢慢變的粘稠火調小...
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泡芙香草餡的做法 泡芙的香草餡做法 泡芙香草餡怎麼做
  • 泡芙香草餡的做法 泡芙的香草餡做法 泡芙香草餡怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(200毫升)蛋黃(2個(大37克))低筋麪粉(10克)輔料細砂糖(30克(原方50克))玉米澱粉(10克)香草精(2克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡芙香草餡的做法步驟1、準備好所有的材料。2、蛋黃與白砂糖混合,快速攪拌至濃稠顏色略發白、滴入香草精攪拌均勻。3、篩入玉米澱粉、低筋...
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自制香草奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 自制香草奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋面100ml:水160g:糖5ml:色拉油70g:雞蛋4個:香草奶油餡:輔料:具體步驟1.準備材料2.水、鹽、糖、色拉油一起放入鍋裏,用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻3.當煮至沸騰時,轉小火,倒入全部麪粉4.用筷子快速攪拌...
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草莓酥皮泡芙怎麼做-草莓酥皮泡芙的做法
  • 草莓酥皮泡芙怎麼做-草莓酥皮泡芙的做法

  • 食材明細酥皮黃油(27g)白糖(18g)低筋麪粉(33g)輔料黃油(25g)水(56g(牛奶))低粉(35g)雞蛋(1到2個)草莓(適量)淡奶油(200g)白糖(16克(淡奶油))甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓酥皮泡芙的做法步驟1、黃油軟化加白糖,低筋麪粉和成酥皮面團。2、分成均勻的12份搓圓,壓扁大約是一元硬幣的厚度。3、...
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自制草莓醬的做法 【廣東】自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做
  • 自制草莓醬的做法 【廣東】自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

  • “草莓,一般在温暖陽光充足的南方種植較多,一到年底,郊外的草莓園有很多,正值草莓季節,帶上小朋友去地裏摘摘草莓,採摘的草莓不易保存,因此熬製成0添加的草莓醬,味道好極了。”食材明細主料鮮草莓(3斤)冰糖(適量)輔料白砂糖(50克)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制草莓醬的做法步驟...
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自制泡芙怎麼做-自制泡芙的做法
  • 自制泡芙怎麼做-自制泡芙的做法

  • “夾着奶油的泡芙,金黃色的輕盈,像美食中的一件藝術品。”食材明細主料低筋麪粉(140g)全蛋(250g)鮮奶油(250g)輔料水(260g)檸檬汁(適量)糖(100g)鹽(適量)黃油(120g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制泡芙的做法步驟1、1、黃油、水和鹽放入鍋中小火煮沸,放入篩過的低筋麪粉攪拌至麪粉無...
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草莓奶油泡芙怎麼做-草莓奶油泡芙的做法
  • 草莓奶油泡芙怎麼做-草莓奶油泡芙的做法

  • “草莓控的福音,香甜可口太好吃”食材明細主料黃油(27g)白糖(18g)低筋麪粉(33g)輔料黃油(25g)牛奶(56g)低筋麪粉(35g)雞蛋(1-2個)淡奶油(200g)白糖(16g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)草莓奶油泡芙的做法步驟1、主料中黃油,糖,低粉加入碗中2、揉成團後整理成柱狀,入冰箱冷凍一小時3、輔料中...
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草莓泡芙怎麼做-草莓泡芙的做法
  • 草莓泡芙怎麼做-草莓泡芙的做法

  • “下午茶☕️草莓泡芙”食材明細主料麪粉(40g)雞蛋(1個)純牛奶(60g)黃奶油(25g)輔料凝白(3勺)草莓(8個)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓泡芙的做法步驟1、熱鍋倒入牛奶。2、加入黃奶油,小火燒開。3、倒入麪粉,關火。4、完全攪拌均勻。5、一個雞蛋打散。6、分三次倒入麪糊內攪拌。7...
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fraises 草莓舒芙蕾 草莓舒芙蕾怎麼做-草莓舒芙蕾的做法 Soufflé aux
  • fraises 草莓舒芙蕾 草莓舒芙蕾怎麼做-草莓舒芙蕾的做法 Soufflé aux

