當前位置:味味甜 >

關於蟹味蘸汁蛋黃怎麼做好吃的餐飲百科

蟹味蘸汁蛋黃怎麼做-蟹味蘸汁蛋黃的做法
  • 蟹味蘸汁蛋黃怎麼做-蟹味蘸汁蛋黃的做法

  • “您有遇到過:小孩子不喜歡吃煮出來的雞蛋黃嗎?或是,煮雞蛋的雞蛋黃很噎人,沒有味道嗎?那您有沒有吃膩只用醬油當醬汁的雞蛋呢?下面小囡就教您一招很鮮、很美味、很方便。。。關鍵是材料簡單(材料都是家家必備的哦)、而且製作方便!!!還等什麼呢~~~趕緊試一試,一早就激活您家人的味蕾...
  • 3921
蘸汁兒菜怎麼做-蘸汁兒菜的做法
  • 蘸汁兒菜怎麼做-蘸汁兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)輔料蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)涼拌醬油(適量)陳醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘸汁兒菜的做法步驟1、選取鮮嫩的兒菜清洗乾淨。2、大的多切幾瓣,小的對半切開。3、鍋中放水,加點油和鹽燒煮。4、水開後放入兒菜燒2分鐘。5、撈出。6、蒜泥、涼拌...
  • 4185
黃瓜蟹味菇蛋湯怎麼做-黃瓜蟹味菇蛋湯的做法
  • 黃瓜蟹味菇蛋湯怎麼做-黃瓜蟹味菇蛋湯的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)蟹味菇(一把)雞蛋(一個)輔料葱香菜(適量)五香粉(適量)豬味濃湯寶(半塊)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜蟹味菇蛋湯的做法步驟1、蟹味菇焯水,黃瓜切菱形片,葱切小段。2、起鍋燒少許油,爆香葱花。3、放入黃瓜片和蟹味菇。4、放入生抽,五香粉翻炒...
  • 21203
鹹蛋黃炒蟹的做法 【鹹蛋黃炒蟹】 鹹蛋黃炒蟹怎麼做
  • 鹹蛋黃炒蟹的做法 【鹹蛋黃炒蟹】 鹹蛋黃炒蟹怎麼做

  • ““秋風起,蟹腳癢”,又是一年吃大閘蟹的好日子,可這玩意我這會也就只有想的命,算起來我已經兩年沒有吃過大閘蟹了,饞得慌啊,不過身體重要,我必須忍住。為了不刺激我,領導今年也陪着不吃大閘蟹,前幾天朋友要給他正宗陽澄湖5兩蟹,也被他婉拒了,多謝哈!其實別説大閘蟹,就是稍稍沒那麼寒...
  • 26294
蛋黃焗蟹怎麼做-蛋黃焗蟹的做法
  • 蛋黃焗蟹怎麼做-蛋黃焗蟹的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(兩隻)輔料葱段(少許)料酒(少許)水澱粉(少許)朝天椒(少許)鹹蛋黃(3個)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蛋黃焗蟹的做法步驟1、梭子蟹掀開殼,中間切開,去腮洗淨備用,鹹鴨蛋去蛋白蛋黃留用。2、清油下鍋7分熱,梭子蟹下鍋爆炒3、加辣椒,葱段,加黃酒關小火悶20分鐘...
  • 8415
蘸汁螃蟹如何做簡單又好吃
  • 蘸汁螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我覺得螃蟹是沒平常生活中非常喜歡的一種海鮮食物,我平常就非常喜歡吃螃蟹,一般都是中長線吃,今天所説的是粘只螃蟹。這個螃蟹發張那香酥可口,而且劉玉玲提的營養物質的吸收的作用,味道非常的不錯哦,快來試試吧...
  • 9067
蘸汁花螺怎麼做-蘸汁花螺的做法
  • 蘸汁花螺怎麼做-蘸汁花螺的做法

  • 食材明細主料花螺(2斤)輔料葱(適量)小酸橘子(三個)生抽(一勺)米醋(2勺)香菜(一根)蒜片(適量)薑末(適量)香油(適量)料酒(1勺)鹽(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁花螺的做法步驟1、買回來的花螺,泡上2小時,水裏放鹽吐出泥沙。2、鍋裏放入清水,葱姜,料酒,花螺。3、燒開以後,煮5分鐘關火...
  • 22494
餃子蘸汁怎麼做-餃子蘸汁的做法
  • 餃子蘸汁怎麼做-餃子蘸汁的做法

  • “今天有些懶,煮了幾個速凍水餃,拌了一份汁,一會就做好了,吃着很方便。”食材明細主料鹽(1g)白糖(5g)陳醋(30g)味極鮮(10g)辣椒油(10g)輔料大蒜(2瓣)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子蘸汁的做法步驟1、準備大蒜2瓣洗淨2、大蒜切成片備用3、取一小碗,放入白糖5g4、放入鹽1g5、放入陳醋...
  • 29493
蟹黃蛋怎麼做-蟹黃蛋的做法
  • 蟹黃蛋怎麼做-蟹黃蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)薑末(適量)輔料油(適量)醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、生薑切末3、鍋中倒入適量油(油多一些)燒熱4、放入雞蛋和薑末翻炒5、放入適量鹽和醋6、翻炒7、翻炒均勻即可8、裝盤...
  • 27540
蘸汁貽貝的做法 不加一滴水,鮮嫩好吃的蘸汁貽貝 蘸汁貽貝怎麼做
  • 蘸汁貽貝的做法 不加一滴水,鮮嫩好吃的蘸汁貽貝 蘸汁貽貝怎麼做

  • “貽貝又稱青口貝,黑口貝,曬乾後稱為“淡菜”貽貝的中蛋白質含量高達,含有8種人體必需氨基酸被賦予“海中雞蛋”的美稱,具有增強人體免疫力的作用。”食材明細主料貽貝(8只)輔料生薑(1小塊)香葱(1根)蒜瓣(4瓣)調料食用油(1勺)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(2勺)味達美葱姜料酒(2勺)原味(口味)燜(工藝)十分...
  • 21165
蘸汁蝦怎麼做-蘸汁蝦的做法
  • 蘸汁蝦怎麼做-蘸汁蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(350克)輔料辣椒(適量)薑片(適量)精鹽(適量)食用油(適量)配料調汁(適量)薑末(適量)葱末(適量)辣椒油(適量)黑豆豉(適量)味蠔鮮(適量)生抽(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)蘸汁蝦的做法步驟1、鮮河蝦冼淨。2、去掉蝦鬚和前爪,加薑片和辣椒,料酒醃去醒味。3、鍋裏燒油,燒至八成熱...
  • 31815
蘸汁毛芋怎麼做-蘸汁毛芋的做法
  • 蘸汁毛芋怎麼做-蘸汁毛芋的做法

  • “相比甜口的毛芋,這種鹹口味的蘸汁吃更受歡迎”食材明細主料芋艿(適量)蒜泥(適量)輔料蒸魚豉油(適量)醋(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁毛芋的做法步驟1、毛芋艿洗淨2、放到蒸格上3、蒸熟的毛芋艿4、取適量蒜泥、糖、醋、蒸魚豉油、香油調好蘸汁5、毛...
  • 13724
蘸肉醬汁怎麼做-蘸肉醬汁的做法
  • 蘸肉醬汁怎麼做-蘸肉醬汁的做法

  • 食材明細主料橄欖油(適量)蒜頭(半頭)小米辣(1個)輔料生抽(5勺)蠔油(1勺)檸檬(1片)調料香菜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸肉醬汁的做法步驟1、生抽和蠔油放入碗中,加適量清水稀釋。2、再擠入一片檸檬的汁水。3、熱鍋放入橄欖油,再放入蒜末和小米辣末。炒香。4、輔料倒入,小火,攪...
  • 28299
蘸汁茭白怎麼做-蘸汁茭白的做法
  • 蘸汁茭白怎麼做-蘸汁茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(3株)調料油辣子(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁茭白的做法步驟1、食材:茭白、油辣子。2、在碟子裏放入適量的油辣子,加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白糖。5、調勻。6、將茭白剝殼清洗一下撈出。7、放在案板...
  • 8250
雞汁蟹味菇怎麼做-雞汁蟹味菇的做法
  • 雞汁蟹味菇怎麼做-雞汁蟹味菇的做法

  • 食材明細主料蟹味菇(150g)胡蘿蔔(一段)秋葵(一根)輔料玉米油(1勺)太太樂鮮雞汁(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞汁蟹味菇的做法步驟1、準備材料。蟹味菇去根洗淨備用,秋葵洗淨切小段,胡蘿蔔洗淨切片,可用模具壓出形狀。2、炒鍋中倒入適量油燒熱3、將蟹味菇、秋葵、胡蘿蔔放入...
  • 10401
蘸汁豆腐怎麼做-蘸汁豆腐的做法
  • 蘸汁豆腐怎麼做-蘸汁豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(適量)輔料蒜泥(適量)海膽醬(適量)調料生抽(適量)陳醋(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘸汁豆腐的做法步驟1、北豆腐一塊。2、放入淡鹽水中煮5分鐘(中途翻下)。3、蒜泥、海膽醬、生抽、陳醋、香油拌勻成醬汁。4、豆腐盛出,蘸汁吃即可。5、簡單吃法方能品味豆...
  • 6530
雞蛋蘸十香菜蒜汁怎麼做-雞蛋蘸十香菜蒜汁的做法
  • 雞蛋蘸十香菜蒜汁怎麼做-雞蛋蘸十香菜蒜汁的做法