  • “奧德麗赫本在1954年出演的電影“Sabrina”當中,有這樣的場景。赫本在巴黎學烘培,有一次考試題目就是做souffle,結果當赫本從烤箱拿出來做好的souffle時,卻發現它一點都沒有脹起來,赫本很泄氣,在旁邊觀察她的另一個學徒就告訴她“是因為你沒開烤箱”,他還説了這麼一句經典的話...
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藍莓泡芙的做法 Teya的甜心藍莓泡芙 藍莓泡芙怎麼做
  • 藍莓泡芙的做法 Teya的甜心藍莓泡芙 藍莓泡芙怎麼做

  • “下午田先生要會面朋友,於是拜託我做了這款小點心。外面的泡芙大多很甜膩,所以自創了這款清爽版的藍莓泡芙。一口咬下去,清新爽滑,滿滿的都是幸福的味道。”食材明細主料低筋粉(60g)黃油(45g)牛奶(100ml)雞蛋(100g)輔料淡奶油(100g)藍莓果醬(40g)糖粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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草莓酥皮大泡芙怎麼做-草莓酥皮大泡芙的做法
  • 草莓酥皮大泡芙怎麼做-草莓酥皮大泡芙的做法

  • “泡芙起源於意大利的一種西式甜點,蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力或冰淇淋等夾餡。泡芙吃起來外熱內冷,外酥內滑,口感極佳。酥皮泡芙是在基礎泡芙表面蓋上一層酥皮,入口香酥,搭配着淡奶油和草莓,整個泡芙更加的好吃不膩了。”食材明細酥皮黃油(30克)低筋粉(40克)糖粉(30克...
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甘慄香草泡芙的做法 【甘慄香草泡芙】 甘慄香草泡芙怎麼做
  • 甘慄香草泡芙的做法 【甘慄香草泡芙】 甘慄香草泡芙怎麼做

  • “泡芙,樸素的外表,你很難發現ta的美麗,然而甜蜜藏在心間,需要你輕輕咬一口。關於泡芙,看過很多視頻介紹,ta可以是很豐富的。閃電泡芙、修女泡芙、泡芙塔,還有各種口味兒的餡料...這裏,講解泡芙皮與甘慄卡仕達奶油餡料”食材明細泡芙皮低粉(50g)色拉油(57g)牛奶(10g)雞蛋液(100g)鹽(1g)泡打...
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香草泡芙怎麼做-香草泡芙的做法
  • 香草泡芙怎麼做-香草泡芙的做法

  • “植物奶油做餡兒的,更是跟咬了一口肥皂一樣,滿泡芙小姐~基本上大家都吃過泡芙,基本是都是一個形狀,我也弄不出來別的更特別的樣子。不過我覺得圓圓的一個,已經很漂亮了,你們認為呢?口黏滑。一度我以為泡芙就這個味兒倍兒膩!直到我自己做了烘焙才發現,如果餡料做好了,泡芙居然會如此...
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小人草莓泡芙 小矮人草莓泡芙怎麼做-小矮人草莓泡芙的做法 基礎泡芙
  • 小人草莓泡芙 小矮人草莓泡芙怎麼做-小矮人草莓泡芙的做法 基礎泡芙

  • “製作了奶油基礎泡芙總是不滿足,那現在來個升級版的,用基礎泡芙製作個花樣小甜品,加上草莓和奶油搭成七個小矮人,讓我們到童話世界走一回吧!”食材明細主料低筋麪粉(100克)水(160克)黃油(80克)糖(1小勺)鹽(1/2小勺)本雞蛋(4個)輔料動物性淡奶(200ml)糖粉(20g)草莓(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(...
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