  • “雞蛋蘸十香菜蒜汁,爽口不膩。”食材明細主料柴雞蛋(3個)輔料蒜(適量)十香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蘸十香菜蒜汁的做法步驟1、柴雞蛋3個,煮熟。2、過涼水,去皮。買的雞蛋太新鮮了,過涼水了,殼也不太好剝😅。3、雞...
  • 24201
蟹黃蒸蛋怎麼做-蟹黃蒸蛋的做法
  • 蟹黃蒸蛋怎麼做-蟹黃蒸蛋的做法

  • 食材明細主料蟹肉(100kg)雞蛋(4只)輔料葱(少許)配料鹽(少量)料酒(少量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃蒸蛋的做法步驟1、準備原料,蟹肉加少許清水,用調羹背壓碎。2、所有原料放入碗內打散,加入適量的清水再攪拌。3、蓋上保鮮膜上鍋蒸二十分鐘。...
  • 6845
蘸汁毛蛤怎麼做-蘸汁毛蛤的做法
  • 蘸汁毛蛤怎麼做-蘸汁毛蛤的做法

  • 食材明細主料毛蛤(500克)大蒜(2瓣)醋(5克)生抽(3克)輔料食鹽(小許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁毛蛤的做法步驟1、毛蛤蜊刷洗乾淨。2、直接放鍋裏,不加一滴水哦。3、翻炒幾下。4、蓋鍋蓋中火煮,能看到蛤蜊張開嘴了。5、這樣就可以關火。6、原汁蛤蜊就煮好了。7、大蒜兩瓣。8...
  • 11429
蘸汁鴨血怎麼做-蘸汁鴨血的做法
  • 蘸汁鴨血怎麼做-蘸汁鴨血的做法

  • “鴨血裏含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,適量多吃可以防治缺鐵性貧血。”食材明細主料鴨血(400g)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁鴨血的做法步驟1、新鮮鴨血洗淨切厚片。2、冷水下鍋...
  • 31035
雞蛋醬蘸黃瓜怎麼做-雞蛋醬蘸黃瓜的做法
  • 雞蛋醬蘸黃瓜怎麼做-雞蛋醬蘸黃瓜的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)青辣椒(少許)紅辣椒(適量)輔料黃瓜(1條)調料香其醬(1包)蒜粒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬蘸黃瓜的做法步驟1、雞蛋2個打散,淋少許芝麻油提香。2、黃瓜刨去一些皮。3、香其醬一包網上有售。4、黃瓜先斜切一刀,在平切一刀,以此類推。5、青紅辣椒切...
  • 22755
蟹黃蛋的做法 滿蛋全齊之蟹黃蛋 蟹黃蛋怎麼做
  • 蟹黃蛋的做法 滿蛋全齊之蟹黃蛋 蟹黃蛋怎麼做

  • “相信幾乎每一個美食家回憶自己學習烹調的經歷都是從雞蛋開始的,煮雞蛋,煎雞蛋,炒雞蛋,蒸雞蛋,滷雞蛋……因為方便因為營養價值高因為用途廣泛,誰家不備雞蛋呢?適逢假日,起牀晚,錯過飯點,就用這道快手雞蛋開始美好的假日心情吧”食材明細主料雞蛋(4枚)輔料紅椒絲(少許)配料食用油(適量)...
  • 15449
美味的蟹黃蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的蟹黃蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蟹黃蛋是一種特別好吃的蛋,雖然這道美食的名字叫做蟹黃蛋,但是它其實就是雞蛋經過加工後製作出來的美食。這道蟹黃蛋的味道特別,吃在嘴裏口感非常好,適合作為下飯菜吃,特別適合下稀飯。如果你沒有吃過這道蟹黃...
  • 20088
大閘蟹蘸料怎麼做-大閘蟹蘸料的做法
  • 大閘蟹蘸料怎麼做-大閘蟹蘸料的做法

  • “也可以蘸餃子等。”食材明細主料辣椒麪(適量)辣椒粉(適量)黑芝麻(適量)蒜蓉(適量)香葱(適量)花椒粉(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)鹽(少量)白砂糖(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大閘蟹蘸料的做法步驟1、盤中準備6樣:辣椒麪,黑芝麻,辣椒粉,蒜蓉,香葱,花椒粉。2、澆熱油,攪拌勻。3、加適...
  • 8733
蘸汁清蒸蟹怎麼做-蘸汁清蒸蟹的做法
  • 蘸汁清蒸蟹怎麼做-蘸汁清蒸蟹的做法

  • “今天是我的生日,31週歲了好可怕呵呵,又正好是週末,睡到九點多起牀,梳洗後十點出門去了超市,我今天可是目的明確——螃蟹哈哈”食材明細主料螃蟹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)醋(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁清蒸蟹的做法步驟1、葱、姜、蒜適...
  • 7631
專題